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第1章：中國有機農業相關發展概述 15
1.1 有機農業相關概述 15
1.1.1 有機農業基本概念 15
1.1.2 有機農業主要特點 16
1.1.3 有機農業概念辨析 17
（1）有機農業與傳統農業 17
（2）有機農業與現代農業 17
（3）有機農業與生態農業 18
1.1.4 有機農業swot分析 19
（1）有機農業發展機會分析 19
（2）有機農業發展威脅分析 19
（3）有機農業發展優勢分析 20
（4）有機農業發展劣勢分析 20
1.2 有機農業發展環境分析 21
1.2.1 有機農業政策環境分析 21
（1）有機農業管理體制分析 21
（2）有機農業認證標準分析 23
（3）有機農業發展政策分析 24
（4）有機農業發展規劃分析 27
1.2.2 有機農業經濟環境分析 28
（1）宏觀經濟環境分析 28
（2）農業經濟發展情況 30
（3）農業融資環境分析 32
（4）宏觀經濟發展前瞻 32
1.2.3 有機農業社會環境分析 33
（1）食品安全因素分析 33
（2）中國人口因素分析 33
（3）居民收入因素分析 36
（4）居民消費因素分析 37
（5）有機認知情況分析 39
1.2.4 有機農業技術環境分析 39
（1）行業專利申請數分析 39
（2）行業專利公開數量變化情況 40
（3）行業專利申請人分析 40
（4）行業熱門技術分析 41
1.3 中國有機農業發展路線圖 41
1.3.1 中國農業發展總體思路 41
（1）十八屆三中全會對農業發展的定位 41
（2）2023年中央一號文件對農業發展的定位 42
（3）政府工作報告對農業發展的定位 43
（4）中國農業發展的總體思路 43
1.3.2 中國現代農業發展總體框架 45
（1）中國現代農業發展總體框架 45
（2）中國現代農業發展的科技現代化 45
（3）中國現代農業發展的裝備現代化 47
（4）中國現代農業發展的組織形式現代化 48
1.3.3 中國有機農業發展路線圖 48
（1）中國現代農業發展路線圖 49
（2）中國有機農業發展路線圖 49
（3）中國農業發展趨勢 51
1.4 中國有機農業產融結合路徑 53
1.4.1 中國有機農業產融結合路徑 53
（1）中國農業發展的產融結合路徑 53
（2）中國有機農業產融結合路徑選擇 54
1.4.2 中國有機農業信貸融資路徑分析 55
（1）有機農業信貸融資機會分析 55
（2）有機農業信貸融資現狀分析 55
（3）有機農業信貸融資路徑選擇 56
1.4.3 中國有機農業股權融資路徑分析 57
（1）有機農業股權融資機會分析 57
（2）有機農業股權融資現狀分析 58
第2章：全球有機農業發展狀況分析 60
2.1 全球有機農業發展分析 60
2.1.1 全球有機農業法規與政策 60
2.1.2 全球有機農業發展階段 61
2.1.3 全球有機農業發展現狀 64
（1）世界有機農業用地與市場概況 64
（2）全球有機農業用地面積增幅 67
（3）有機農業用地用途 69
2.1.4 全球有機農業發展趨勢 71
2.2 各大洲有機農業發展狀況 72
2.2.1 亞洲有機農業發展狀況 72
（1）用地情況 73
（2）土地利用 74
（3）市場情況 75
2.2.2 非洲有機農業發展狀況 76
（1）用地情況 76
（2）土地利用 78
（3）有機生產者 79
（4）野生采集 80
2.2.3 歐洲有機農業發展狀況 81
（1）用地情況 81
（2）土地利用 83
（3）市場情況 85
2.2.4 拉丁美洲和加勒比海地區有機農業發展狀況 87
2.2.5 北美洲有機農業發展狀況 89
（1）用地情況 89
（2）市場情況 90
2.2.6 大洋洲有機農業發展狀況 90
（1）用地情況 91
（2）土地利用 92
（3）有機生產者 92
（4）市場情況 92
2.3 主要國家有機農業發展狀況 93
2.3.1 英國有機農業發展狀況 93
2.3.2 德國有機農業發展狀況 93
2.3.3 瑞典有機農業發展狀況 95
2.3.4 美國有機農業發展狀況 96
2.3.5 日本有機農業發展狀況 99
2.4 主要國家有機農業模式分析 100
