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第一章 綠色食品產業相關概述 10
第一節 綠色食品的概念 10
一、綠色食品的定義 10
二、綠色食品的分類 10
三、綠色食品的特點 11
四、綠色食品的特性 12
第二節 綠色食品發展史簡述 13
一、從農墾系統啟動的基礎建設階段（1990～1993年） 13
二、向全社會推進的加速發展階段（1994～1996年） 14
三、向社會化、市場化、國際化全面推進階段（1997年-至今） 14
第三節 綠色食品制度規范闡述 14
一、綠色食品產品認證法規 14
二、綠色食品標志管理法規 30
三、綠色食品質量監管法規 43
 
第二章 中國產業集群發展分析 47
第一節 產業集群發展概述 47
一、產業集群定義與概述 47
二、產業集群的產生條件 47
三、產業集群的效應分析 48
第二節 中國產業集群的演進與發展 49
一、自然條件促成階段 49
二、市場需求拉動階段 50
三、外商投資推動階段 50
四、產業轉移升級階段 51
第三節 產業集群的類型與形成機制 52
一、資源驅動型產業集群 52
二、貿易驅動型產業集群 52
三、外商投資型產業集群 53
四、大企業衍生產業集群 54
五、產業轉移型產業集群 55
第四節 中國產業集群發展現狀分析 55
一、中國產業集群政策解讀 55
二、中國產業集群發展特點 57
三、中國產業集群地位作用 58
四、中國產業集群發展趨勢 61
第五節 中國產業集群行業特征分析 63
一、產業集群行業分布特征 63
二、產業集群組織結構特征 64
三、產業集群行業地區分布 65
四、產業集群地域范圍特征 66
五、產業集群形成行業特征 67
 
第三章 中國綠色食品產業發展現狀分析 68
第一節 綠色食品產業發展概況 68
一、中國綠色食品產業總體狀況 68
二、當前綠色食品產業發展重點分析 69
三、中國綠色食品產業發展存在問題 70
四、中國綠色食品產業發展對策措施 72
第二節 綠色食品行業發展分析 76
一、綠色食品對環境的影響分析 76
二、中國綠色食品發展現狀分析 77
三、中國推動綠色食品產業基地建設 78
四、綠色食品產業發展成就令人矚目 79
第三節 中國綠色食品行業發展分析 81
一、中國綠色食品產業規模分析 81
二、中國綠色食品產業結構分析 82
三、中國綠色食品產業發展特點 83
第四節 中國綠色食品出口情況分析 84
一、中國綠色食品出口量分析 84
二、中國綠色食品出口額分析 85
三、中國綠色食品出口額比重分析 87
 
第四章 中國綠色食品產業運行分析 89
第一節 中國綠色食品企業及產品發展情況分析 89
一、中國綠色食品認證企業數分析 89
二、中國綠色食品認證產品數分析 89
三、中國綠色食品企業數量分析 89
四、中國綠色食品產品數量分析 90
第二節 中國綠色食品主要產品分析 90
一、大米產品數量和產量分析 90
二、小麥粉產品數量和產量分析 91
三、食用植物油及制品產品數量和產量分析 91
四、蔬菜產品數量和產量分析 91
五、鮮果產品數量和產量分析 92
六、豬肉產品數量和產量分析 92
七、牛肉產品數量和產量分析 92
八、羊肉產品數量和產量分析 93
九、禽肉產品數量和產量分析 93
十、液體乳產品數量和產量分析 93
十一、乳制品產品數量和產量分析 94
十二、水產品的產品數量和產量分析 94
十三、精制茶產品數量和產量分析 94
第三節 中國不同企業綠色食品發展情況 95
一、國家級龍頭企業 95
二、省級龍頭企業 96
三、農民專業合作組織 97
第四節 中國綠色食品產地環境監測面積分析 99
一、中國綠色食品產地環境監測面積分析 99
二、中國綠色食品不同類型產地環境監測面積分析 99
三、中國綠色食品產地環境監測面積比重分析 100
第五節 中國綠色食品原料標準化生產基地發展情況 100
一、總體發展情況 100
二、不同類別發展情況 101
 
