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——綜述篇——
第1章：鹿產業綜述及數據來源說明
1.1 鹿產業界定
1.1.1 鹿主要品種
1.1.2 鹿茸的功效
1.1.3 鹿所處行業
1.1.4 鹿產業監管
1、鹿產業監管體系及機構介紹
2、鹿產業主管部門
3、鹿產業自律組織
1.2 鹿產業標準
1.2.1 中國鹿產業標準體系建設
1.2.2 國家標準
1.2.3 行業標準
1.2.4 地方標準
1.2.5 團體標準
1.3 鹿產業畫像
1.3.1 鹿產業鏈結構梳理
1.3.2 鹿產業鏈生態圖譜
1.3.3 鹿產業鏈區域熱力圖
1.4 本報告數據來源及統計標準說明
1.4.1 本報告研究范圍界定說明
1.4.2 本報告權威數據來源
1.4.3 本報告研究方法及統計標準
——現狀篇——
第2章：全球及中國鹿產業發展現狀分析
2.1 全球及中國鹿產業發展歷程
2.2 全球鹿產業發展概況
2.2.1 鹿產業發展現狀
2.2.2 新西蘭
2.2.3 俄羅斯
1、俄羅斯鹿養殖業概況
2、俄羅斯鹿養殖規模
2.2.4 其他
1、西班牙
2、澳大利亞
2.3 中國鹿產業進出口情況
2.3.1 鹿茸及其粉末
1、進出口金額
2、進出口數量
3、進出口均價
4、進出口區域
2.3.2 其他鹿制品
1、進出口金額
2、進出口數量
3、進出口均價
4、進出口目的地
2.4 中國鹿產業市場主體
2.4.1 鹿市場主體類型
2.4.2 鹿企業進場方式
2.5 中國鹿產業市場供給/生產
2.5.1 中國人工養殖鹿存欄量
2.5.2 梅花鹿存欄量
2.5.3 馬鹿存欄量
2.5.4 鹿茸產量
2.6 中國鹿產業市場需求/銷售
2.6.1 需求特征
2.6.2 流通體系
2.6.3 需求現狀
2.6.4 供需平衡
2.6.5 市場行情（價格水平）
1、鹿茸價格
2.7 中國鹿產業市場規模體量
2.8 中國鹿產業發展痛點
第3章：中國鹿養殖及重點區域市場發展
3.1 中國鹿業育種
3.1.1 鹿遺傳信息育種流程
3.1.2 基因組學研究加速鹿遺傳育種的改良進程
3.2 中國鹿業養殖
3.2.1 鹿業養殖概況
3.2.2 鹿業養殖區域及品種
3.2.3 鹿的飼養成本
3.2.4 鹿業飼料市場概況
3.2.5 鹿業養殖存在問題
3.2.6 鹿業養殖發展前景
3.3 中國鹿產業集群/產業園發展現狀
3.4 重點區域發展狀況：吉林省
3.4.1 吉林省鹿產業發展歷程
3.4.2 吉林省鹿產業發展概況
1、年末鹿存欄量
2、鹿茸產量
3.4.3 吉林省鹿產業——雙陽區
1、鹿產業發展背景
2、鹿產業發展現狀
（1）年末鹿存欄量
（2）鹿茸產量
（3）特色品種
3、鹿產業發展前景
3.4.4 吉林省鹿產業——東豐縣
1、鹿產業發展背景
2、鹿產業發展現狀
3、鹿產業發展前景
3.4.5 鹿產業主要企業
3.4.6 鹿產業發展戰略規劃
1、《吉林省梅花鹿產業發展規劃（2025-2030年）》
2、《吉林省人民政府辦公廳關于加快梅花鹿產業發展的意見》
3.5 重點區域發展狀況：黑龍江省
3.5.1 鹿產業發展背景
3.5.2 鹿產業發展現狀
1、年末鹿存欄量
2、鹿茸產量
3、特色品種
3.5.3 鹿產業主要企業
3.5.4 鹿產業發展戰略規劃
3.6 重點區域發展狀況：遼寧省
3.6.1 鹿產業發展背景及現狀
3.6.2 鹿產業主要企業
3.6.3 鹿產業發展戰略規劃
3.7 重點區域發展狀況：其他地區
3.7.1 新疆
3.7.2 內蒙古
第4章：中國鹿產業競爭格局及核心技術
4.1 鹿產業競爭者入場及布局態勢