2.4.1 菲律賓有機農業發展模式 100
2.4.2 以色列有機農業發展模式 100
2.4.3 德國有機農業發展模式 100
2.4.4 瑞典有機農業發展模式 101
2.4.5 美國有機農業發展模式 101
2.5 全球有機產品消費現狀與趨勢 101
2.5.1 全球有機農產品消費現狀 101
2.5.2 全球有機農產品消費市場格局 102
2.5.3 各大洲有機農產品消費情況 103
2.5.4 全球有機農產品消費趨勢和挑戰 106
2.6 主要發達國家經驗借鑒 106
2.6.1 英國有機農業經驗借鑒 106
2.6.2 德國有機農業經驗借鑒 107
2.6.3 美國有機農業經驗借鑒 108
2.6.4 日本有機農業經驗借鑒 108
第3章：中國有機農業發展狀況分析 110
3.1 中國有機農業發展現狀分析 110
3.1.1 有機農業發展階段 110
3.1.2 有機農業發展現狀分析 110
（1）中國有機農業發展總體情況 110
（2）中綠華夏有機食品認證統計情況 111
（3）有機農業行業產品結構分析 111
（4）有機農業行業區域集中度分析 111
（5）有機農產品價格分析 112
3.1.3 有機農業發展有利因素分析 113
3.1.4 有機農業市場存在問題 114
3.2 有機農業投入產出分析 115
3.2.1 有機農業投入物質分析 115
（1）有機種苗 115
（2）有機肥料 117
（3）有機農藥 119
（4）有機飼料和飼料添加劑 122
（5）有機食品生產中的獸藥 125
3.2.2 有機農產品產出情況分析 128
（1）有機糧食產出情況 128
（2）有機蔬菜產出情況 128
（3）有機果品產出情況 128
（4）有機茶葉產出情況 129
（5）有機肉制品產出情況 129
3.2.3 有機農業投入產出效益分析 129
3.3 有機農產品國際貿易分析 130
3.3.1 國際有機農產品貿易現狀 130
（1）有機產品國際貿易要求和進口程序 130
（2）促進有機食品國際貿易措施 134
（3）世界各國有機農產品貿易狀況 137
3.3.2 中國有機農業貿易現狀分析 140
（1）中國有機農產品貿易現狀及前景 140
（2）中國有機農產品出口貿易制約因素 141
第4章：中國有機農業經營模式分析 143
4.1 有機農業經營模式分析 143
4.1.1 直供模式分析 143
（1）模式簡介 143
（2）經營要點 143
（3）典型案例 143
4.1.2 體驗式農莊模式分析 143
（1）模式簡介 143
（2）經營要點 144
（3）典型案例 144
4.1.3 觀光生態農業模式 144
（1）模式簡介 144
（2）經營要點 145
（3）典型案例 146
4.1.4 csa生態農場模式 147
（1）模式簡介 147
（2）經營要點 148
（3）典型案例 148
4.1.5 原產地農產品模式 150
（1）模式簡介 150
（2）經營要點 150
（3）典型案例 151
4.2 有機農業營銷戰略分析 151
4.2.1 有機農業消費群體分析 151
（1）有機農產品消費群體 151
（2）有機農產品消費動機 152
（3）有機農產品消費趨向 153
（4）有機農產品消費現狀 153
（5）有機農產品消費抑制因素 154
（6）有機農產品消費促進因素 155
4.2.2 有機農業品牌定位分析 156
4.2.3 有機農業市場推廣分析 156
4.2.4 有機農業營銷策略分析 156
（1）制定綠色營銷戰略計劃 156
（2）運用綠色廣告戰略 157
（3）選擇恰當的綠色銷售渠道 157
（4）實施綠色價格策略 158
（5）品牌戰略（brandstratagem） 159
4.2.5 有機農業營銷策劃案例 160
（1）項目簡介 160
（2）項目分析 160
（3）市場定位 162
（4）市場推廣 162
（5）營銷策略 163
4.3 有機農業電商模式分析 164
4.3.1 有機農業嫁接電商模式分析 164
4.3.2 有機農業電商營銷模式分析 164
4.3.3 有機農業電商物流渠道分析 165
4.3.4 有機農業電商模式案例分析 165
（1）建德農食館——阿里巴巴 165