第五章 中國綠色食品產業集群現狀分析 102
第一節 區域品牌是綠色食品產業集群發展的結果 102
一、區域品牌是綠色食品產業集群發展的高級形態 102
二、綠色食品區域品牌有助于集群建立競爭優勢 102
三、區域品牌對綠色食品產業集群發展的重要促進作用 102
第二節 中國農業示范區綠色食品發展分析 103
一、中國農業示范區綠色食品產量分析 103
二、中國農業示范區有機食品產量分析 111
三、2017-2019年中國各省農業示范區綠色食品產量分析 114
第三節 中國綠色食品產業集群發展中存在問題 116
一、對產業集群涵義的理解存在誤區 116
二、與綠色食品關聯的產業和市場體系發展不完善 116
三、不完全競爭和過渡競爭并存 117
四、融資困難束縛了綠色食品產業集群中企業的發展 117
五、綠色食品產業集群中流通環節不夠順暢 117
六、政府扶持力度不夠 118
第四節 中國綠色食品產業集群發展對策分析 118
一、深刻理解產業集群的內涵 118
二、創造利于綠色食品產業集群發展的環境 118
三、以價值鏈提高集群的競爭力 118
四、完善投、融資機制 119
五、以綠色營銷創新集群發展 119
六、加大政府部門的扶持力度 119
 
第六章 中國綠色食品產業示范基地發展情況分析 121
第一節 黑龍江哈爾濱市食品產業示范基地 121
一、總體發展水平 121
二、經濟效益分析 122
三、創新能力分析 122
四、集約程度分析 123
五、政府支持分析 123
第二節 河南湯陰產業集聚區 124
一、總體發展水平 124
二、經濟效益分析 125
三、創新能力分析 125
四、集約程度分析 126
五、政府支持分析 126
第三節 內蒙古通遼市科爾沁區 126
一、總體發展水平 126
二、經濟效益分析 127
三、創新能力分析 128
四、集約程度分析 128
五、政府支持分析 129
第四節 寧夏賀蘭工業園區 129
一、總體發展水平 129
二、經濟效益分析 130
三、創新能力分析 131
四、集約程度分析 131
五、政府支持分析 131
第五節 拉薩綠色食品產業園區 132
一、總體發展水平 132
二、經濟效益分析 133
三、創新能力分析 133
四、集約程度分析 133
五、節能環保分析 134
第六節 陜西楊凌農業高新技術產業示范區 134
一、總體發展水平 134
二、經濟效益分析 135
三、創新能力分析 136
四、集約程度分析 136
五、政府支持資金分析 136
第七節 重慶涪陵工業園區 137
一、總體發展水平 137
二、經濟效益分析 137
三、創新能力分析 138
四、集約程度分析 138
五、政府支持資金分析 138
第八節 吉林梨樹 139
一、總體發展水平 139
二、經濟效益分析 140
三、創新能力分析 140
四、集約程度分析 141
五、政府支持資金分析 141
第九節 長春綠園區 141
一、總體發展水平 141
二、經濟效益分析 142
三、創新能力分析 143
四、集約程度分析 143
五、政府支持資金分析 143
第十節 黑龍江肇東經濟技術開發區 144
一、總體發展水平 144
二、經濟效益分析 145
三、創新能力分析 145
四、集約程度分析 146
五、政府支持資金分析 146
 
