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——綜述篇——
第1章：新式奶茶行業綜述及數據來源說明
1.1 新式奶茶的界定
1.1.1 定義
1.1.2 分類
1.2 新式奶茶所處行業
1.3 本報告研究范圍界定說明
1.4 新式奶茶行業市場監管&標準體系
1.4.1 新式奶茶行業監管體系及機構職能
1、監管體制
2、監管機構
1.4.2 新式奶茶行業標準體系及建設進程
1、標準建設
2、現行標準
3、重點標準
1.5 本報告數據來源及統計標準說明
1.5.1 本報告權威數據來源
1.5.2 本報告研究方法及統計標準
——現狀篇——
第2章：中國新式奶茶行業發展現狀分析
2.1 中國新式奶茶發展歷程
2.2 中國新式奶茶市場主體
2.2.1 新式奶茶市場主體類型
2.2.2 新式奶茶企業進場方式
2.2.3 新式奶茶注冊/存續企業
2.3 中國新式奶茶門店數量
2.3.1 中國現制茶飲門店數量
2.3.2 中國新式奶茶門店數量
2.4 中國新式奶茶產品研發及包裝設計
2.4.1 新式奶茶產品研發
2.4.2 新式奶茶包裝設計
2.4.3 新式奶茶品牌形象
2.4.4 新式奶茶產品定價
2.5 中國新式奶茶行業消費者畫像
2.6 中國新式奶茶市場需求現狀
2.6.1 消費場景
2.6.2 消費情況
2.6.3 消費價格偏好
2.6.4 消費行為特征總結
2.7 中國新式奶茶行業市場規模體量
2.8 中國新式奶茶行業經濟特性分析
2.9 中國新式奶茶行業發展痛點及挑戰
第3章：中國新式奶茶行業競爭狀況分析
3.1 新式奶茶競爭者入場及戰略布局
3.1.1 新式奶茶競爭者入場進程
3.1.2 新式奶茶競爭者集群分布
3.1.3 新式奶茶競爭者區域熱力圖
3.1.4 新式奶茶競爭者戰略布局狀況
3.2 新式奶茶市場競爭格局
3.2.1 新式奶茶行業市場競爭態勢
3.2.2 新式奶茶行業市場競爭格局
3.2.3 新式奶茶行業市場集中度
3.3 新式奶茶波特五力模型
3.3.1 新式奶茶行業供應商的議價能力
3.3.2 新式奶茶行業消費者的議價能力
3.3.3 新式奶茶行業新進入者威脅分析
3.3.4 新式奶茶行業替代品威脅分析
3.3.5 新式奶茶行業現有企業競爭情況
3.3.6 新式奶茶行業競爭狀態總結
3.4 新式奶茶品牌出海布局
3.5 新式奶茶融資情況
3.6 新式奶茶并購重組
3.7 新式奶茶IPO動態
第4章：中國新式奶茶行業商業模式解析
4.1 新式奶茶行業商業模式畫布分析
4.1.1 新式奶茶行業客戶定位
4.1.2 新式奶茶行業價值主張
4.1.3 新式奶茶行業關鍵活動
4.1.4 新式奶茶行業渠道通路
4.1.5 新式奶茶行業客戶關系
1、品牌好感度
2、品牌忠誠度
3、顧客滿意度
4.1.6 新式奶茶行業重要資源
4.1.7 新式奶茶行業合作伙伴
1、原料供應商分析
2、渠道供應商分析
3、營銷媒體合作方分析
4、跨界品牌合作商分析
4.1.8 新式奶茶行業成本分析
4.1.9 新式奶茶行業收入來源分析
4.2 新式奶茶主流商業模式分析
4.2.1 快時尚連鎖商業模式分析
4.2.2 加盟代理商業模式分析
4.2.3 餐飲副線商業模式分析
4.3 新式奶茶行業商業模式創新分析
4.3.1 新式奶茶行業商業模式關鍵因素
4.3.2 新式奶茶行業商業模式創新分析
1、供應鏈管理創新分析
2、創新產品組合提高坪效
4.4 中國新式奶茶行業營銷模式分析
4.4.1 中國新式奶茶行業營銷模式分析
4.4.2 中國新式奶茶行業營銷渠道分析
4.4.3 中國新式奶茶行業營銷策略分析
1、產品營銷策略
2、渠道營銷策略
3、饑餓營銷策略
4、品牌升級策略