（2）千湖島有機魚——天貓商城 166
（3）榆林有機農業——一號店 166
4.4 有機農業典型經營模式分析 167
4.4.1 壹畝田經營模式分析 167
（1）公司基本情況簡介 167
（2）公司有機農業經營思路 167
（3）公司有機農業市場開發 167
（4）公司有機農業銷售模式 167
（5）公司有機農業品牌塑造 168
（6）公司有機農業經營經驗 168
4.4.2 樂活城經營模式分析 168
（1）公司基本情況簡介 168
（2）公司有機農業經營思路 168
（3）公司有機農業市場開發 168
（4）公司有機農業銷售模式 169
（5）公司有機農業品牌塑造 169
（6）公司有機農業經營經驗 169
4.4.3 正谷農業經營模式分析 170
（1）公司基本情況簡介 170
（2）公司有機農業經營思路 170
（3）公司有機農業市場開發 170
（4）公司有機農業銷售模式 171
（5）公司有機農業品牌塑造 171
（6）公司有機農業經營經驗 171
4.4.4 多利農莊經營模式分析 173
（1）公司基本情況簡介 173
（2）公司有機農業經營思路 173
（3）公司有機農業市場開發 174
（4）公司有機農業銷售模式 174
（5）公司有機農業品牌塑造 174
（6）公司有機農業生產模式 174
（7）公司有機農業盈利模式 175
（8）公司有機農業經驗借鑒 175
4.4.5 沱沱工社經營模式分析 175
（1）公司基本情況簡介 175
（2）公司有機農業經營思路 176
（3）公司有機農業市場開發 176
（4）公司有機農業銷售模式 176
（5）公司有機農業品牌塑造 176
（6）公司有機農業盈利模式 176
（7）公司有機農業經營經驗 176
4.5 有機農業未來運作模式發展 177
4.5.1 有機農業發展戰略要點 177
4.5.2 有機農業未來運作模式 178
第5章：中國有機農業細分市場分析 179
5.1 有機糧食市場分析 179
5.1.1 有機水稻市場發展概況 179
（1）水稻種植情況 179
（2）水稻供銷情況 180
（3）有機水稻市場價格分析 181
（4）有機水稻市場供給分析 181
（5）有機水稻市場需求分析 182
（6）有機水稻市場發展展望 183
5.1.2 有機小麥市場發展概況 183
（1）小麥種植情況 183
（2）小麥供銷情況 183
（3）有機小麥市場價格分析 184
（4）有機小麥市場供給分析 184
（5）有機小麥市場需求分析 185
（6）有機小麥市場現狀及展望 185
5.1.3 有機玉米市場發展概況 185
（1）玉米種植情況 185
（2）玉米供銷情況 186
（3）有機玉米市場價格分析 187
（4）有機玉米市場供給分析 187
（5）有機玉米市場現狀及展望 187
5.2 有機蔬菜市場分析 188
5.2.1 有機蔬菜市場發展現狀 188
5.2.2 有機蔬菜市場價格分析 189
（1）有機蔬菜市場供給分析 189
（2）有機蔬菜市場需求分析 190
5.2.3 有機蔬菜市場調研分析 190
（1）消費群組 191
（2）認識程度 191
（3）用戶需求 191
（4）購買頻率 191
（5）調研結論 191
5.2.4 有機蔬菜出口潛力分析 192
（1）對歐盟市場的出口潛力 192
（2）對北美市場的出口潛力 192
（3）對日本市場的出口潛力 193
5.3 有機果品市場分析 193
5.3.1 有機蘋果市場發展概況 193
（1）蘋果種植情況 193
（2）蘋果供銷情況 193
（3）有機蘋果市場價格分析 194
（4）有機蘋果市場需求分析 194
（5）有機蘋果市場發展展望 195
5.3.2 有機柑橘市場發展概況 195
（1）柑橘種植情況 195
（2）柑橘供銷情況 196
（3）有機柑橘市場價格分析 197
（4）有機柑橘市場需求分析 197
（5）有機柑橘市場發展展望 197
5.4 有機茶市場分析 197
5.4.1 有機茶概念及認證發展 197
5.4.2 有機茶市場發展現狀 198
5.4.3 有機茶產地生產情況 198
（1）浙江武義有機茶生產情況 198
（2）貴州風岡有機茶生產情況 199
（3）四川馬邊有機茶生產情況 199