4.1.1 鹿產業競爭者入場進程
4.1.2 鹿產業競爭者區域熱力圖
4.1.3 鹿產業競爭者梯隊
4.2 中國鹿產業企業競爭格局
4.2.1 鹿產業企業布局
4.2.2 鹿產業市場排名
4.3 中國鹿產業市場競爭程度
4.3.1 鹿產業市場集中度
4.3.2 鹿產業波特五力分析
4.4 中國鹿業研發創新情況
4.4.1 中國鹿業研發投入情況
4.4.2 中國鹿業科研產出-文獻
1、文獻數量
2、文獻主題
3、發表機構
4.4.3 中國鹿業科研產出-專利
1、專利數量
2、熱門技術
3、申請機構
4.5 中國鹿產業核心技術
4.5.1 仔鹿早期培育技術
4.5.2 鹿的飼料與營養學
1、全混合日糧（TMR）技術
2、仔鹿代乳飼料飼養技術
3、茸鹿非常規蛋白飼料利用技術
4、鹿復合飼料添加劑技術
5、飼料替抗技術
第5章：中國鹿產業加工及細分市場分析
5.1 鹿產業加工綜述
5.1.1 鹿產業加工主要品種
5.1.2 鹿產品加工一般流程
1、鹿茸的加工流程
2、鹿胎的加工
（1）干鹿胎的加工
（2）鹿胎膏的加工
3、鹿尾的加工
4、鹿鞭的加工
5、鹿茸血與鹿血的加工
（1）鹿茸血酒或鹿血酒的加工
（2）血粉的加工
6、鹿內臟的加工
7、鹿筋腱的加工
8、鹿肉與鹿骨的加工
5.1.3 鹿產品加工設備市場
5.2 鹿加工市場概況
5.2.1 鹿產品加工市場現狀
5.2.2 鹿茸及鹿副產品精深加工發展
5.3 鹿產品細分市場概況
5.4 鹿業細分市場：鹿茸
5.4.1 鹿茸概述
5.4.2 鹿茸加工流程
1、鹿茸的采收
2、鹿茸的加工
（1）排血茸的加工
（2）帶血茸的加工
（3）砍頭茸的加工
3、鹿茸加工新技術
（1）微波與遠紅外線綜合加工鹿茸技術
（2）鹿茸冷凍干燥技術
（3）雙電子自動控制遠紅外線烘干箱加工鹿茸技術
5.4.3 新西蘭進口鹿茸對國內市場的影響
5.4.4 鹿茸細分產品：鹿茸片
5.4.5 鹿茸細分產品：鹿茸粉
5.4.6 鹿茸企業布局
5.4.7 鹿茸發展趨勢
5.5 鹿業細分市場：鹿酒
5.5.1 鹿酒概述
5.5.2 鹿酒生產流程
5.5.3 鹿酒市場概況
1、行業供給情況
2、行業需求情況
5.5.4 鹿酒企業布局
5.5.5 鹿酒發展前景
5.6 鹿業細分市場：其他鹿副食品及深加工產品
5.6.1 鹿系列藥品
5.6.2 鹿肉
5.6.3 鹿胎
5.6.4 鹿鞭
5.7 鹿產業細分市場戰略地位分析
第6章：中國鹿產業消費場景及用戶觸達
6.1 鹿原料消化途徑
6.2 鹿產品銷售模式
6.2.1 鹿產品線下銷售模式
6.2.2 鹿產品線上銷售模式
6.3 鹿產品市場營銷策略
6.4 鹿產品銷售渠道分布
6.5 鹿產品線上銷售發展
6.5.1 鹿產品B2C電商發展現狀
6.5.2 鹿產品直播電商發展現狀
6.5.3 鹿產品社交電商發展現狀
6.6 鹿產品線下渠道發展
6.6.1 藥店分銷模式
1、零售藥店規模與結構
2、零售藥店鹿產品銷售情況
6.6.2 商超渠道分銷模式
1、商超渠道分銷概述
2、商超渠道保健品分銷現狀
6.7 中國鹿產業消費行為特征總結
6.8 中國鹿產業細分消費市場戰略地位分析
第7章：中國鹿企業及產品布局案例分析
7.1 中國鹿企業梳理與對比
7.2 中國鹿企業及產品布局案例分析（不分先后，可指定）
7.2.1 吉林省長生鹿業有限公司——長生鹿業
1、企業基本信息
（1）基本信息
（2）經營范圍及主營業務
2、企業經營情況分析
3、企業資質和能力
4、企業鹿養殖及加工布局
5、企業鹿產品布局&專利
6、企業鹿產品銷售及營銷
7、企業業務布局戰略&優劣勢