4.5 新式奶茶行業精細化運營策略分析
4.5.1 新式奶茶行業顏值吸引策略分析
4.5.2 新式奶茶行業內容吸引策略分析
4.5.3 新式奶茶行業場景營銷策略分析
第5章：新式奶茶產業鏈全景及上游市場
5.1 新式奶茶產業鏈結構梳理
5.2 新式奶茶產業鏈生態圖譜
5.3 新式奶茶產業鏈區域熱力圖
5.4 新式奶茶行業成本投入結構
5.5 新式奶茶原材料
5.5.1 新式奶茶原材料概述
5.5.2 中國茶葉
1、種植面積
2、區域分布
3、產量
5、價格
5.5.3 中國茶葉出口
1、出口規模
2、出口目的地
3、出口均價
5.5.4 中國茶葉進口
1、進口規模
2、進口來源國
3、進口均價
5.5.5 對新式奶茶行業的影響
5.6 新式奶茶輔料
5.6.1 新式奶茶輔料概述
5.6.2 水果
1、供需
2、競爭
3、價格
5.6.3 鮮奶及乳制品
1、供需
2、競爭
3、價格
5.6.4 其他輔料
1、椰果/椰子水/厚椰乳
2、珍珠粉圓
3、風味凍
4、谷物、燕麥、紅豆
5.6.5 對新式奶茶行業的影響
5.7 新式奶茶加工設備
5.7.1 新式奶茶生產流程
5.7.2 新式奶茶加工設備
1、制冷設備及冷藏展示柜
2、凈水器
3、制冰機
4、沙冰機
5、封口機
6、開水器
7、咖啡機
8、奶泡器
5.7.4 商用型智能封罐機
5.7.4 自動化制茶設備——奈雪的茶“自動奶茶機”
5.7.5 對新式奶茶行業的影響
5.8 配套產業布局對新式奶茶行業的影響總結
第6章：中國新式奶茶行業細分產品市場
6.1 新式奶茶行業細分市場概況
6.1.1 新式奶茶細分市場現狀
6.1.2 新式奶茶細分市場結構
6.1.3 新式奶茶消費偏好變遷
6.2 新式奶茶細分市場：新式奶茶
6.2.1 新式奶茶概述
6.2.2 新式奶茶市場概況（主要品類及價格）
6.2.3 新式奶茶競爭格局
6.3 新式奶茶細分市場：新式奶蓋茶
6.3.1 新式奶蓋茶概述
6.3.2 新式奶蓋茶市場概況（主要品類及價格）
6.3.3 新式奶蓋茶競爭格局
6.4 新式奶茶細分市場：新式珍珠奶茶
6.4.1 新式珍珠奶茶概述
6.4.2 新式珍珠奶茶市場概況（主要品類及價格）
6.4.3 新式珍珠奶茶競爭格局
6.5 中國新式奶茶行業細分市場戰略地位分析
第7章：中國新式奶茶產業區域發展格局
7.1 中國新式奶茶門店區域分布
7.2 中國新式奶茶消費區域分布
7.3 一線城市仍為企業布局重點
7.4 重點區域市場：深圳
7.4.1 新式奶茶消費環境
7.4.2 新式奶茶品牌布局
7.4.3 新式奶茶消費特征
7.5 重點區域市場：上海
7.5.1 新式奶茶消費環境
7.5.2 新式奶茶品牌布局
7.5.3 新式奶茶消費特征
7.6 重點區域市場：廣州
7.6.1 新式奶茶消費環境
7.6.2 新式奶茶品牌布局
7.6.3 新式奶茶消費特征
7.7 重點區域市場：北京
7.7.1 新式奶茶消費環境
7.7.2 新式奶茶品牌布局
7.7.3 新式奶茶消費特征
7.8 重點區域市場：成都
7.8.1 新式奶茶消費環境
7.8.2 新式奶茶品牌布局
7.8.3 新式奶茶消費特征
第8章：中國新式奶茶品牌布局案例解析
8.1 中國新式奶茶品牌梳理與對比
8.2 中國新式奶茶品牌案例分析（不分先后，可指定）
8.2.1 蜜雪冰城——蜜雪冰城股份有限公司
1、品牌基本情況
2、門店數量及區域分布
3、品類布局及新品研發
4、渠道布局及競爭策略
5、品牌融資及并購情況
6、品牌商業模式解析
（1）供應鏈管理
（2）產品策略
（3）價格策略
（4）營銷策略
（5）會員制度
7、品牌發展SWOT分析
8.2.2 奈雪的茶——深圳市品道餐飲管理有限公司
1、品牌基本情況
