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第一章世界豆腐行業市場運行形勢分析9
第一節全球豆腐行業發展概況9
第二節世界豆腐行業發展走勢9
一、全球豆腐行業市場分布9
二、全球豆腐新品開發分析9
第三節全球豆腐行業重點國家和區域分析10
一、北美10
二、亞洲10
第二章2021年中國豆腐產業發展環境分析11
第一節中國宏觀經濟環境分析11
一、中國GDP增長情況分析11
二、工業經濟發展形勢分析12
三、社會固定資產投資分析14
四、全社會消費品零售總額15
五、城鄉居民收入增長分析15
六、居民消費價格變化分析16
第二節豆腐行業主管部門及監管體制17
第三節中國豆腐行業主要法律法規及政策18
一、主要法律法規18
二、行業相關政策18
三、相關技術標準18
第四節中國豆腐產業社會環境發展分析20
一、人口環境分析20
二、教育環境分析22
三、文化環境分析23
四、科技環境分析24
五、生態環境分析24
六、中國城鎮化率25
第三章2021年中國豆腐產業發展現狀27
第一節豆腐行業的有關概況27
一、豆腐的定義27
二、豆腐的分類27
三、豆腐的功能28
第二節豆腐的產業鏈情況28
第三節上下游行業對豆腐行業的影響分析28
第四章2021年中國豆腐行業技術發展分析31
第一節中國豆腐行業技術水平31
第二節中國豆腐制品技術工藝31
一、豆腐干加工技術31
二、豆腐乳加工技術32
第三節中國豆腐其他制作工藝34
第五章2021年中國豆腐產業運行情況38
第一節中國豆腐行業發展狀況38
一、2019-2021年豆腐行業市場供給分析38
二、2019-2021年豆腐行業市場需求分析38
第二節中國豆腐行業集中度分析39
一、行業區域分布情況39
二、行業企業分布分析39
三、行業市場集中度情況41
第六章2021年中國豆腐市場運行情況42
第一節行業最新動態分析42
一、行業相關動態概述42
二、行業發展熱點聚焦42
第二節行業品牌現狀分析43
第三節行業產品市場價格情況44
一、無包裝豆腐價格44
二、豆腐干產品價格46
三、乳腐產品價格47
第四節行業外資進入現狀47
第七章2019-2021年中國豆腐制造行業數據監測分析48
第一節2019-2021年中國豆腐制造行業發展分析48
一、2020年中國豆腐制造行業發展概況48
二、2021年中國豆腐制造行業發展概況51
第二節2019-2021年中國豆腐制造行業規模分析52
一、企業數量增長分析52
二、資產規模增長分析53
三、銷售規模增長分析55
四、利潤規模增長分析56
第三節2019-2021年中國豆腐制造行業結構分析58
一、企業數量結構分析58
二、資產規模結構分析59
三、銷售規模結構分析61
四、利潤規模結構分析62
第四節2019-2021年中國豆腐制造行業成本費用分析64
一、銷售成本統計64
二、主要費用統計65
第五節2019-2021年中國豆腐制造行業運營效益分析65
一、償債能力分析65
二、盈利能力分析66
三、運營能力分析68
第八章2021年中國豆腐行業競爭情況70
第一節行業經濟指標分析70
一、贏利性70
二、附加值提升空間70
三、進入壁壘70
四、行業周期71
第二節行業競爭結構分析71
一、現有企業間競爭71
二、潛在進入者分析71
三、替代品威脅分析71
四、供應商議價能力71
五、客戶議價能力72
第三節行業國際競爭力比較72
一、行業競爭力比較模型分析72
二、豆腐行業國際競爭力比較73
第九章豆腐行業重點生產企業分析76
第一節寧夏天人和清真豆制品股份有限公司76
一、公司基本情況分析76
二、企業經營情況分析76
三、企業生產能力分析77
四、企業競爭優勢分析77
第二節上海清美綠色食品有限公司78
一、公司基本情況分析78
二、企業主要產品分析78
三、企業生產能力分析79
四、企業競爭優勢分析80
第三節祖名豆制品股份有限公司81
一、公司基本情況分析81
二、企業主要產品分析82
三、企業生產能力分析83
四、企業最新發展動態83
第四節重慶天潤食品開發公司83
一、公司基本情況分析83
二、企業主要產品分析84
三、企業經營情況分析84
四、企業生產能力分析85
第五節莆田市涵興食品有限公司85
一、公司基本情況分析85
二、企業主要產品分析86
