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第一章 中國連鎖超市發展環境分析 1
第一節 中國連鎖超市發展宏觀環境 1
一、宏觀經濟對商業零售影響 1
二、2021年宏觀經濟運行指標分析 1
三、2023-2028年中國經濟發展預測 11
四、2021年連鎖超市業在通貨膨脹中穩定增長 16
第二節 世界部分國家連鎖超市發展情況 17
一、日本大型綜合超市發展分析 17
二、南非連鎖超市發展分析 20
三、法國超市網購業務分析 23
四、越南連鎖超市發展分析 24
第三節 連鎖超市發展相關政策分析 25
一、零售行業政策環境分析 25
二、商業特許經營管理條例 27
三、連鎖超市門店管理規范 32
四、商務部：外資超市審批權下放到省 40
第二章 中國零售業發展概況 43
第一節 中國零售業發展概況 43
一、零售業態分類和基本特點 43
二、中國零售市場業態格局與規模格局 46
三、中國連鎖零售業數據分析 49
四、中國網上零售業市場規模達5131億元 65
五、科爾尼發布全球零售業指數排行 中國連續8年第一 66
第二節 2021-2022年全國消費品零售市場分析及預測 67
一、2021年我國消費市場基本情況 67
二、2021年度影響連鎖零售業政策盤點 78
三、2022年我國消費品零售數據分析 83
四、2022年大型零售企業基本情況 83
五、2022年社會消費品零售額將增長預測 85
六、2022傳統零售商開展網絡零售業務研究 85
七、2022年電商時代的零售連鎖企業發展 87
八、2022年連鎖零售企業轉型升級提速 91
九、2021年物價消費預測 94
十、2021年零售業面臨轉型難題 95
第三節 中國零售業發展趨勢及策略 98
一、2022年中國零售業形勢和政策 98
二、零售業的消費趨勢分析 99
三、零售業的公司品牌化趨勢 99
四、零售業多元化發展策略 105
五、中國零售業的現實問題與未來支撐 107
六、中國零售業供應鏈管理的現狀及對策 112
第三章 中國連鎖經營發展分析 116
第一節 中國連鎖經營發展概況 116
一、連鎖經營的定義 116
二、連鎖經營的發展 116
三、連鎖經營的優勢 117
四、連鎖經營的認識 120
五、連鎖經營的經營形態 122
第二節 2021年“中國連鎖百強”分析 125
一、2021 年中國連鎖百強數據分析 125
二、2021 年中國連鎖百強經營特點分析 125
三、中國連鎖百強開店速度放緩 自營成百貨發展趨勢 137
第三節 連鎖經營在各行業的發展分析 139
一、汽車后連鎖經營市場分析 139
二、內衣連鎖經營分析 146
三、手機零售商連鎖經營分析 149
四、家紡床品連鎖經營分析 151
第四節 中國連鎖經營的策略分析 156
一、中國連鎖經營企業營銷分析 156
二、中間組織視角下特許連鎖經營 158
三、連鎖超市發展自有品牌必備條件探析 163
第四章 中國連鎖超市發展分析 166
第一節 中國連鎖超市市場分析 166
一、連鎖超市進出壁壘分析 166
二、連鎖超市的市場行為 167
三、連鎖超市市場績效分析 168
四、連鎖超市的通道費分析 172
第二節 連鎖超市發展現狀分析 174
一、2022年超市自有品牌經營分析 174
二、2021年大型超市發展速度最快 175
三、超市消費者購買行為分析 179
四、連鎖超市實現信息化分析 198
五、我國大型連鎖超市的經營實證分析 200
六、2022年主要零售上市公司分析 204
七、珠三角超市業正處于轉型期 205
第三節 電子商務在連鎖超市中的應用 206
一、連鎖超市企業電子商務模式分析 206
二、連鎖超市企業發展電子商務的問題 207
三、連鎖超市企業發展電子商務的建議 207
第五章 連鎖超市物流分析 209
第一節 我國連鎖零售業物流配送的現狀與對策分析 209
一、沃爾瑪物流配送中心的成功經驗 209
二、我國連瑣零售業物流配送現狀 211
三、沃爾瑪成功經驗對我國連鎖零售物流的幾點啟示 213
第二節 連鎖超市物流配送存在的問題及影響因素分析 215
一、連鎖超市物流配送存在的問題 215
二、影響連鎖超市物流配送因素 216
第三節 連鎖超市物流配送策略分析 217
一、連鎖超市物流配送新方法 217
二、連鎖超市物流系統競爭力分析 221
三、大型連鎖超市中物流配送策略 225
四、連鎖超市的逆向物流管理 234
第六章 連鎖超市區域市場分析 237
第一節 北京連鎖超市發展分析 237
一、2021-2022年北京消費品市場分析 237
二、北京超市顧客滿意度分析 238
三、北京本土超市的差異經營 240
四、2022年北京高端超市競爭白熱化 242
第二節 廣東連鎖超市市場分析 245
一、2021年廣東社會消費品零售額分析 245
二、2022年廣東已建成近200家平價超市 246
三、深耕細分市場廣東超市爭相變臉 246
四、2022年廣東擬建萬家連鎖超市推進農超對接 247
第三節 上海連鎖超市市場分析 248
一、上海連鎖超市發展的回顧 248
二、上海連鎖超市現狀及其特點 249
三、上海連鎖超市發展趨勢及對策 249
四、上海連鎖超市應對外資挑戰策略 255
五、2022年上海消費品零售總額 261
第四節 其他地區連鎖超市發展分析 261
一、長沙超市市場分析 261
二、江蘇省超市業情況 262
三、杭州鄉鎮連鎖超市覆蓋率分析 262