（4）湖南石門有機茶生產情況 199
（5）云南普洱有機茶生產情況 200
（6）湖北鶴峰有機茶生產情況 200
（7）福建安溪有機茶生產情況 201
（8）安徽休寧有機茶生產情況 201
5.4.4 有機茶市場開發策略 201
（1）目標市場選擇 202
（2）產品功能和外延開發 202
（3）合理制定價格體系 203
（4）整合供應鏈 204
（5）積極主動推廣有機理念 204
5.4.5 有機茶市場發展面臨的挑戰 206
5.4.6 有機茶市場發展展望 206
5.5 有機養殖產品市場分析 207
5.5.1 有機豬肉市場分析 207
（1）生豬養殖情況 207
（2）豬肉市場供銷情況 208
（3）有機豬肉市場價格分析 210
（4）有機豬肉市場供給分析 210
（5）有機豬肉市場需求分析 211
（6）有機豬肉市場發展展望 211
5.5.2 有機豬肉市場消費調查 212
（1）數據來源冀案設計 212
（2）消費者個體特征描述 213
（3）豬肉質量安全風險 213
（4）有機豬肉認知與評價 214
（5）消費者對有機豬肉品質的信任水平 215
（6）信息強化后消費者支付意愿 216
（7）調查結論分析及建議 217
5.5.3 有機羊肉市場分析 217
（1）羊養殖情況 218
（2）羊肉市場供銷情況 219
（3）有機羊肉市場供給分析 221
（4）有機羊肉市場需求分析 222
（5）有機羊肉市場價格分析 222
（6）有機羊肉市場現狀及展望 222
5.5.4 有機牛肉市場分析 222
（1）有機牛肉概念及認證 223
（2）牛養殖情況 223
（3）牛肉市場供銷情況 224
（4）有機牛肉市場價格分析 226
（5）有機牛肉市場供給分析 226
（6）有機牛肉市場需求現狀 227
（7）有機牛肉市場現狀及展望 227
第6章：中國有機農業生產技術分析 229
6.1 有機農業生產技術分析 229
6.1.1 有機糧食生產技術 229
（1）產地要求 229
（2）品種選擇 229
（3）培育壯秧 230
（4）栽培技術 232
（5）病蟲害的*** 233
6.1.2 有機蔬菜生產技術 235
（1）產地要求 235
（2）品種選擇 235
（3）種植制度 236
6.1.3 有機畜禽養殖技術分析 238
（1）育種技術 238
（2）動物飼養 240
6.2 有機農產品采后處理技術 243
6.2.1 果蔬采后處理技術與手段 243
（1）整理與挑選 244
（2）預冷 244
（3）清洗和涂蠟 246
（4）分級 247
（5）包裝 247
（6）預貯愈傷 247
6.2.2 有機果蔬保鮮方式與方法 249
（1）簡易貯藏保鮮 249
（2）機械冷藏保鮮 250
（3）氣調貯藏 250
（4）臨界低溫高濕保鮮 251
（5）冷溫高濕結合殺菌貯藏法 251
（6）涂膜保鮮 251
（7）高壓保鮮 252
（8）低壓保鮮 252
（9）細胞膨壓調控保鮮 252
6.3 有機產品加工技術分析 252
6.3.1 有機產品加工基本原則 252
6.3.2 有機產品加工廠選擇 254
（1）基本要求 254
（2）環境要求 255
6.3.3 有機產品加工衛生條件 255
（1）建筑布局 255
（2）衛生設施 256
（3）地面、墻壁處理 256
（4）污水、垃圾和廢氣物排放處理 257
（5）有害生物*** 257
6.3.4 有機食品加工工藝技術 257
（1）有機食品加工配料、添加劑和加工助劑 257
（2）有機食品加工預處理 261
（3）有機食品加工工藝要求 263
第7章：中國有機農業主要企業生產經營分析 267
7.1 有機農業企業發展狀況分析 267
7.2 有機農業領先企業個案分析 268
7.2.1 天人果汁集團股份有限公司經營情況分析 268
（1）企業發展簡況分析 268
（2）企業經營情況分析 269
（3）企業產品結構及新產品動向 269
（4）企業銷售渠道與網絡 270
（5）企業經營狀況優劣勢分析 270
（6）企業最新發展動向分析 271
7.2.2 泰安泰山亞細亞食品有限公司經營情況分析 271
（1）企業發展簡況分析 271
（2）企業經營情況分析 272
（3）企業產品結構及新產品動向 273