第七章 中國重點城市綠色食品產業集群分析 147
第一節 黑龍江綠色食品集群分析 147
一、黑龍江綠色食品產業集群發展現狀 147
二、黑龍江綠色食品產業集群優勢分析 148
三、黑龍江綠色食品產業集群基地建設 150
四、黑龍江綠色食品產業集群存在的問題 151
五、黑龍江綠色食品產業集群發展對策 152
第二節 遼寧綠色食品集群分析 153
一、遼寧綠色食品產業發展現狀 153
二、遼寧綠色食品產業集群優勢 154
三、遼寧綠色食品產業集群基地 155
四、遼寧綠色食品產業集群存在的問題 156
五、遼寧綠色食品產業集群對策分析 157
第三節 廣東綠色食品發展分析 159
一、廣東綠色食品產業發展現狀 159
二、廣東綠色食品產業集群優勢 159
三、廣東綠色食品產業集群基地 160
四、廣東綠色食品產業集群存在的問題 160
五、廣東綠色食品產業集群對策分析 161
第四節 安徽綠色食品產業集群發展分析 163
一、安徽綠色食品產業發展現狀 163
二、安徽綠色食品產業集群優勢 164
三、安徽綠色食品產業集群基地 164
四、安徽綠色食品產業集群存在的問題 165
五、安徽綠色食品產業集群對策 166
第五節 山東壽光綠色食品發展分析 168
一、壽光綠色食品產業發展現狀 168
二、壽光綠色食品產業集群優勢 168
三、壽光綠色食品產業集群基地 170
四、壽光蔬菜產業集群組織模式 170
五、壽光綠色食品產業集群對策 171
第六節 江西九江綠色食品發展分析 171
一、九江綠色食品產業發展現狀 171
二、九江綠色食品產業集群優勢 171
三、九江綠色食品產業集群基地 172
四、九江綠色食品產業集群規劃 172
五、九江綠色食品產業示范區建設 173
第七節 河北唐山綠色食品發展分析 173
一、唐山綠色食品產業發展現狀 173
二、唐山綠色食品產業集群優勢 173
三、唐山綠色食品產業集群基地 174
四、唐山綠色食品產業集群發展存在的問題 175
五、唐山綠色食品產業集群對策 175
 
第八章 中國綠色食品產業發展前景與區域規劃 178
第一節 綠色食品發展趨勢分析 178
一、國際綠色食品產業發展趨勢 178
二、中國綠色食品產業發展趨勢 178
三、中國綠色食品產業發展方向分析 179
第二節 中國綠色食品市場前景預測分析 180
一、中國綠色食品產業發展前景分析 180
二、2022-2027年中國綠色食品產業規模預測分析 180
第三節 中國重點地區綠色食品產業規劃 181
一、黑龍江綠色食品產業規劃 181
二、遼寧省綠色食品產業規劃 182
三、廣東省綠色食品產業規劃 182
四、安徽省綠色食品產業規劃 183
五、江西省綠色食品產業規劃 183
六、河北省綠色食品產業規劃 184
 
第九章 中國綠色食品產業集群發展前景展望 185
第一節 綠色食品產業集群路徑與前景 185
一、綠色食品產業發展模式分析 185
二、綠色食品產業集群路徑選擇 185
三、綠色食品產業發展對策分析 187
第二節 綠色食品產業集群構建相關支持體系 188
一、政策支持體系 188
二、技術支撐體系 188
三、市場服務體系 189
四、生產供應體系 189
五、創新支持體系 189
六、人才培養體系 189
第三節 促進綠色食品產業集群發展政策建議 189
一、確立區域發展目標，完善集群發展政策 189
二、創新投融資體制，積極利用各類資本 190
三、實施項目帶動戰略，發揮龍頭企業帶動作用 190
四、培育特色工業園區，提升園區的載體功能 190
五、引導、推進流通體系、中介組織和基礎設施建設 190
六、加強領導，促進綠色品牌打造 191
 
第十章 綠色食品產業集群發展、升級與制度優勢 192
第一節 綠色食品產業集群定義 192
第二節 產業集群是一種降低交易成本的制度優勢 192
第三節 制度優勢與產業集群發展和升級 193
一、制度優勢與綠色食品產業集群發展 193
二、制度分割與綠色食品產業集群升級 193
第四節 利用制度優勢加快綠色食品產業集群發展與升級 194
一、形成穩定的制度結構和供給促進集群發展和升級 194
二、注重非正式制度，提升集群的正效應 194
三、加強國家產業政策的引導推動集群升級 194
 