7.2.2 吉林省鹿業生物制品有限公司——吉林鹿業
1、企業基本信息
（1）基本信息
（2）經營范圍及主營業務
2、企業經營情況分析
3、企業資質和能力
4、企業鹿養殖及加工布局
5、企業鹿產品布局&專利
6、企業業務布局優劣勢
7.2.3 吉林省東鰲鹿業集團有限公司——東鰲鹿業
1、企業基本信息
（1）基本信息
（2）經營范圍及主營業務
2、企業經營情況分析
3、企業資質和能力
4、企業鹿養殖及加工布局
5、企業鹿產品布局&專利
6、企業業務布局優劣勢
7.2.4 吉林敖東鹿業有限責任公司——吉林敖東鹿業
1、企業基本信息
（1）基本信息
（2）經營范圍及主營業務
2、企業經營情況分析
3、企業資質和能力
4、企業鹿養殖及加工布局
5、企業鹿產品銷售及營銷
6、企業業務布局優劣勢
7.2.5 遼寧長生鹿膠生物工程科技有限公司——長生鹿膠
1、企業基本信息
（1）基本信息
（2）經營范圍及主營業務
2、企業經營情況分析
3、企業資質和能力
4、企業鹿產品布局
5、企業業務布局優劣勢
7.2.6 黑龍江農墾興凱湖裕鹿集團有限公司——裕鹿集團
1、企業基本信息
（1）基本信息
（2）經營范圍及主營業務
2、企業經營情況分析
3、企業資質和能力
4、企業鹿養殖及加工布局
5、企業鹿產品布局
6、企業鹿產品銷售及營銷
7、企業業務布局優劣勢
7.2.7 內蒙古健元鹿業有限責任公司——健元鹿業
1、企業基本信息
（1）基本信息
（2）經營范圍及主營業務
2、企業經營情況分析
3、企業資質和能力
4、企業鹿養殖及加工布局
5、企業鹿產品布局&專利
6、企業鹿產品銷售及營銷
7、企業業務布局優劣勢
7.2.8 吉林吉春制藥股份有限公司——吉春制藥
1、企業基本信息
（1）基本信息
（2）經營范圍及主營業務
2、企業經營情況分析
3、企業資質和能力
4、企業鹿養殖及加工布局
5、企業鹿產品布局&專利
6、企業業務布局優劣勢
7.2.9 吉林省富鰲鹿業科技有限公司——富鰲鹿業
1、企業基本信息
（1）基本信息
（2）經營范圍及主營業務
2、企業經營情況分析
3、企業資質和能力
4、企業鹿產品布局&專利
5、企業業務布局優劣勢
7.2.10 山西萃豐鹿業有限公司——萃豐鹿業
1、企業基本信息
（1）基本信息
（2）經營范圍及主營業務
2、企業經營情況分析
3、企業資質和能力
4、企業鹿產品布局&專利
5、企業業務布局優劣勢
——展望篇——
第8章：中國鹿產業市場前景及發展趨勢洞悉
8.1 鹿產業PEST分析
8.1.1 鹿產業政策環境
1、國家層面政策/規劃匯總及解讀
2、各省市政策/規劃匯總及解讀
3、國家重點政策對鹿產業發展的影響
8.1.2 鹿產業PEST分析圖
8.2 鹿產業發展潛力評估
8.3 鹿產業SWOT分析圖
8.4 鹿產業未來關鍵增長點
8.5 鹿產業發展前景預測
8.6 鹿產業發展趨勢洞悉
8.6.1 整體發展趨勢
8.6.2 產業集群趨勢
8.6.3 產品發展趨勢
8.6.4 市場競爭趨勢
8.6.5 市場供需趨勢
第9章：中國鹿產業投資戰略規劃策略及建議
9.1 鹿產業進入與退出壁壘
9.1.1 進入壁壘
1、資質壁壘
2、渠道壁壘
3、技術壁壘
4、品牌壁壘
9.1.2 退出壁壘
9.2 鹿產業投資風險預警
9.2.1 政策風險
9.2.2 產品質量風險
9.2.3 市場競爭風險
9.2.4 技術風險
9.3 鹿產業投資機會分析
9.3.1 鹿產業鏈薄弱環節投資機會
9.3.2 鹿產業區域市場投資機會
9.3.3 鹿產業空白點投資機會
9.4 鹿產業投資價值評估
9.5 鹿產業投資策略建議
9.6 鹿產業可持續發展建議