三、企業經營情況分析87
四、企業競爭優勢分析87
第六節四川國柱豆制食品有限公司88
一、公司基本情況分析88
二、企業主要產品分析89
三、企業經營情況分析90
四、企業生產能力分析91
第七節浙江省浦江縣萬方腐乳廠91
一、公司基本情況分析91
二、企業主要產品分析92
三、企業經營情況分析93
四、企業銷售網絡分析94
第十章2022-2027年豆腐行業發展預測分析95
第一節2022-2027年中國豆腐行業未來發展預測分析95
一、2022-2027年中國豆腐行業發展前景95
二、2022-2027年中國豆腐行業發展方向95
三、2022-2027年中國豆腐制品投資機會95
第二節2022-2027年中國豆腐行業供需預測96
一、2022-2027年中國豆腐行業供給預測96
二、2022-2027年中國豆腐行業需求預測96
第十一章2022-2027年中國豆腐行業投資風險預警98
第一節中國豆腐行業存在問題分析98
第二節中國豆腐行業投資風險分析98
一、原料風險分析98
二、食品安全風險99
三、市場競爭風險99
四、經營管理風險99
第十二章2022-2027年中國豆腐行業發展策略及投資建議100
第一節豆腐行業發展策略分析100
一、堅持產品創新的領先戰略100
二、堅持品牌建設的引導戰略100
三、堅持工藝技術創新的支持戰略100
四、堅持市場營銷創新的決勝戰略100
五、堅持企業管理創新的保證戰略101
第二節豆腐行業市場的重點客戶戰略實施101
一、實施重點客戶戰略的必要性101
二、企業重點客戶的鑒別與確定103
三、企業重點客戶的開發與培育105
四、實施重點客戶戰略要需解決的問題109
五、企業重點客戶的市場營銷策略分析114
第三節豆腐行業投資建議116

 

圖表目錄
圖表1 2021年國內生產總值構成及增長速度統計11
圖表2 2019-2021年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖12
圖表3 2021年規模以上企業工業增加值增長速度趨勢圖13
圖表4 2021年規模以上工業企業營業收入與利潤總額同比增速13
圖表5 2019-2021年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖14
圖表6 2019-2021年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖15
圖表7 2019-2021年城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖16
圖表8 2019-2021年農村居民人均純收入及增長趨勢圖16
圖表9 2021年中國居民消費價格月度變化趨勢圖17
圖表10 豆腐行業相關法律法規列表18
圖表11 中國豆腐相關技術標準列表20
圖表12 2019-2021年中國人口數量及增長率變化趨勢圖21
圖表13 2021年中國人口數量及其構成情況統計21
圖表14 2020年末中國各年齡段人口比重22
圖表15 2019-2021年中國各級各類學校招生人數統計23
圖表16 2019-2021年中國城鎮化率變化趨勢圖26
圖表17 豆腐產品分類27
圖表18 豆腐產業鏈28
圖表19 2019-2021年中國大豆產量變化趨勢圖29
圖表20 2019-2021年中國大豆進口量變化趨勢圖30
圖表21 豆腐乳制作工藝流程32
圖表22 2019-2021年中國豆制品行業投豆量趨勢圖38
圖表23 2019-2021年中國豆腐制造行業銷售收入趨勢圖39
圖表24 中國豆腐行業品牌企業50強名單40
圖表25 中國區域豆腐制品品牌列表43
圖表26 2021年各省市超市集市無包裝豆腐價格行情44
圖表27 2021年中國豆腐干產品價格列表47
圖表28 2021年中國乳腐產品價格列表47
圖表29 2021年中國豆腐制造行業經濟指標統計48
圖表30 2021年豆腐制造行業前五省區企業數量排名49
圖表31 2021年豆腐制造行業前五省區資產總計排名50
圖表32 2021年豆腐制造行業前五省區銷售收入排名50
圖表33 2021年豆腐制造行業前五省區利潤總額排名50
圖表34 2021年中國豆腐制造行業經濟指標統計51
圖表35 2019-2021年中國豆腐制造企業數量變化趨勢圖52