圖表目錄：
圖表 1 國家層面的產業集群戰略與政策比較 56
圖表 2 以龍頭企業為中心的輪輻式產業集群示意圖 64
圖表 3 2021年綠色食品發展總體情況 69
圖表 4 2020-2021年中國綠色食品產業市場規模統計 82
圖表 5 2020-2021年中國綠色食品不同類別產品數統計 82
圖表 6 2020-2021年中國綠色食品不同類別產品比重統計 83
圖表 7 2021年中國綠色食品不同類別產品比重統計 83
圖表 8 2020-2021年中國綠色食品主要產品出口量統計 84
圖表 9 2021年中國綠色食品主要產品出口量結構圖 85
圖表 10 2020-2021年中國綠色食品出口額統計 86
圖表 11 2020-2021年中國綠色食品主要產品出口餓統計 86
圖表 12 2020-2021年中國綠色食品主要產品出口額比重統計 87
圖表 13 2021年中國綠色食品主要產品出口額比重結構圖 88
圖表 14 2020-2021年中國綠色食品認證企業數量統計 89
圖表 15 2020-2021年中國綠色食品認證產品數量統計 89
圖表 16 2020-2021年中國綠色食品企業數量統計 90
圖表 17 2020-2021年中國綠色食品產品數量統計 90
圖表 18 2020-2021年大米主要產品數量與產量 90
圖表 19 2020-2021年小麥粉主要產品數量與產量 91
圖表 20 2020-2021年食用植物油及制品主要產品數量與產量 91
圖表 21 2020-2021年蔬菜主要產品數量與產量 91
圖表 22 2020-2021年鮮果主要產品數量與產量 92
圖表 23 2020-2021年豬肉主要產品數量與產量 92
圖表 24 2020-2021年牛肉主要產品數量與產量 92
圖表 25 2020-2021年羊肉主要產品數量與產量 93
圖表 26 2020-2021年禽肉主要產品數量與產量 93
圖表 27 2020-2021年液體乳主要產品數量與產量 93
圖表 28 2020-2021年乳制品主要產品數量與產量 94
圖表 29 2020-2021年水產品主要產品數量與產量 94
圖表 30 2020-2021年精制茶主要產品數量與產量 94
圖表 31 2021年中國國家級龍頭企業綠色食品企業數及產品數統計 95
圖表 32 2021年中國省級龍頭企業綠色食品企業數及產品數統計 96
圖表 33 2021年中國農民專業合作組織綠色食品企業數及產品數統計 98
圖表 34 2020-2021年中國綠色食品產地環境監測面積統計 99
圖表 35 2020-2021年中國綠色食品產地環境監測面積統計 99
圖表 36 2020-2021年中國綠色食品產地環境監測面積比重統計 100
圖表 37 2021年中國綠色食品原料標準化生產基地總體發展情況統計 100
圖表 38 2021年中國綠色食品原料標準化生產基地發展情況統計 101
圖表 39 2021年中國現代農業示范區綠色食品產量統計 103
圖表 40 2021年中國現代農業示范區有機食品產量統計 111
圖表 41 2017-2021年中國現代農業示范區綠色食品產量統計 115
圖表 42 綠色食品產業集群的主體及相關支持性產業 116
圖表 43 2020-2021年黑龍江哈爾濱市食品產業示范基地總體發展水平統計 122
圖表 44 2020-2021年黑龍江哈爾濱市食品產業示范基地經濟效益統計 122
圖表 45 2020-2021年黑龍江哈爾濱市食品產業示范基地創新能力統計 123
圖表 46 2020-2021年黑龍江哈爾濱市食品產業示范基地集約程度統計 123
圖表 47 2020-2021年黑龍江哈爾濱市食品產業示范基地集約程度統計 123
圖表 48 2020-2021年河南湯陰產業集聚區總體發展水平統計 124
圖表 49 2020-2021年河南湯陰產業集聚區經濟效益統計 125