四、2021年武漢超市高端戰愈演愈烈 263
五、2022年山西省大型超市發展情況 265
六、2022年樂天瑪特超市高調進駐吉林省 268
第七章 連鎖超市市場競爭分析 270
第一節 我國零售商業競爭新態勢的觀察與分析 270
一、跨國商業資本日益表現出明顯的戰略競爭優勢 270
二、零售業態的演化持續加速 271
三、連鎖經營模式為我國零售商業提供了重要的組織資源 273
第二節 零售業市場競爭分析 275
一、中國零售業競爭格局 275
二、零售業二三線城市競爭分析 276
三、零售業三四線城市競爭分析 277
四、2022年擴大內需政策推動中外零售巨頭加速在華擴張 280
五、零售業十年中外巨頭重新布陣 282
六、網購行業可能改變中國零售業格局 285
第三節 連鎖超市競爭現狀 287
一、連鎖超市的競爭優勢 287
二、連鎖超市核心競爭力分析 290
三、國外零售商跨國擴張的影響 294
第四節 連鎖便利店的威脅分析 296
一、便利店連鎖市場存在的問題 296
二、中國連鎖便利店的發展現狀 297
三、中國連鎖便利店的發展策略 298
四、連鎖便利店的贏利基礎分析 299
第五節 連鎖百貨店的威脅分析 300
一、百貨店“買手模式”分析 300
二、中日連鎖百貨店發展比較 303
三、百貨店分等定級發展分析 304
四、連鎖百貨國產品牌的競爭 309
第八章 跨國零售企業中國市場競爭分析 312
第一節 跨國零售企業在華擴張的業態選擇 312
一、跨國零售企業在華業態發展狀況 313
二、跨國零售企業在華擴張的業態戰略選擇特征及其成因 315
三、結論及啟示 318
第二節 外資零售企業在中國市場的競爭與動態 319
一、2021年外資超市在華新開店及全國布局 319
二、2021年外資零售巨頭在華競爭已經從市場份額爭奪擴大到了業態模式的 角逐 321
三、2022年外資零售在華擴張加速 324
四、2022年外資忙開店中資多元化 326
五、2022年外資零售巨頭面臨中國困境 328
六、2022年外資零售商連續關閉中國門店 331
七、2022年外資零售商紛紛涉足地產 333
第三節 外資挺進三線城市及對本土零售業的影響 334
一、市場競爭現狀 334
二、國際零售業巨頭公司的盈利模式 335
三、中國本土超市發展模式 336
四、市場發展態勢展望 338
第九章 連鎖超市優勢企業分析 339
第一節 沃爾瑪 339
一、公司簡介 339
二、公司動態 340
三、公司在中國的政策性壁壘 341
四、公司市場再定位策略 341
五、沃爾瑪激勵經營策略 342
第二節 家樂福 347
一、公司簡介 347
二、公司經營情況 350
三、公司網上購物狀況 351
四、公司發展戰略 352
第三節 麥德龍 356
一、公司簡介 356
二、公司經營理念 357
三、公司超市的基本特點 358
四、公司倉儲式超市的營銷策略 358
五、公司發展展望及策略 360
第四節 易初蓮花 360
一、易初蓮花簡介 360
二、2022年“易初蓮花”變身“卜蜂蓮花” 362
第五節 華潤萬家 363
一、公司簡介 363
二、發展歷程 363
三、華潤萬家“以小攻大”戰略 365
四、公司動態 366
第七節 華聯綜超 367
一、公司簡介 367
二、2021年企業經營情況分析 368
三、2022年企業經營情況分析 368
四、2021-2022年企業財務數據分析 369
五、2022年公司發展展望及策略 374
第七節 蘇果超市 377
一、公司簡介 377
二、公司經營之道 378
三、解讀公司突出成就 379
四、2022年公司發展情況 380
第八節 步步高商業連鎖股份有限公司 381
一、公司簡介 381
二、公司經營之道 382
三、2021年企業經營情況分析 383
四、2022年企業經營情況分析 384
五、2021-2022年企業財務數據分析 385
六、2022年公司發展展望及策略 390
第九節 永輝超市 391
一、公司簡介 391
二、公司經營之道 391
三、2021年企業經營情況分析 392
四、2022年企業經營情況分析 392
五、2021-2022年企業財務數據分析 393
六、2022年公司發展展望及策略 398
第十章 2023-2028年連鎖超市發展趨勢分析 400
第一節 全球化條件下我國超市發展趨勢 400
一、經營理念的發展趨勢 400
二、超市定位的發展趨勢 401
三、經營方式的發展趨勢 402
四、超市價格的競爭趨勢 403
第二節 后WTO時代超市發展趨勢分析 405
一、市場定位差別化 405
二、經營規模化 405
三、自有品牌化 405
四、生鮮食品主導化 406
五、物流配送快速化 406
第三節 2023-2028年連鎖超市發展趨勢分析 407
一、2022年中國連鎖超市業發展展望 407
二、大型超市小型化趨勢 410
三、超市的細分和規范趨勢 411
四、連鎖超市的并購趨勢 411
五、“擴張”與“轉型”趨勢 412
六、生鮮超市的發展趨勢 413
第四節 2023-2028年農村連鎖超市發展趨勢分析 416
一、農村超市的發展現狀 416
二、農村連鎖超市的特殊性 418
三、農村連鎖經營的限制因素及發展思路 421
四、農村連鎖店的走向 423
第十一章 2023-2028年連鎖超市經營策略分析 425
第一節 國內外大型超市經營模式對比及啟示 425
一、國內外大型超市發展現狀 425