2、品牌經營情況
3、門店數量及區域布局
4、品類布局及新品研發
5、渠道布局及競爭策略
6、品牌融資及并購情況
7、品牌商業模式解析
（1）供應鏈管理
（2）產品策略
（3）價格策略
（4）渠道管理
（5）營銷策略
（6）會員制度
8、品牌發展SWOT分析
8.2.3 喜茶——深圳美西西餐飲管理有限公司
1、品牌基本情況
2、品牌經營情況
3、門店數量及區域布局
4、品類布局及新品研發
5、渠道布局及競爭策略
6、品牌融資及并購情況
7、品牌商業模式解析
（1）供應鏈管理
（2）產品策略
（3）價格策略
（4）渠道管理
（5）營銷策略
（6）會員制度
8、品牌發展SWOT分析
8.2.4 書亦燒仙草——四川書亦餐飲管理有限公司
1、品牌基本情況
2、門店數量及區域分布
3、品類布局及新品研發
4、渠道布局及競爭策略
5、品牌融資及并購情況
6、品牌商業模式解析
（1）供應鏈管理
（2）產品策略
（3）價格策略
（4）營銷策略
（5）會員制度
7、品牌發展SWOT分析
8.2.5 貢茶——深圳市奶蓋貢茶餐飲管理有限公司
1、品牌基本情況
2、門店數量及區域分布
3、品類布局及新品研發
4、渠道布局及競爭策略
5、品牌融資及并購情況
6、品牌商業模式解析
（1）供應鏈管理
（2）產品策略
（3）價格策略
（4）營銷策略
（5）會員制度
7、品牌發展SWOT分析
8.2.6 茶百道——四川百茶百道實業股份有限公司
1、品牌基本情況
2、門店數量及區域分布
3、品類布局及新品研發
4、渠道布局及競爭策略
5、品牌融資及并購情況
6、品牌商業模式解析
（1）供應鏈管理
（2）產品策略
（3）價格策略
（4）營銷策略
（5）會員制度
7、品牌發展SWOT分析
8.2.7 茶煮——唐壺（北京）文化有限公司
1、品牌基本情況
2、品牌經營情況
3、門店數量及區域布局
4、品類布局及新品研發
5、渠道布局及競爭策略
6、品牌融資及并購情況
7、品牌商業模式解析
（1）供應鏈管理
（2）產品策略
（3）價格策略
（4）渠道管理
（5）營銷策略
（6）會員制度
8、品牌發展SWOT分析
8.2.8 霸王茶姬——北京茶姬餐飲管理有限公司
1、品牌基本情況
2、門店數量及區域分布
3、品類布局及新品研發
4、渠道布局及競爭策略
5、品牌融資及并購情況
6、品牌商業模式解析
（1）供應鏈管理
（2）產品策略
（3）價格策略
（4）營銷策略
（5）會員制度
7、品牌發展SWOT分析
8.2.9 茶顏悅色——湖南茶悅文化產業發展集團有限公司
1、品牌基本情況
2、門店數量及區域布局
3、品類布局及新品研發
4、渠道布局及競爭策略
5、品牌融資及并購情況
6、品牌商業模式解析
（1）供應鏈管理
（2）產品策略
（3）價格策略
（4）渠道管理
（5）營銷策略
（6）會員制度
7、品牌發展SWOT分析
8.2.10 茉莉奶白——深圳市茉莉奶白餐飲管理有限公司
1、品牌基本情況
2、品牌經營情況
3、門店數量及區域布局
4、品類布局及新品研發
5、渠道布局及競爭策略
6、品牌融資及并購情況
7、品牌商業模式解析
（1）供應鏈管理
（2）產品策略
（3）價格策略
（4）渠道管理
（5）營銷策略
（6）會員制度
8、品牌發展SWOT分析
——展望篇——
第9章：中國新式奶茶行業發展環境洞察&SWOT分析
9.1 中國新式奶茶行業經濟（Economy）環境分析
9.1.1 中國宏觀經濟發展現狀
9.1.2 中國宏觀經濟發展展望
9.1.3 新式奶茶行業發展與宏觀經濟相關性分析
9.2 中國新式奶茶行業社會（Society）環境分析
9.2.1 中國新式奶茶行業社會環境分析
1、人口規模
2、人口結構
3、城鎮化水平
9.2.2 消費升級趨勢分析及對新式奶茶的影響
