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——綜述篇——
第1章：生物發酵行業綜述及數據來源說明
1.1 生物發酵行業界定
1.1.1 生物發酵行業界定
1.1.2 生物發酵的分類
1.1.3 生物發酵所屬的國民經濟分類
1.1.4 生物發酵行業相關概念辨析
1.1.5 生物發酵行業專業術語
1.1.6 中國生物發酵行業監管體系及機構介紹
1、中國生物發酵行業主管部門
2、中國生物發酵行業自律組織
1.1.7 中國生物發酵行業標準體系建設及分析
1、中國生物發酵行業標準體系建設
2、中國生物發酵行業現行標準分析
（1）中國生物發酵行業現行國家標準匯總
（2）中國生物發酵行業現行行業標準匯總
（3）中國生物發酵行業現行地方標準匯總
（4）中國生物發酵行業現行團體標準匯總
1.2 生物發酵產業畫像
1.2.1 生物發酵產業鏈結構梳理
1.2.2 生物發酵產業鏈生態圖譜
1.2.3 生物發酵產業鏈區域熱力圖
1.3 本報告數據來源及統計標準說明
1.3.1 本報告研究范圍界定說明
1.3.2 本報告權威數據來源
1.3.3 本報告研究方法及統計標準說明
——現狀篇——
第2章：全球生物發酵行業發展現狀及趨勢前景預判
2.1 全球生物發酵行業發展歷程
2.2 國外生物發酵行業宏觀環境分析
2.2.1 國外生物發酵行業政法環境分析
2.2.2 國外生物發酵行業技術環境分析
2.3 全球生物發酵行業發展現狀
2.3.1 全球氨基酸市場分析
1、全球氨基酸消費量
2、全球氨基酸市場規模
2.3.2 全球酶制劑市場分析
2.3.3 全球酵母市場分析
1、全球酵母產能
2、全球酵母市場規模
2.4 全球生物發酵行業競爭態勢
2.4.1 全球生物科技公司排名
2.4.2 全球生物發酵企業布局
2.4.3 全球生物發酵領先企業區域格局
2.5 全球生物發酵行業前景預測
2.5.1 全球氨基酸市場前景預測
2.5.2 全球酵母市場前景預測
2.6 全球生物發酵行業發展趨勢
第3章：中國生物發酵行業發展現狀
3.1 中國生物發酵行業發展歷程及市場特征
3.1.1 中國生物發酵行業發展歷程
3.1.2 中國生物發酵行業市場特征
3.2 中國生物發酵行業市場主體
3.2.1 中國生物發酵行業市場主體類型
3.2.2 生物發酵企業進場方式
3.2.3 生物發酵行業市場主體數量
3.2.4 生物發酵注冊/在業/存續企業
1、生物發酵行業注冊企業經營狀態
2、生物發酵行業企業注冊資本分布
3.3 中國生物發酵行業產品對外貿易狀況
3.3.1 生物發酵產品適用海關HS編碼
3.3.2 中國生物發酵行業進出口概況
3.3.3 中國生物發酵行業進口狀況
1、生物發酵行業進口規模
2、生物發酵行業進口價格水平
3、生物發酵行業進口產品結構
4、生物發酵行業進口趨勢
3.3.4 中國生物發酵行業出口狀況
1、生物發酵行業出口規模
2、生物發酵行業出口價格水平
3、生物發酵行業出口產品結構
4、生物發酵行業主要出口目的地
5、生物發酵行業出口趨勢
3.4 中國生物發酵市場供需狀況分析
3.4.1 中國生物發酵行業市場供給情況
3.4.2 中國生物發酵行業市場需求情況
1、生物發酵產品應用情況
2、國內市場生物發酵產品消費量情況
3.5 中國生物發酵行業市場規模體量
3.6 中國生物發酵市場競爭態勢
3.6.1 中國生物發酵行業主要競爭者分析
3.6.2 中國生物發酵行業企業競爭格局分析
3.6.3 中國生物發酵行業市場集中度分析