（4）企業銷售渠道與網絡 273
（5）企業經營狀況優劣勢分析 273
7.2.3 福建省閩中有機食品有限公司經營情況分析 273
（1）企業發展簡況分析 274
（2）企業經營情況分析 274
（3）企業產品結構及新產品動向 275
（4）企業銷售網絡與生產基地 275
（5）企業經營狀況優劣勢分析 275
（6）企業最新發展動向分析 276
7.2.4 北京歐閣有機農莊科貿發展有限公司經營情況分析 276
（1）企業發展簡況分析 276
（2）企業經營情況分析 276
（3）企業產品結構及新產品動向 277
（4）企業銷售網絡與生產基地 277
（5）企業經營狀況優劣勢分析 277
7.2.5 遼寧巨龍有機食品有限公司經營情況分析 278
（1）企業發展簡況分析 278
（2）企業經營情況分析 278
（3）企業產品結構及新產品動向 278
（4）企業經營狀況優劣勢分析 279
7.2.6 北京德青源農業科技股份有限公司經營情況分析 279
（1）企業發展簡況分析 280
（2）企業經營情況分析 280
（3）企業產品結構及新產品動向 281
（4）企業銷售渠道 281
（5）企業經營狀況優劣勢分析 281
（6）企業最新發展動向分析 282
7.2.7 北京歸原生態農業發展有限公司經營情況分析 282
（1）企業發展簡況分析 282
（2）企業產品結構及新產品動向 283
（3）企業銷售渠道與網絡 283
（4）企業經營狀況優劣勢分析 284
7.2.8 東周豐源（北京）有機農業有限公司經營情況分析 284
（1）企業發展簡況分析 284
（2）企業產品結構及新產品動向 285
（3）企業銷售渠道與生產基地 285
（4）企業經營狀況優劣勢分析 286
7.2.9 梅州市金穗生態農業發展有限公司經營情況分析 286
（1）企業發展簡況分析 286
（2）企業產品結構及新產品動向 287
（3）企業銷售網絡與生產基地 287
（4）企業經營狀況優劣勢分析 288
（5）企業最新發展動向分析 288
7.2.10 北京德杰天然有機綠色食品有限公司經營情況分析 288
（1）企業發展簡況分析 288
（2）企業產品結構及新產品動向 289
（3）企業生產基地建設 289
（4）企業經營狀況優劣勢分析 289
7.2.11 西藏特色產業股份有限公司經營情況分析 289
（1）企業發展簡況分析 289
（2）企業產品結構及新產品動向 290
（3）企業銷售渠道與網絡 290
（4）企業經營狀況優劣勢分析 291
7.2.12 云南廣泰生物科技開發有限公司經營情況分析 291
（1）企業發展簡況分析 291
（2）企業產品結構及新產品動向 292
（3）企業銷售網絡分布 292
（4）企業經營狀況優劣勢分析 292
7.2.13 大連興龍墾有機產品有限公司經營情況分析 293
（1）企業發展簡況分析 293
（2）企業經營情況分析 293
（3）企業產品結構及新產品動向 293
（4）企業銷售網絡與生產基地 295
（5）企業經營狀況優劣勢分析 296
7.2.14 杭州浙大天賜生態科技有限公司經營情況分析 296
（1）企業發展簡況分析 297
（2）企業經營情況分析 297
（3）企業產品結構及新產品動向 298
（4）企業銷售渠道與網絡 298
（5）企業經營狀況優劣勢分析 298
7.2.15 中良美裕有機谷物制品（北京）有限公司經營情況分析 299
（1）企業發展簡況分析 299
（2）企業產品結構及新產品動向 299
（3）企業銷售網絡與生產基地 299
（4）企業經營狀況優劣勢分析 300
（5）企業最新發展動向分析 300
7.2.16 山東銀香偉業集團經營情況分析 300
（1）企業發展簡況分析 300
（2）企業經營情況分析 301
（3）企業產品結構及新產品動向 301
（4）企業經營狀況優劣勢分析 301
（5）企業最新發展動向分析 301
7.2.17 內蒙古云海秋林畜牧有限責任公司經營情況分析 302
（1）企業發展簡況分析 302
（2）企業產品結構及新產品動向 303
（3）企業銷售渠道與網絡 303
（4）企業經營狀況優劣勢分析 303
7.2.18 黑龍江東北大有機食品集團有限公司經營情況分析 304
（1）企業發展簡況分析 304