9.2.3 社會環境對新式奶茶行業發展的影響總結
9.3 中國新式奶茶行業政策（Policy）環境分析
9.3.1 國家層面新式奶茶行業政策規劃匯總及解讀（指導類/支持類/限制類）
9.3.2 地方層面新式奶茶行業政策規劃匯總及解讀（指導類/支持類/限制類）
9.3.3 國家重點規劃/政策對新式奶茶行業發展的影響
9.3.4 政策環境對新式奶茶行業發展的影響總結
9.4 中國新式奶茶行業SWOT分析（優勢/劣勢/機會/威脅）
第10章：中國新式奶茶行業市場前景及發展趨勢洞悉
10.1 中國新式奶茶行業發展潛力評估
10.2 中國新式奶茶行業未來關鍵增長點
10.3 中國新式奶茶行業發展前景預測（未來5年預測）
10.4 中國新式奶茶行業發展趨勢洞悉
10.4.1 市場競爭趨勢
10.4.2 產品創新趨勢
10.4.3 細分市場趨勢
第11章：中國新式奶茶行業投資戰略規劃策略及建議
11.1 中國新式奶茶行業進入與退出壁壘
11.1.1 新式奶茶行業進入壁壘分析
11.1.2 新式奶茶行業退出壁壘分析
11.2 中國新式奶茶行業投資風險預警
11.3 中國新式奶茶行業投資機會分析
11.3.1 新式奶茶產業鏈薄弱環節投資機會
11.3.2 新式奶茶行業細分領域投資機會
11.3.3 新式奶茶行業區域市場投資機會
11.3.4 新式奶茶產業空白點投資機會
11.4 中國新式奶茶行業投資價值評估
11.5 中國新式奶茶行業投資策略建議
11.6 中國新式奶茶行業可持續發展建議
圖表目錄
圖表1：新式奶茶的定義
圖表2：新式奶茶行業分類
圖表3：本報告研究領域所處行業（一）
圖表4：本報告研究領域所處行業（二）
圖表5：本報告研究范圍界定
圖表6：中國新式奶茶行業監管體系結構示意圖
圖表7：中國新式奶茶行業監管機構及其職能
圖表8：中國新式奶茶行業標準體系框架&建設進程
圖表9：中國新式奶茶行業現行&即將實施標準匯總
圖表10：中國新式奶茶行業重點標準及其影響解讀
圖表11：本報告權威數據資料來源匯總
圖表12：本報告的主要研究方法及統計標準說明
圖表13：中國新式奶茶發展歷程
圖表14：新式奶茶市場主體類型
圖表15：新式奶茶企業進場方式
圖表16：2018-2023年中國現制茶飲門店數量增長情況統計（單位：萬家）
圖表17：中國新式奶茶行業消費場景分析
圖表18：中國新式奶茶消費行為特征總結
圖表19：中國現制茶飲市場結構（單位：%）
圖表20：中國新式奶茶行業經濟特性分析
圖表21：中國新式奶茶行業發展痛點及挑戰
圖表22：新式奶茶競爭者入場進程
圖表23：新式奶茶企業戰略集群狀況
圖表24：新式奶茶競爭者區域分布熱力圖
圖表25：新式奶茶競爭者發展戰略布局狀況
圖表26：新式奶茶市場競爭態勢
圖表27：新式奶茶市場競爭格局
圖表28：新式奶茶市場集中度
圖表29：新式奶茶行業供應商的議價能力
圖表30：新式奶茶行業消費者的議價能力
圖表31：新式奶茶行業新進入者威脅
圖表32：新式奶茶行業替代品威脅
圖表33：新式奶茶行業現有企業競爭
圖表34：新式奶茶行業競爭狀態總結
圖表35：新式奶茶企業全球化布局/出海布局
圖表36：新式奶茶行業市場定位分析
圖表37：新式奶茶行業價值主張分析
圖表38：新式奶茶行業關鍵活動分析
圖表39：新式奶茶行業渠道通路分析
圖表40：主要新式奶茶品牌銷售渠道分析
圖表41：新式奶茶行業重要資源分析
圖表42：新式奶茶行業原料供應商分析
圖表43：新式奶茶行業渠道供應商分析
圖表44：新式奶茶行業營銷媒體合作方分析
圖表45：頭部新式奶茶品牌跨界合作情況
圖表46：新式奶茶行業成本分析
圖表47：中國現制茶飲加盟品牌加盟費用區間（單位：萬元）