3.6.4 中國生物發酵行業波特五力模型分析
3.7 中國生物發酵行業重點區域市場分析
3.7.1 山東省生物發酵行業發展
1、山東省生物發酵行業發展背景
2、山東省生物發酵產業發展現狀
3、山東省生物發酵產業競爭狀況
3.7.2 湖北省生物發酵行業發展
1、湖北省生物發酵產業發展背景
2、湖北省生物發酵產業競爭狀況
3.7.3 江蘇省生物發酵行業發展
1、江蘇省生物發酵產業發展背景
2、江蘇省生物發酵產業競爭狀況
3.7.4 河南省生物發酵行業發展
1、河南生物發酵產業發展背景
2、河南生物發酵產業競爭狀況
3、河南生物發酵產業發展趨勢
3.8 中國生物發酵行業投融資、兼并與重組狀況
3.8.1 中國生物發酵行業投融資發展狀況
1、生物發酵行業資金來源
2、生物發酵行業投融資主體
3、投融資方式
4、投融資事件匯總
3.8.2 中國生物發酵行業兼并與重組狀況
1、兼并與重組事件匯總
2、兼并與重組動因分析
第4章：中國生物發酵技術進展及原料/設備市場分析
4.1 生物發酵行業壁壘及潛在進入者分析
4.1.1 生物發酵行業壁壘
4.1.2 生物發酵行業潛在進入者
4.2 中國生物發酵行業技術進展
4.2.1 生物發酵生產方法
1、生產透明質酸
2、生產丙氨酸
3、酶制劑制備流程
4.2.2 生物發酵行業核心關鍵技術分析
1、高分子量透明質酸的發酵及純化技術
2、酶促重組等溫擴增技術（ERA技術）
3、補料分批發酵技術
4.2.3 生物發酵行業相關專利的申請及公開情況
1、專利申請
2、專利公開
3、熱門申請人
4、熱門技術領域
4.2.4 技術環境對生物發酵行業發展的影響分析
4.3 中國生物發酵產業價值屬性（價值鏈）
4.3.1 生物發酵行業成本結構分析
4.3.2 生物發酵行業價值鏈分析
4.4 中國生物發酵行業上游原料市場分析
4.4.1 生物發酵上游原材料概述
4.4.2 生物發酵上游原材料供應狀況
1、中國玉米供需狀況
（1）中國玉米供給量
（2）中國玉米需求量
2、中國稻谷供需狀況
（1）中國稻谷供給量
（2）稻谷庫存情況
（3）有機水稻市場需求分析
3、中國小麥供需狀況
（1）中國小麥供給量
（2）中國小麥需求量
4、中國淀粉供應狀況
4.4.3 生物發酵上游原料供應商格局
4.4.4 生物發酵上游原材料價格水平
1、玉米價格走勢分析
2、稻谷價格走勢分析
3、小麥價格走勢分析
4.4.5 生物發酵上游原材料對行業發展的影響分析
4.5 中國生物發酵行業上游設備市場分析
4.5.1 生物發酵設備類型概述
4.5.2 生物發酵上游設備對行業發展的影響分析
第5章：中國生物發酵行業細分產品&應用市場分析
5.1 中國生物發酵行業細分產品結構
5.2 中國氨基酸市場分析
5.2.1 氨基酸市場概述
5.2.2 氨基酸市場供給分析
5.2.3 氨基酸競爭格局
5.2.4 氨基酸前景預測
1、應用現狀
2、發展前景
（1）市場對氨基酸的需求將不斷提升
（2）大品種氨基酸呈基地化、規模化發展趨勢
（3）高附加值小品種氨基酸前景光明
5.3 中國有機酸市場分析
5.3.1 有機酸市場概述
5.3.2 有機酸市場供給分析
5.3.3 有機酸競爭格局
1、整體競爭格局
2、乳酸競爭格局
5.3.4 有機酸前景預測
5.4 中國酶制劑市場分析
5.4.1 酶制劑市場概述
1、酶制劑定義
2、酶制劑應用領域
5.4.2 酶制劑供給規模
5.4.3 酶制劑競爭格局
5.4.4 酶制劑發展趨勢
5.5 中國淀粉糖市場分析
5.5.1 淀粉糖市場概述
5.5.2 淀粉糖供給規模