（2）企業經營情況分析 305
（3）企業產品結構及新產品動向 305
（4）企業銷售渠道與網絡 305
（5）企業經營狀況優劣勢分析 305
7.2.19 廣西三凱有機農業集團有限公司經營情況分析 306
（1）企業發展簡況分析 306
（2）企業經營情況分析 306
（3）企業產品結構及新產品動向 307
（4）企業經營狀況優劣勢分析 307
7.2.20 福州超大嘉和茶業有限公司經營情況分析 307
（1）企業發展簡況分析 307
（2）企業產品結構及新產品動向 308
（3）企業銷售渠道與網絡 308
（4）企業經營狀況優劣勢分析 308
7.2.21 綠都集團股份有限公司經營情況分析 308
（1）企業發展簡況分析 308
（2）企業經營情況分析 309
（3）企業產品結構及新產品動向 310
（4）企業銷售渠道與網絡 310
（5）企業經營狀況優劣勢分析 310
7.2.22 江西萬載錦江有機食品有限公司經營情況分析 310
（1）企業發展簡況分析 311
（2）企業產品結構及新產品動向 311
（3）企業銷售渠道與網絡 311
（4）企業經營狀況優劣勢分析 311
7.2.23 惠州東進農牧股份有限公司經營情況分析 312
（1）企業發展簡況分析 312
（2）企業產品結構及新產品動向 312
（3）企業銷售渠道 313
（4）企業發展模式分析 313
（5）企業經營狀況優劣勢分析 313
（6）企業最新發展動向分析 313
7.2.24 陳巴爾虎旗泰豐生態農牧業有限責任公司經營情況分析 314
（1）企業發展簡況分析 314
（2）企業產品結構及新產品動向 314
（3）企業經營狀況優劣勢分析 314
7.2.25 湖南博野有機農業有限公司經營情況分析 314
（1）企業發展簡況分析 315
（2）企業經營模式分析 315
（3）企業產品結構及新產品動向 315
（4）企業經營狀況優劣勢分析 315
7.2.26 云南迪思企業集團堅果有限公司經營情況分析 316
（1）企業發展簡況分析 316
（2）企業經營情況分析 317
（3）企業運營模式分析 318
（4）企業銷售渠道與網絡 318
（5）企業經營狀況優劣勢分析 318
7.2.27 浙江綠葉生態農業發展有限公司經營情況分析 318
（1）企業發展簡況分析 318
（2）企業產品分析 319
（3）企業經營模式分析 319
（4）企業銷售渠道與網絡 320
（5）企業經營狀況優劣勢分析 320
7.2.28 江蘇田娘農業科技有限公司經營情況分析 320
（1）企業發展簡況分析 320
（2）企業經營情況分析 321
（3）企業產品結構及新產品動向 322
（4）企業銷售渠道與網絡 322
（5）企業經營狀況優劣勢分析 322
7.2.29 高郵市紅太陽食品有限公司經營情況分析 323
（1）企業發展簡況分析 323
（2）企業經營情況分析 323
（3）企業產品結構及新產品動向 324
（4）企業銷售渠道與網絡 324
（5）企業經營狀況優劣勢分析 324
7.2.30 川攀星綠色食品集團有限公司經營情況分析 324
（1）企業發展簡況分析 325
（2）企業經營情況分析 325
（3）企業產品結構及新產品動向 326
（4）企業銷售渠道與網絡 326
（5）企業經營狀況優劣勢分析 326
第8章：中國有機農業發展趨勢與前景預測 327
8.1 有機農業市場前局析 327
8.1.1 有機農業市場發展趨勢分析 327
8.1.2 有機農業市場發展前景預測 328
8.2 有機農業市場投資分析 328
8.2.1 有機農業投資特性分析 328
（1）行業進入壁壘分析 328
（2）行業盈利模式分析 329
（3）行業盈利因素分析 329
8.2.2 有機農業投資風險分析 330
（1）行業政策風險及提示 330
（2）行業市場風險及提示 330
8.2.3 有機農業投資項目分析 331
（1）隆平高科布局有機農業 331
（2）聯想集團布局有機農業 332
（3）其他有機農業投資項目 335
8.2.4 有機農業投資建議 337
圖表目錄
圖表1：我國有機農業產品分類 15
圖表2：我國有機農業特征 16
圖表3：我國有機農業與傳統農業的區別 17
圖表4：我國現代農業的特點 18