圖表48：新式奶茶行業快時尚連鎖商業模式特點分析
圖表49：中國新式奶茶快時尚連鎖商業模式代表性品牌情況（單位：元/杯）
圖表50：現制茶飲行業加盟代理商業模式特點分析
圖表51：中國現制茶飲行業加盟代理商業模式代表性品牌情況（單位：元/杯）
圖表52：現制茶飲品牌線下銷售模式分析
圖表53：新式奶茶行業餐飲副線商業模式特點分析
圖表54：新式奶茶行業商業模式關鍵因素分析
圖表55：新式奶茶行業營銷模式分析
圖表56：新式奶茶行業營銷渠道占比（單位：%）
圖表57：新式奶茶行業產業鏈
圖表58：新式奶茶產業鏈生態圖譜
圖表59：新式奶茶產業鏈區域熱力圖
圖表60：某頭部品牌茶飲店運營成本
圖表61：某頭部品牌茶飲店食材成本
圖表62：某頭部品牌茶飲每杯茶飲成本構成（單位：%）
圖表63：新式奶茶原材料市場發展現狀
圖表64：2012-2023年中國茶葉產量（單位：萬噸，%）
圖表65：對新式奶茶行業的影響分析
圖表66：新式奶茶輔料市場發展現狀
圖表67：對新式奶茶行業的影響分析
圖表68：對新式奶茶行業的影響分析
圖表69：新式奶茶行業細分市場現狀
圖表70：新式奶茶行業細分市場結構
圖表71：消費者新式奶茶種類偏好（單位：%）
圖表72：芝士奶蓋茶示意圖
圖表73：芝士奶蓋茶種類舉例（單位：元）
圖表74：新式芝士奶蓋茶及傳統奶蓋茶主要品牌
圖表75：新式珍珠奶茶及傳統珍珠奶茶主要品牌
圖表76：新式珍珠奶茶競爭格局
圖表77：中國新式奶茶行業細分市場戰略地位分析
圖表78：喜茶、奈雪門店分布情況（單位：家，%）
圖表79：新式奶茶消費者地區分布（單位：%）
圖表80：中國各省市新式奶茶門店熱力分布圖
圖表81：中國新式奶茶品牌梳理與對比
圖表82：深圳市品道餐飲管理有限公司（奈雪的茶）綜合信息表
圖表83：奈雪的茶門店數量變化情況（單位：個，家）
圖表84：奈雪的茶的產品構成
圖表85：奈雪線上線下渠道占比（單位：%）
圖表86：奈雪的茶融資情況
圖表87：奈雪的茶商業模式分析
圖表88：奈雪的茶發展優劣勢分析
圖表89：奈雪的茶發展前景與挑戰分析
圖表90：深圳美西西餐飲管理有限公司（喜茶）綜合信息表
圖表91：喜茶門店開設情況（單位：個，家）
圖表92：喜茶點單量增長最快的五款產品情況（單位：%）
圖表93：喜茶渠道分布（單位：%）
圖表94：喜茶融資情況
圖表95：喜茶商業模式分析
圖表96：喜茶發展優劣勢分析
圖表97：喜茶發展前景與挑戰分析
圖表98：唐壺（北京）文化有限公司（茶煮）綜合信息表
圖表99：茶煮產品類型
圖表100：茶煮市場渠道情況
圖表101：茶煮融資情況
圖表102：茶煮商業模式分析
圖表103：茶煮發展優劣勢分析
圖表104：湖南茶悅文化產業發展集團有限公司（茶顏悅色）綜合信息表
圖表105：茶顏悅色門店分布情況（單位：家）
圖表106：茶顏悅色市場渠道分布
圖表107：茶顏悅色融資情況
圖表108：茶顏悅色主打中國風商業模式創新分析
圖表109：茶顏悅色發展優劣勢分析
圖表110：中國宏觀經濟發展現狀
圖表111：中國宏觀經濟發展展望
圖表112：新式奶茶行業發展與宏觀經濟相關性分析
圖表113：中國新式奶茶行業社會環境分析
圖表114：中國居民人均可支配收入情況（單位：元）
圖表115：中國居民人均消費支出情況（單位：元）
圖表116：中國品質人群消費觀認同情況（單位：%）
圖表117：傳統奶茶店與新式奶茶店裝修對比
圖表118：社會環境對新式奶茶行業發展的影響總結
圖表119：截至2023年中國新式奶茶行業發展政策匯總
圖表120：截至2023年中國新式奶茶行業發展規劃匯總

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