二、國內外大型超市經營模式對比 425
三、本土大型超市發展的經營啟示 427
第二節 連鎖超市的營銷策略分析 429
一、連鎖超市贏利模式分析 429
二、國內連鎖超市發展四策略 433
三、連鎖超市管理的策略分析 435
四、建設鄉鎮連鎖超市策略分析 439
五、跨國連鎖超市舞弊案分析 443
第三節 中國連鎖超市企業供應鏈管理對策 447
一、連鎖超市企業供應鏈管理存在問題 447
二、連鎖超市企業供應鏈管理對策 449
第四節 客戶關系管理在零售超市服務中應用研究 451
一、客戶關系管理的內涵 452
二、超市實施客戶關系管理的必要性 452
三、超市成功實施客戶關系管理的策略 453
第五節 超市成功促銷策略 454
一、尋找促銷的突破口 454
二、促銷策劃的框架 455
三、促銷策劃過程 456
四、促銷的評估 456
五、超市贏取顧客靠的不僅是低價 457
第六節 我國大型連鎖超市市場營銷問題與對策 457
一、大型連鎖超市市場營銷存在的典型問題 458
二、大型連鎖超市突破營銷困境的營銷策略 460
三、小結 463
第十二章 2023-2028年連鎖超市競爭策略分析 464
第一節 本土超市應對外來競爭策略分析 464
一、價格領先 464
二、差異化競爭 465
第二節 提升我國零售企業核心競爭力的策略選擇 467
一、中國零售企業所面臨的環境 468
二、國際競爭中我國零售企業的優勢與劣勢 469
三、零售業核心競爭力的分析 470
四、提升中國零售業核心競爭力的發展策略 471
第三節 超市合并擴張策略 472
一、成本對比首先受到重視 473
二、配送和跨區域服務能力面臨考驗 474
三、被拋棄的代理商 475
第四節 中小連鎖超市的優劣勢與對策 476
一、中小企業在組織上的特征分析 476
二、中小連鎖超市的優劣勢分析 478
三、中小超市企業發展中的對策 479
圖表目錄
圖表：1998年3季度—2022年3季度國內生產總值季度累計同比增長率（%） 2
圖表：2012年9月—2022年9月工業增加值月度同比增長率（%） 3
圖表：2012年9月—2022年9月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 4
圖表：2012年1-9月—2022年1-9月固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%） 6
圖表：2012年9月—2022年9月出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率 7
圖表：2012年9月—2022年9月居民消費價格指數（上年同月=100） 9
圖表：2012年9月—2022年9月工業品出廠價格指數（上年同月=100） 10
圖表：2012年9月—2022年9月貨幣供應量月度同比增長率（%） 11
圖表：有店鋪零售業態分類和基本特點 43
圖表：有店鋪零售業態分類和基本特點 44
圖表：無店鋪零售業態分類和基本特點 45
圖表：2008年12月—2021年12月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 68
圖表：2021年1月-12月我國城鎮、鄉村零售總額增速對比圖 68
圖表：2014年1月-2021年12月社零總額與限額以上零售額關系 69
圖表：2021年1-12月限額以上零售企業增長情況 70
圖表：2013年1月-2021年12月限額以上企業零售額分類增速（1） 71
圖表：2013年1月-2021年12月限額以上企業零售額分類增速（2） 71
圖表：2013年1月-2021年12月限額以上企業零售額分類增速（3） 72
圖表：2013年1月-2021年12月限額以上企業零售額分類增速（4） 72
圖表：2014年1月-2021年12月重點零售企業銷售額月同比 73
圖表：2008年12月—2021年12月居民消費價格指數（上年同月=100） 74
圖表：2011—2021年我國城鎮居民收入情況增長情況 75
圖表：2011—2021年我國農村居民收入情況增長情況 75
圖表：2011—2021年我國城鎮居民收入與支出的關系 76
圖表：2011—2021年我國農村居民收入與支出的關系 76
圖表：2013—2021年各類景氣指數（1） 77
圖表：2013—2021年各類景氣指數（2） 77
圖表：2013—2021年零售總額與信心指數的關系 78
圖表：2021和2022年各月百家重點大型零售企業零售額增速（%） 84
圖表：2021和2022年各月百家重點大型零售企業金銀珠寶零售額增速（%） 85
圖表：零售商品戰略的類型 100
圖表：服務業三種關系的營銷 104
圖表：2021年中國連鎖百強 127
圖表：2021年中國快速消費品連鎖百強 131
圖表：2021年主要海外品牌經營情況 134
圖表：2021年主要連鎖百貨企業經營情況 135
圖表：2021年主要連鎖便利店企業經營情況 136
圖表：基于交易成本和激勵的企業一中間-市場分析框架 160
圖表：企業、中間組織和市場相關性質上的差異 161
圖表：2020、2021年30家大型超市平效和人效對比情況表 169
圖表：2020、2021年30家大型超市銷售增長和店鋪總數增長情況 169
圖表：2021年大型超市內外資門店數、總銷售餓、單店銷售額比較 169