圖表5：我國與國外生態農業的差別 18
圖表6：有機農業發展機會分析 19
圖表7：有機農業發展威脅分析 19
圖表8：有機農業發展優勢分析 20
圖表9：有機農業發展劣勢分析 20
圖表10：有機農業行業管理機構分析 21
圖表11：我國有機農業認證相關政策法規 22
圖表12：有機農業標準匯總 23
圖表13：2013-2023年《政府工作報告》農業政策要點 24
圖表14：有機農業相關法規 26
圖表15：有機農業發展相關規劃 27
圖表16：2019-2022年我國各季度累計gdp同比增速（單位：%） 28
圖表17：2020-2022年中國固定資產投資（不含農戶）同比增速（單位：%） 29
圖表18：2022-2022年中國貨物進出口總額（單位：億美元） 30
圖表19：2022-2022年我國糧食產量、面積與主要糧食作物產量（單位：萬噸，千公頃） 31
圖表20：2022-2022年我國第一產業固定資產投資額及同比增速（單位：億元，%） 31
圖表21：農業信貸相關支持政策法規 32
圖表22：2020-2024年主要經濟指標增長及預測（單位：%） 33
圖表23：2022年末人口數及構成情況（單位：萬人，%） 34
圖表24：2008-2022年中國城鎮化率（單位：%） 34
圖表25：1950-2050年中國城市化發展情況及預測（單位：%） 35
圖表26：2022年中國人口年齡結構（單位：%） 35
圖表27：2022-2022年城鎮居民人均可支配收入情況（單位：元） 37
圖表28：2022-2022年農村居民人均純收入情況（單位：元） 37
圖表29：2022年居民消費價格月度漲跌幅度（單位：%） 38
圖表30：2012-2022年有機農業技術相關專利申請數量變化圖（單位：個） 39
圖表31：2012-2022年有機農業技術相關專利公開數量變化圖（單位：個） 40
圖表32：截至2022年底有機農業技術相關專利申請人構成圖（單位：個） 40
圖表33：截至2022年底中國有機農業技術相關專利分布領域（前十位）（單位：個） 41
圖表34：十八屆三中全會關于農業發展重點把握的八個方面 41
圖表35：中國農業發展總體路線圖分析 43
圖表36：我國現代農業發展思路 45
圖表37：中國現代農業發展的科技現代化分析 45
圖表38：中國現代農業發展的裝備現代化分析 47
圖表39：中國現代農業發展的組織形式現代化分析 48
圖表40：中國有機農業的發展歷程 49
圖表41：中國有機農業的特點 50
圖表42：中國農業發展十大趨勢 51
圖表43：萬載縣“訂單信貸+訂單農業”運作模式分析 56
圖表44：2014年以來中國農業領域細分行業股權投資情況分析（單位：%） 58
圖表45：中國農業領域重點股權投資案例 58
圖表46：國際有機農業和有機農產品的法規與管理體系分類 60
圖表47：有機農業概念的深入定義 61
圖表48：有機農業環境標準體系建設的重要事件 62
圖表49：部分發達國家有機食品消費者所占比例（單位：%） 63
圖表50：世界有機農業用地分布（單位：%） 64
圖表51：世界有機農業用地面積位列前十位的國家或地區（單位：百萬公頃） 65
圖表52：有機農業用地所占比例位列前十位的國家或地區（單位：%） 65
圖表53：有機農業用地所占比例分布情況（單位：%） 66
圖表54：1999年以來世界有機農業用地發展情況（單位：百萬公頃） 66
圖表55：有機農業用地面積增幅位列前十位的國家或地區（單位：公頃） 67
圖表56：世界有機用地類型（單位：%） 67
圖表57：有機生產者的分布情況（單位：%） 68
圖表58：有機生產者數量位列前十位的國家或地區（單位：人） 68
圖表59：世界主要有機農業用地類型（單位：%） 69
圖表60：主要一年生作物用地面積情況（單位：百萬公頃） 70
圖表61：主要多年生作物用地情況（單位：百萬公頃） 70
圖表62：有機食品銷售額位列前十位的國家或地區（單位：百萬歐元） 71
圖表63：全球有機食品人均消費位列前十位的國家或地區（單位：歐元） 71
圖表64：全球有機農業發展趨勢 71
圖表65：2008年以來亞洲有機農業用地的發展情況（單位：萬公頃） 73