5.5.3 淀粉糖前景預測
5.6 中國酵母市場分析
5.6.1 酵母市場概述
5.6.2 酵母供給情況
5.6.3 酵母競爭格局
5.6.4 酵母前景預測
5.7 其他生物發酵細分產品市場分析
5.7.1 中國多元醇市場分析
5.7.2 中國功能發酵制品市場分析
5.8 中國生物發酵下游應用市場需求潛力分析
5.8.1 中國生物發酵下游應用場景分布
5.8.2 中國生物發酵下游應用場景需求潛力分析
1、飼料領域對生物發酵產品的需求分析
（1）飼料行業發展概況
（2）對生物發酵的需求分析
2、食品領域對生物發酵產品的需求分析
（1）食品行業發展概況
（2）對生物發酵應用分析
3、化工領域對生物發酵產品的需求分析
（1）化工行業發展概況
（2）對生物發酵應用分析
第6章：中國生物發酵市場痛點及轉型升級發展布局
6.1 中國生物發酵行業經營效益分析
6.1.1 中國生物發酵行業營收狀況
6.1.2 中國生物發酵行業利潤水平
6.2 中國生物發酵行業商業模式分析
6.2.1 生物發酵行業的商業模式解析
6.2.2 生物發酵行業價值主張
6.2.3 生物發酵行業價值創造
6.2.4 生物發酵行業價值傳遞
6.2.5 生物發酵行業價值實現
6.3 中國生物發酵行業市場痛點分析
6.4 中國生物發酵產業轉型升級發展路徑
6.5 中國生物發酵產業轉型升級布局狀況
第7章：中國生物發酵企業案例解析
7.1 中國生物發酵代表性企業布局梳理及對比
7.2 中國生物發酵企業案例分析
7.2.1 浙江新和成股份有限公司
1、企業發展歷程及基本信息
（1）企業發展歷程
（2）企業基本信息
（3）企業股權結構
2、企業業務架構及經營情況
（1）企業整體業務架構
（2）企業整體經營情況
3、企業生物發酵業務供給布局狀況
4、企業生物發酵業務銷售布局狀況
5、企業生物發酵業務發展優劣勢分析
7.2.2 安徽華恒生物科技股份有限公司
1、企業發展歷程及基本信息
（1）企業基本信息
（2）企業股權結構
2、企業業務架構及經營情況
（1）企業整體業務架構
（2）企業整體經營情況
3、企業生物發酵業務布局及發展狀況
（1）企業生物發酵產品布局
（2）企業生物發酵業務生產布局狀況
4、企業生物發酵業務技術分析
5、企業生物發酵業務動態追蹤
6、企業生物發酵業務發展優劣勢分析
7.2.3 華熙生物科技股份有限公司
1、企業發展歷程及基本信息
（1）企業基本信息
（2）企業股權結構
2、企業業務架構及經營情況
（1）企業整體業務架構
（2）企業整體經營情況
3、企業生物發酵業務布局及發展狀況
（1）企業生物發酵產品布局
（2）企業業務生產布局狀況
4、企業技術及研發實力分析
5、企業生物發酵業務動態追蹤
6、企業生物發酵業務發展優劣勢分析
7.2.4 廣東溢多利生物科技股份有限公司
1、企業發展歷程及基本信息
（1）發展歷程
（2）基本信息
（3）股權結構
2、企業發展狀況
（1）經營狀況
（2）業務架構
（3）銷售網絡
3、企業生物發酵業務布局及產品詳情
4、企業生物發酵動向
5、企業生物發酵業務布局優劣勢分析
7.2.5 廈門金達威集團股份有限公司
1、企業發展歷程及基本信息
（1）企業發展歷程
（2）企業基本信息
（3）股權結構
2、企業業務架構及經營情況
（1）企業整體業務架構
（2）企業整體業務經營情況
3、企業生物發酵業務布局及發展狀況
（1）企業生物發酵業務/產品類型及特色
（2）企業生物發酵業務銷售布局狀況
4、企業生物發酵業務最新發展動向追蹤
5、企業生物發酵業務發展優劣勢分析
7.2.6 上海凱賽生物技術股份有限公司