圖表目錄
圖表1：鹿主要品種
圖表2：鹿在《國民經濟行業分類（GB/T 4754-2024年）》中所處的行業
圖表3：中國鹿產業監管體系構成
圖表4：中國鹿產業主管部門
圖表5：中國鹿產業自律組織
圖表6：中國鹿產業標準體系建設（單位：項，%）
圖表7：截至2024年9月鹿產業現行國家標準匯總
圖表8：截至2024年9月鹿產業現行行業標準匯總
圖表9：2024-2024年鹿產業現行地方標準匯總
圖表10：2024-2024年鹿產業現行團體標準匯總
圖表11：鹿產業鏈結構梳理
圖表12：鹿產業鏈生態圖譜
圖表13：鹿產業鏈區域熱力圖
圖表14：本報告研究范圍界定
圖表15：本報告權威數據資料來源匯總
圖表16：本報告的主要研究方法及統計標準說明
圖表17：全球鹿產業發展歷程
圖表18：中國鹿產業發展歷程
圖表19：新西蘭鹿養殖數量普查數據（單位：萬頭，%）
圖表20：新西蘭鹿養殖數量區域分布（單位：萬頭，%）
圖表21：2020-2024年中國鹿茸及其粉末進出口金額情況（單位：億元）
圖表22：2020-2024年中國鹿茸及其粉末進出口數量情況（單位：噸）
圖表23：2020-2024年中國鹿茸及其粉末進出口均價（單位：萬元/噸）
圖表24：2024年中國鹿茸及其粉末出口目的地（按照金額）（單位：萬元，%）
圖表25：2024年中國鹿茸及其粉末進口來源地（按照金額）（單位：萬元，%）
圖表26：2020-2024年中國其他鹿制品進出口金額情況（單位：萬元）
圖表27：2020-2024年中國其他鹿制品進出口數量情況（單位：噸）
圖表28：2020-2024年中國其他鹿制品進出口均價（單位：萬元/噸）
圖表29：2024年中國其他鹿制品出口目的地（按照金額）（單位：萬元，%）
圖表30：中國鹿產業市場主體類型構成
圖表31：中國鹿產業企業入場方式
圖表32：中國人工養殖鹿存欄量（單位：萬頭）
圖表33：中國人工養殖梅花鹿存欄量（單位：萬頭）
圖表34：2021-2024年吉林省梅花鹿養殖數量（單位：萬頭）
圖表35：中國人工養殖馬鹿存欄量（單位：萬頭）
圖表36：2024年中國鹿茸產量測算（單位：噸）
圖表37：鹿產品銷售渠道分布
圖表38：中國鹿茸和鹿肉需求情況（單位：噸）
圖表39：鹿產品需求領域
圖表40：2020-2024年中國鹿茸及其粉末進出口數量差額（進口-出口）情況（單位：噸）
圖表41：2020-2024年中國其他鹿制品進出口數量差額（進口-出口）（單位：噸）
圖表42：2014-2024年中國鹿茸價格—干茸（單位：元/kg）
圖表43：中國仔鹿價格（單位：元/頭）
圖表44：中國成年鹿市場行情走勢（單位：云/只）
圖表45：2024年中國鹿產業鏈產值測算（單位：億元，萬頭，萬元/頭）
圖表46：中國鹿產業發展痛點
圖表47：鹿遺傳信息育種流程
圖表48：中國主要鹿品種核心養殖區域以及發展現狀
圖表49：我國代表性鹿品種的飼養成本（單位：kg，頭/人，元）
圖表50：中國鹿業養殖存在問題
圖表51：中國鹿產業園區分布情況
圖表52：吉林省鹿產業發展歷程
圖表53：2015-2024年吉林省年末鹿存欄量（單位：萬頭）
圖表54：2015-2024年吉林省鹿茸產量（單位：噸）
圖表55：2015-2024年雙陽區年末鹿存欄量（單位：萬頭）
圖表56：2015-2024年雙陽區鹿茸產量（單位：噸）
圖表57：東豐縣鹿產業發展現狀
圖表58：吉林省鹿產業主要企業
圖表59：《吉林省梅花鹿產業發展規劃（2025-2030年）》重點內容
圖表60：2018-2024年黑龍江省年末鹿存欄量（單位：萬頭）