圖表：2020、2021年40家超市門店的平效和人效對比情況表 170
圖表：2020、2021年11家百貨店的平均銷售額和營業面積比較 170
圖表：2020、2021年11家百貨門店的平效和人效對比情況表 171
圖表：2020、2021年15家店的便利店平均銷售額和營業面積比較 171
圖表：2020、2021年15家便利店的平效及人效及單品銷售額比較 171
圖表：驗證性因子分析結果 183
圖表：綜合超市消費者滿意度測量模型 184
圖表：中國大型連鎖綜合超市顧客滿意度量表可靠性檢驗 186
圖表：中國大型連鎖綜合超市顧客滿意度PLS模型系數與結構變量的平均分值 187
圖表：中國大型連鎖綜合超市顧客滿意度影響要素重要性與企業表現二維平面圖 188
圖表：中國大型連鎖綜合超市價對格顧客的影響 189
圖表：中國大型連鎖綜合超市品牌對顧客的影響 190
圖表：中國大型連鎖綜合超市店內商品對顧客的影響 190
圖表：中國大型連鎖綜合超市購物環境對顧客的影響 191
圖表：中國大型連鎖綜合超市人員服務對顧客的影響 191
圖表：中國大型連鎖綜合超市結賬過程對顧客的影響 192
圖表：中國大型連鎖綜合超市售后服務對顧客的影響 192
圖表：中國大型連鎖綜合超市商店政策對顧客的影響 193
圖表：中國大型連鎖綜合超市商店設施對顧客的影響 193
圖表：中國大型連鎖綜合超市購物便利對顧客的影響 194
圖表：中國大型連鎖綜合超市總體滿意度 194
圖表：中國大型連鎖綜合超市顧客忠誠度調查 195
圖表：中國大型連鎖綜合超市顧客對內外資超市比較 195
圖表：零售商銷售額 201
圖表：食品供應商與零售商的銷售額增長率對比 201
圖表：零售商門店數量 202
圖表：零售商利潤 203
圖表：2022年9月份北京全市社會消費品零售額 238
圖表：在華主要跨國零售企業基本資料 313
圖表：跨國零售企業在華主要分布狀況 314
圖表：跨國零售企業在華業態戰略選擇 315
圖表：跨國零售企業在華業態組合 318
圖表：2021年家樂福、沃爾瑪、樂購、大潤發再華門店分布對比統計 320
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司主營構成表 369
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司流動資產表 370
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司長期投資表 370
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司固定資產表 370
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司無形及其他資產表 370
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司流動負債表 370
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司長期負債表 371
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司股東權益表 371
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司主營業務收入表 371
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司主營業務利潤表 372
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司營業利潤表 372
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司利潤總額表 372
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司凈利潤表 372
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司每股指標表 372
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司獲利能力表 373
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司經營能力表 373
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司償債能力表 373
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司資本結構表 373
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司發展能力表 374
圖表：2021-2022年北京華聯綜合超市股份有限公司現金流量分析表 374
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司主營構成表 385
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司流動資產表 386
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司長期投資表 386
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司固定資產表 386
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司無形及其他資產表 386
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司流動負債表 387
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司長期負債表 387
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司股東權益表 387
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司主營業務收入表 387
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司主營業務利潤表 388
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司營業利潤表 388
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司利潤總額表 388
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司凈利潤表 388
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司每股指標表 388
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司獲利能力表 389
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司經營能力表 389
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司償債能力表 389
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司資本結構表 389
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司發展能力表 390
圖表：2021-2022年步步高商業連鎖股份有限公司現金流量分析表 390
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司主營構成表 393
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司流動資產表 394
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司固定資產表 394
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司無形及其他資產表 394
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司流動負債表 395
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司長期負債表 395
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司股東權益表 395
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司主營業務收入表 395
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司主營業務利潤表 396
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司營業利潤表 396
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司利潤總額表 396
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司凈利潤表 396
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司每股指標表 396
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司獲利能力表 397
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司經營能力表 397
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司償債能力表 397
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司資本結構表 398
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司發展能力表 398
圖表：2021-2022年永輝超市股份有限公司現金流量分析表 398

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