1、企業發展歷程及基本信息
（1）企業基本信息
（2）企業股權結構
2、企業業務架構及經營情況
（1）企業整體業務架構
（2）企業整體經營情況
3、企業生物發酵業務布局及發展狀況
（1）企業生物發酵產品布局
（2）企業生物發酵業務生產布局狀況
4、企業生物發酵業務技術實力分析
5、企業生物發酵業務動態追蹤
6、企業生物發酵業務發展優劣勢分析
7.2.7 安琪酵母股份有限公司
1、企業發展歷程及基本信息
（1）發展歷程
（2）基本信息
（3）股權結構
2、企業發展狀況
（1）經營狀況
（2）業務架構
（3）銷售網絡
3、企業生物發酵業務布局及產品詳情
4、企業生物發酵動向
5、企業生物發酵業務布局優劣勢分析
7.2.8 梅花生物科技集團股份有限公司
1、企業發展歷程及基本信息
（1）企業發展歷程
（2）企業基本信息
（3）企業股權結構
2、企業業務架構及經營情況
（1）企業整體業務架構
（2）企業整體經營情況
3、企業生物發酵業務布局及發展狀況
（1）企業生物發酵產品/品牌/型號
（2）企業生物發酵業務生產布局狀況
（3）企業生物發酵業務銷售布局狀況
4、企業研發情況
5、企業生物發酵領域動向
6、企業生物發酵業務發展優劣勢分析
7.2.9 博瑞生物醫藥（蘇州）股份有限公司
1、企業基本信息
2、企業整體經營情況
3、企業生物發酵業務布局及發展狀況
（1）企業生物發酵產品介紹
（2）企業銷售區域分布情況
（3）企業客戶情況
4、企業生物發酵業務發展優劣勢分析
7.2.10 安徽豐原生物技術股份有限公司
1、企業發展歷程及基本信息
2、企業發展狀況
（1）經營狀況
（2）業務架構
（3）銷售網絡
3、企業生物發酵業務布局及產品詳情
4、企業生物發酵研發投入與創新
5、企業生物發酵業務布局優劣勢分析
——展望篇——
第8章：中國生物發酵行業政策環境及發展潛力
8.1 中國生物發酵行業政策匯總解讀
8.1.1 中國生物發酵行業發展相關政策規劃匯總及重點政策規劃解讀
1、中國生物發酵行業發展相關政策匯總
2、中國生物發酵行業發展相關規劃重點解讀
（1）“十四五”規劃對生物發酵行業發展的影響分析
（2） “碳中和、碳達峰”戰略的提出對生物發酵行業的影響分析
8.1.2 政策環境對中國生物發酵行業發展的影響總結
8.2 中國生物發酵行業PEST分析
8.3 中國生物發酵行業SWOT分析
8.4 中國生物發酵行業發展潛力評估
8.4.1 生物發酵行業發展現狀總結
8.4.2 生物發酵行業影響因素總結
8.4.3 生物發酵行業發展潛力評估
8.5 中國生物發酵行業前景預測
8.6 中國生物發酵行業發展趨勢分析
第9章：中國生物發酵行業投資戰略規劃策略及建議
9.1 中國生物發酵行業投資風險預警
9.2 中國生物發酵行業投資機會分析
9.2.1 中國生物發酵產業鏈薄弱環節投資機會
9.2.2 中國生物發酵行業細分領域投資機會分析
9.3 中國生物發酵行業投資價值評估
9.4 中國生物發酵行業投資策略與建議
9.5 中國生物發酵行業可持續發展建議
圖表目錄
圖表1：生物發酵的分類
圖表2：生物發酵行業所屬國民經濟行業分類
圖表3：生物發酵的相關概念對比
圖表4：生物發酵行業專業術語
圖表5：中國生物發酵行業監管體系構成
圖表6：中國生物發酵行業主管部門
圖表7：中國生物發酵行業自律組織
圖表8：截至2024年中國生物發酵標準行業標準體系建設（單位：項）
圖表9：截至2024年中國生物發酵行業現行國家標準（部分）
圖表10：截至2024年中國生物發酵行業現行行業標準（部分）