圖表66：亞洲有機農業用地面積位列前十位的國家或地區（單位：萬公頃） 73
圖表67：亞洲有機農業用地所占比例位列前十位的國家或地區（單位：%） 74
圖表68：亞洲主要有機農業用地類型（單位：%） 74
圖表69：亞洲有機農業主要一年生作物用地面積（單位：千公頃） 75
圖表70：亞洲有機農業主要多年生作物用地面積（單位：千公頃） 75
圖表71：2008年以來非洲有機農業用地的發展情況（單位：百萬公頃） 76
圖表72：非洲有機農業用地面積位列前十位的國家或地區（單位：萬公頃） 77
圖表73：非洲有機農業用地所占比例位列前十位的國家或地區（單位：%） 77
圖表74：非洲主要有機農業用地類型（單位：%） 78
圖表75：非洲有機農業主要一年生作物用地面積（單位：千公頃） 79
圖表76：非洲有機農業主要多年生作物用地面積（單位：千公頃） 79
圖表77：有機農業為非洲的小農戶和農民家庭提供了效益的方面 80
圖表78：第二屆非洲有機農業大會形成的重要成果 80
圖表79：2022年以來歐洲有機農業用地的發展情況（單位：百萬公頃） 81
圖表80：歐洲有機農業用地面積位列前十位的國家或地區（單位：萬公頃） 82
圖表81：歐洲有機農業用地所占比例位列前十位的國家或地區（單位：%） 83
圖表82：歐洲主要有機農業用地類型（單位：%） 83
圖表83：歐洲有機農業主要一年生作物用地面積（單位：千公頃） 84
圖表84：歐洲有機農業主要多年生作物用地面積（單位：千公頃） 84
圖表85：歐洲有機食品銷售額的區域分布（單位：%） 85
圖表86：歐洲有機食品及飲料市場最大的十個國家或地區（單位：百萬歐元） 85
圖表87：歐洲有機食品人均消費最高的十個國家或地區（單位：歐元） 86
圖表88：2022年以來歐洲和歐盟有機市場發展情況（單位：十億歐元） 86
圖表89：2022年以來拉丁美洲和加勒比海地區有機農業發展情況（單位：百萬公頃） 88
圖表90：拉丁美洲和加勒比海地區有機農業用地所占比例位列前十位的國家或地區（單位：%） 88
圖表91：北美洲主要有機農業用地類型（單位：%） 89
圖表92：北美洲主要一年生作物用地面積情況（單位：千公頃） 90
圖表93：北美洲主要多年生作物用地面積情況（單位：千公頃） 90
圖表94：2022年以來大洋洲有機農業用地的發展情況（單位：百萬公頃） 91
圖表95：大洋洲有機農業用地面積位列前十位的國家或地區（單位：公頃） 91
圖表96：大洋洲有機農業用地所占比例位列前十位的國家或地區（單位：%） 92
圖表97：德國有機農業發展的三個階段 94
圖表98：德國有機農業農田面積的發展狀況（單位：公頃，%） 94
圖表99：德國有機農業管理者數量及占比（單位：個，%） 95
圖表100：瑞典在2008-2015年間三個國家型有機農業研究計劃 96
圖表101：美國有機食品消費增長變動趨勢（單位：百萬美元，%） 97
圖表102：美國有機食品占食品消費的比例（單位：） 97
圖表103：美國有機食品消費和增長構成（單位：百萬美元，%） 98
圖表104：全球有機食品（含飲料）消費額（單位：十億美元） 101
圖表105：全球有機食品（含飲料）消費額按地區劃分情況（單位：%） 102
圖表106：有機農業發展歷程 110
圖表107：有機食品行業產品結構圖（單位：%） 111
圖表108：有機食品認證企業數量集中度分析（單位：%） 111
圖表109：有機食品認證產品數量集中度分析（單位：%） 112
圖表110：北京五大超市有機食品價格調査結果（單位：元/公斤，倍） 113
圖表111：有機農業發展的有利因素總結 113
圖表112：有機農業市場存在問題 114
圖表113：有機種苗的選育基本原則 116
圖表114：有機種苗的選育方法 116
圖表115：傳統有機肥料來源品種 117
圖表116：使用農藥時應遵守的要求 120
圖表117：農藥的使用方法 120
圖表118：有機農業生產中常見的農藥品種 121
圖表119：非營養性飼料添加劑分類 122
圖表120：有機農業對飼料及飼料添加劑的技術要求 123

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