圖表36 2021年中國各省區豆腐制造企業數量比較52
圖表37 2019-2021年中國豆腐制造行業資產總額統計53
圖表38 2019-2021年中國豆腐制造行業資產變化趨勢圖54
圖表39 2021年中國各省區豆腐制造行業資產比較54
圖表40 2019-2021年中國豆腐制造行業銷售收入統計55
圖表41 2021年中國各省區豆腐制造行業銷售收入比較55
圖表42 2019-2021年中國豆腐制造行業利潤總額統計56
圖表43 2019-2021年中國豆腐制造行業利潤變化趨勢圖57
圖表44 2021年中國各省區豆腐制造行業利潤總額比較57
圖表45 2019-2021年中國不同規模豆腐制造企業數量統計58
圖表46 2021年中國不同規模豆腐制造企業數量所占份額58
圖表47 2019-2021年中國不同所有制豆腐制造企業數量統計59
圖表48 2021年中國不同所有制豆腐制造企業數量所占份額59
圖表49 2019-2021年中國不同規模豆腐制造企業資產總額統計60
圖表50 2021年中國不同規模的豆腐制造企業資產總額所占份額60
圖表51 2019-2021年不同所有制豆腐制造企業資產總額統計60
圖表52 2021年不同性質的豆腐制造企業資產總額所占份額61
圖表53 2019-2021年不同規模豆腐制造企業銷售收入統計61
圖表54 2021年中國不同規模的豆腐制造企業銷售收入份額61
圖表55 2019-2021年不同所有制豆腐制造企業銷售收入統計62
圖表56 2021年不同性質的豆腐制造企業銷售收入所占份額62
圖表57 2019-2021年不同規模豆腐制造企業利潤總額比較63
圖表58 2021年不同規模的豆腐制造企業利潤總額所占份額63
圖表59 2019-2021年不同所有制豆腐制造企業利潤總額統計63
圖表60 2021年不同性質的豆腐制造企業利潤總額所占份額64
圖表61 2019-2021年中國豆腐制造行業銷售成本統計64
圖表62 2019-2021年中國豆腐制造行業銷售成本趨勢圖65
圖表63 2019-2021年中國豆腐制造行業費用統計65
圖表64 2019-2021年中國豆腐制造行業資產負債率情況66
圖表65 2019-2021年中國豆腐制造行業毛利率情況66
圖表66 2019-2021年中國豆腐制造行業成本費用利潤率情況67
圖表67 2019-2021年中國豆腐制造行業銷售利潤率情況67
圖表68 2019-2021年中國豆腐制造行業資產利潤率情況68
圖表69 2019-2021年中國豆腐制造行業應收賬款周轉率情況68
圖表70 2019-2021年中國豆腐制造行業流動資產周轉率情況69
圖表71 2019-2021年中國豆腐制造行業總資產周轉率情況69
圖表72 行業競爭力比較模型73
圖表73 寧夏天人和清真豆制品股份有限公司資產及負債統計77
圖表74 寧夏天人和清真豆制品股份有限公司收入及利潤統計77
圖表75 上海清美綠色食品有限公司產品系列表79
圖表76 上海清美綠色食品有限公司日式豆腐79
圖表77 祖名豆制品股份有限公司產品系列表82
圖表78 祖名豆制品股份有限公司油豆腐圖82
圖表79 祖名豆制品股份有限公司散裝香逗卷82
圖表80 重慶市天潤食品開發有限公司資產及負債統計84
圖表81 重慶市天潤食品開發有限公司收入及利潤統計85
圖表82 莆田市涵興食品有限公司產品系列表86
圖表83 莆田市涵興食品有限公司豆腐乳產品圖86
圖表84 莆田市涵興食品有限公司資產及負債統計87
圖表85 莆田市涵興食品有限公司收入及利潤統計87
圖表86 四川國柱豆制食品有限公司國砫食品系列產品圖90
圖表87 四川國柱豆制食品有限公司資產及負債統計90
圖表88 四川國柱豆制食品有限公司收入及利潤統計91
圖表89 浙江萬方食品有限公司萬方火腿腐乳92
圖表90 浙江省浦江縣萬方腐乳廠資產及負債統計93
圖表91 浙江省浦江縣萬方腐乳廠收入及利潤統計93
圖表92 2022-2027年中國豆腐行業投豆量預測趨勢圖96
圖表93 2022-2027年中國豆腐行業銷售額預測趨勢圖97
圖表94 豆腐行業重點客戶管理與企業戰略規劃102

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