圖表 50 2020-2021年河南湯陰產業集聚區創新能力統計 125
圖表 51 2020-2021年河南湯陰產業集聚區集約程度統計 126
圖表 52 2020-2021年河南湯陰產業集聚區集約程度統計 126
圖表 53 2020-2021年內蒙古通遼市科爾沁區總體發展水平統計 127
圖表 54 2020-2021年內蒙古通遼市科爾沁區經濟效益統計 128
圖表 55 2020-2021年內蒙古通遼市科爾沁區創新能力統計 128
圖表 56 2020-2021年內蒙古通遼市科爾沁區集約程度統計 128
圖表 57 2020-2021年內蒙古通遼市科爾沁區集約程度統計 129
圖表 58 2020-2021年寧夏賀蘭工業園區總體發展水平統計 130
圖表 59 2020-2021年寧夏賀蘭工業園區經濟效益統計 131
圖表 60 2020-2021年寧夏賀蘭工業園區創新能力統計 131
圖表 61 2020-2021年寧夏賀蘭工業園區集約程度統計 131
圖表 62 2020-2021年寧夏賀蘭工業園區集約程度統計 132
圖表 63 2020-2021年高原綠色食品?拉薩經濟技術開發區主要經濟指標 133
圖表 64 2020-2021年高原綠色食品?拉薩經濟技術開發區主要經濟效益指標 133
圖表 65 2020-2021年高原綠色食品?拉薩經濟技術開發區主要創新能力指標 133
圖表 66 2020-2021年高原綠色食品?拉薩經濟技術開發區主要集約程度指標 134
圖表 67 2020-2021年高原綠色食品?拉薩經濟技術開發區主要節能環保指標 134
圖表 68 2020-2021年陜西楊凌農業高新技術產業主要經濟指標 135
圖表 69 2020-2021年陜西楊凌農業高新技術產業主要經濟效益指標 136
圖表 70 2020-2021年陜西楊凌農業高新技術產業主要創新能力指標 136
圖表 71 2020-2021年陜西楊凌農業高新技術產業主要集約程度指標 136
圖表 72 2020-2021年陜西楊凌農業高新技術產業政府支持資金指標 136
圖表 73 2020-2021年重慶涪陵工業園區主要經濟指標 137
圖表 74 2020-2021年重慶涪陵工業園區主要經濟效益指標 138
圖表 75 2020-2021年重慶涪陵工業園區主要創新能力指標 138
圖表 76 2020-2021年重慶涪陵工業園區主要集約程度指標 138
圖表 77 2020-2021年重慶涪陵工業園區政府支持資金指標 138
圖表 78 2020-2021年吉林梨樹主要經濟指標 140
圖表 79 2020-2021年吉林梨樹主要經濟效益指標 140
圖表 80 2020-2021年吉林梨樹主要創新能力指標 141
圖表 81 2020-2021年吉林梨樹主要集約程度指標 141
圖表 82 2020-2021年吉林梨樹政府支持資金指標 141
圖表 83 2021年長春綠園區主要經濟指標 142
圖表 84 2021年長春綠園區主要經濟效益指標 143
圖表 85 2021年長春綠園區主要創新能力指標 143
圖表 86 2021年長春綠園區主要集約程度指標 143
圖表 87 2021年長春綠園區政府支持資金指標 143
圖表 88 2020-2021年黑龍江肇東經濟技術開發區主要經濟指標 145
圖表 89 2020-2021年黑龍江肇東經濟技術開發區主要經濟效益指標 145
圖表 90 2020-2021年黑龍江肇東經濟技術開發區主要創新能力指標 146
圖表 91 2020-2021年黑龍江肇東經濟技術開發區主要集約程度指標 146
圖表 92 2021年黑龍江肇東經濟技術開發區政府支持資金指標 146
圖表 93 2021年遼寧省綠色食品原料標準化生產基地名錄 155

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