圖表11：截至2024年中國生物發酵行業現行地方標準（部分）
圖表12：截至2024年中國生物發酵行業現行團體標準（部分）
圖表13：中國生物發酵產業鏈簡圖
圖表14：生物發酵產業鏈生態圖譜
圖表15：中國生物發酵行業主要區域分布圖
圖表16：本報告研究范圍界定
圖表17：本報告權威數據資料來源匯總
圖表18：本報告的主要研究方法及統計標準說明
圖表19：全球生物發酵行業發展歷程
圖表20：全球生物經濟重點國家相關政策特色及趨勢
圖表21：全球微生物發酵飼料使用比例
圖表22：2021-2024年全球氨基酸消費量（單位：萬噸）
圖表23：2020-2024年全球氨基酸消費規模（單位：億美元）
圖表24：2015-2024年全球酶制劑市場規模（單位：億元）
圖表25：1998-2024年全球酵母產能（單位：萬噸）
圖表26：2020-2024年全球酵母市場規模（單位：億美元）
圖表27：2024年度生物技術上市公司TOP25榜單（單位：十億美元，%）
圖表28：截至2024年底全球生物發酵產品產能/產量及企業布局情況
圖表29：全球生物發酵領先企業其區域格局
圖表30：2025-2030年全球氨基酸消費量（單位：萬噸）
圖表31：2025-2030年全球酵母市場規模（單位：億美元）
圖表32：全球生物發酵行業發展趨勢預判
圖表33：中國生物發酵行業發展歷程
圖表34：中國生物發酵行業市場發展特征
圖表35：中國生物發酵行業市場主體類型構成
圖表36：中國生物發酵行業企業入場方式
圖表37：2015-2024年中國生物發酵行業相關生產企業新增數量（單位：家）
圖表38：截至2024年中國生物發酵行業企業經營狀態（單位：家，%）
圖表39：截至2024年中國生物發酵行業企業注冊資本分布（單位：家）
圖表40：中國生物發酵行業進出口商品名稱及HS編碼
圖表41：2020-2024年中國生物發酵行業進出口貿易概況（單位：億美元）
圖表42：2018-2024年中國生物發酵行業進口數量（單位：萬噸，%）
圖表43：2018-2024年中國生物發酵行業進口均價（單位：美元/千克）
圖表44：2024年中國生物發酵行業進口產品結構情況（按金額）（單位：%）
圖表45：2018-2024年中國生物發酵行業出口數量（單位：萬噸，%）
圖表46：2018-2024年中國生物發酵行業出口均價（單位：美元/千克）
圖表47：2024年中國生物發酵行業出口產品結構情況（按金額）（單位：%）
圖表48：2024年中國生物發酵行業出口目的地分布情況（單位：%）
圖表49：2012-2024年中國生物發酵行業主要產品產量（單位：萬噸，%）
圖表50：生物發酵行業下游領域應用
圖表51：2020-2024年中國生物發酵主要產品消費量（單位：萬噸）
圖表52：2024年中國生物發酵行業市場規模測算（單位：萬噸，元/千克，%，億元）
圖表53：中國生物發酵行業競爭者類型
圖表54：2024年中國生物發酵市場份額（單位：億元，%）
圖表55：2024年生物發酵行業市場集中度分析
圖表56：中國生物發酵行業波特五力模型分析
圖表57：2024年山東省生物發酵細分產品占全國比重（單位：%）
圖表58：山東省生物發酵產業代表性企業分析
圖表59：湖北省生物制造產業園分布
圖表60：湖北省生物發酵產業代表性企業分析
圖表61：江蘇省生物發酵產業代表性企業分析
圖表62：河南省生物發酵產業代表性企業分析
圖表63：河南生物發酵產業發展趨勢
圖表64：中國生物發酵行業資金來源
圖表65：中國生物發酵行業投融資主體類型