圖表61：2018-2024年黑龍江省鹿茸產量（單位：噸）
圖表62：黑龍江省鹿產業特色品種
圖表63：黑龍江省鹿產業主要企業
圖表64：遼寧省鹿產業主要企業
圖表65：到2025年遼寧省鐵嶺市鹿產業發展規劃
圖表66：鹿產業競爭者入場進程
圖表67：鹿產業競爭者區域分布熱力圖
圖表68：中國鹿產業市場競爭梯隊
圖表69：鹿產業競爭者布局
圖表70：鹿產業市場排名Top10
圖表71：鹿產業市場集中度
圖表72：鹿產業行業波特五力模型分析
圖表73：2021-2024年中國鹿產業代表性企業研發投入情況（單位：萬元）
圖表74：2021-2024年中國鹿產業代表性企業研發投入占總營收比例（單位： %）
圖表75：2016-2024年中國鹿產業發表文獻數量（單位：篇）
圖表76：截至2024年9月中國鹿產業發表文獻主題分布情況（單位：篇）
圖表77：截至2024年9月中國鹿產業發表文獻機構TOP15（單位：篇）
圖表78：2016-2024年中國鹿業專利申請與公開數量變化（單位：項）
圖表79：截至2024年9月中國鹿業熱門技術TOP10（單位：件）
圖表80：截至2024年9月中國鹿業專利申請人TOP10（單位：件）
圖表81：仔鹿飼養注意事項
圖表82：中國鹿產品加工設備代表性供應商及主要產品（單位：萬元）
圖表83：鹿產品細分市場發展情況
圖表84：2020-2024年中國從新西蘭進口鹿茸產品數量（單位：噸）
圖表85：線上鹿茸片代表性產品銷售情況（單位：元/g）
圖表86：線上鹿茸粉代表性產品銷售情況（單位：元/g）
圖表87：中國鹿產業代表性企業鹿茸產品布局情況
圖表88：鹿血酒主要生產流程
圖表89：2003-2024年中國保健酒市場規模（單位：億元）
圖表90：茅鹿源鹿酒系列
圖表91：中國鹿產業代表性企業鹿酒產品布局情況
圖表92：吉林省東鰲鹿業集團有限公司鹿酒產品及價格（單位：元）
圖表93：中國鹿系列藥品代表性產品
圖表94：中國鹿產業代表性企業鹿肉產品布局情況
圖表95：中國鹿產業代表性企業鹿胎產品布局情況
圖表96：中國鹿產業代表性企業鹿胎產品布局情況
圖表97：鹿產業細分市場戰略地位分析
圖表98：中國鹿原料消化途徑
圖表99：鹿產品線下經銷模式分析
圖表100：鹿產品線上經銷模式分析
圖表101：中國鹿產品行業產品營銷策略
圖表102：鹿產品銷售渠道分布
圖表103：2024年中國鹿產品行業代表性B2C電商平臺發展對比
圖表104：截至2024年9月中國鹿產品重點企業B2C電商運營狀況
圖表105：2024年中國鹿產品行業代表性直播電商平臺發展對比
圖表106：截至2024年9月中國鹿產品重點企業直播電商運營狀況
圖表107：2024年中國鹿產品行業代表性社交電商平臺發展對比
圖表108：截至2024年9月中國鹿產品重點企業社交電商布局運營狀況
圖表109：2013-2024年中國零售藥店總數及其增長（單位：萬家，%）
圖表110：藥店鹿產品品類結構及消費特征
圖表111：各渠道鹿產品品類定位
圖表112：鹿產品品類發展路線
圖表113：中國鹿產業消費行為特征總結
圖表114：中國鹿產業細分消費市場戰略地位分析
圖表115：中國鹿企業梳理與對比（單位：萬元）
圖表116：吉林省長生鹿業有限公司基本信息表
圖表117：吉林省長生鹿業有限公司經營范圍及主營業務
圖表118：吉林省長生鹿業有限公司經營資質
圖表119：吉林省長生鹿業有限公司能力資質
圖表120：吉林省長生鹿業有限公司加工產線

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