圖表66：中國生物發酵行業投融資方式
圖表67：2016-2024年中國生物發酵行業部分投融資事件匯總
圖表68：行業并購特征分析
圖表69：2021-2024年中國生物發酵行業兼并重組事件匯總
圖表70：行業兼并重組意圖
圖表71：中國生物發酵行業市場進入與退出壁壘分析
圖表72：中國生物發酵行業潛在進入者威脅分析表
圖表73：微生物發酵技術——透明質酸
圖表74：微生物發酵技術——丙氨酸
圖表75：酶制劑制備流程
圖表76：2012-2024年中國生物發酵行業專利申請數量變化圖（單位：項）
圖表77：2012-2024年中國生物發酵行業專利公開數量變化圖（單位：項）
圖表78：截至2024年7月中國生物發酵專利申請數前十名申請人（單位：項）
圖表79：截至2024年7月中國生物發酵專利申請數前十小類（單位：項，%）
圖表80：2024年梅花生物生物發酵業務營業成本構成項目（單位：%）
圖表81：生物發酵行業價值鏈分析
圖表82：生物發酵上游原材料匯總
圖表83：2016-2024年中國玉米種植面積和產量（單位：千公頃，萬噸）
圖表84：2012-2024年中國玉米消費量（單位：億噸）
圖表85：2014-2024年中國稻谷種植面積及產量（單位：萬公頃，億噸）
圖表86：2011-2024年我國期末稻谷庫存走勢圖（單位：億噸）
圖表87：2014-2024年中國小麥種植面積及產量（單位：萬公頃，萬噸）
圖表88：2011-2024年我國小麥產銷率（單位：%）
圖表89：2019-2024年中國淀粉供應狀況（單位：萬噸）
圖表90：2024年我國各省糧食產糧情況（單位：萬噸）
圖表91：2024年二季度全國二等玉米現貨價格（單位：元/噸）
圖表92：2024年一季度中國稻谷價格走勢情況（單位：元/噸）
圖表93：2024年5月我國小麥價格（單位：元/噸，%）
圖表94：生物發酵上游原材料對行業發展的影響分析
圖表95：生物發酵設備分類
圖表96：生物發酵上游設備對行業發展的影響分析
圖表97：中國生物發酵中游細分產品類型
圖表98：氨基酸常見應用類型
圖表99：2016-2024年中國氨基酸產量情況（單位：萬噸，%）
圖表100：中國部分氨基酸生產企業格局
圖表101：氨基酸下游產品應用市場具體情況
圖表102：氨基酸行業外部發展環境
圖表103：有機酸常見產品類型
圖表104：2016-2024年中國有機酸產量規模（單位：萬噸）
圖表105：各類有機酸主要生產企業
圖表106：2024年中國乳酸生產企業與全球頭部廠商產能對比（單位：萬噸/年）
圖表107：各類有機酸市場前景
圖表108：酶制劑應用領域
圖表109：2012-2024年中國酶制劑產量情況（單位：萬噸，%）
圖表110：中國酶制劑代表性企業發展現狀
圖表111：酶制劑發展趨勢
圖表112：淀粉糖的種類
圖表113：2011-2024年中國淀粉糖產量（單位：萬噸）
圖表114：2025-2030年中國淀粉糖產量預測（單位：萬噸）
圖表115：酵母主要產品分類
圖表116：2016-2024年中國酵母產量規模（單位：萬噸）
圖表117：2024年中國酵母市場競爭格局（按產能）（單位：%）
圖表118：2025-2030年中國酵母產量預測（單位：萬噸）
圖表119：2016-2024年中國多元醇產量規模（單位：萬噸）
圖表120：2016-2024年中國功能發酵制品產量規模（單位：萬噸）

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