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第1章：中國醬腌菜行業發展綜述 26
 1.1 醬腌菜行業定義及分類 26
 1.1.1 行業概念及定義 26
 1.1.2 行業產品的分類 27
 1.2 行業政策環境分析 27
 1.2.1 行業主管部門 27
 1.2.2 行業相關標準 28
 （1）《醬腌菜衛生標準》 28
 （2）《食品添加劑使用衛生標準》 31
 （3）《醬腌菜》新標準 34
 1.2.3 行業相關規劃 35
 1.3 行業消費環境分析 38
 1.3.1 人均GDP增長分析 38
 1.3.2 居民收入水平分析 39
 1.3.3 居民消費信心分析 40
 1.4 行業技術環境分析 43
 1.4.1 醬腌菜主要生產工藝介紹 43
 1.4.2 國內外醬腌菜生產技術對比 46
 1.4.3 醬腌菜生產工藝的不良影響 49
 1.4.4 醬腌菜生產工藝的改革措施 51
 第2章：醬腌菜行業產業鏈分析 54
 2.1 醬腌菜行業產業鏈簡介 54
 2.2 醬腌菜行業上游產業鏈分析 54
 2.2.1 醬腌菜基礎原料市場分析 54
 （1）蔬菜產銷總量分析 54
 （2）主要蔬菜市場分析 56
 2.2.2 食鹽市場分析 62
 （1）食鹽產銷情況分析 62
 （2）食鹽價格走勢分析 63
 2.2.3 醬油市場分析 65
 （1）醬油產銷情況分析 65
 （2）醬油價格走勢分析 66
 2.2.4 食醋市場分析 67
 （1）食醋產銷情況分析 67
 （2）食醋價格走勢分析 69
 2.2.5 食糖市場分析 70
 （1）食糖產銷情況分析 70
 （2）食糖價格走勢分析 72
 2.2.6 食品添加劑市場分析 74
 （1）食品添加劑現狀分析 74
 （2）食品添加劑發展趨勢 76
 2.3 醬腌菜行業下游消費需求分析 80
 2.3.1 行業消費需求特征 80
 （1）行業主要消費人群 80
 （2）行業消費特征分析 80
 2.3.2 行業消費需求趨勢 81
 第3章：醬腌菜行業發展狀況分析 83
 3.1 國際醬腌菜行業發展分析 83
 3.1.1 國際醬腌菜市場發展概況 83
 3.1.2 德國醬腌菜行業發展分析 84
 3.1.3 俄羅斯醬腌菜行業發展分析 85
 3.1.4 日本醬腌菜行業發展分析 85
 3.1.5 韓國醬腌菜行業發展分析 86
 （1）韓國泡菜產業發展歷程 86
 （2）韓國泡菜市場發展現狀 87
 （3）韓國“泡菜危機”及其影響 90
 （4）韓國“泡菜危機”的啟示 93
 3.2 中國醬腌菜行業發展情況 95
 3.2.1 醬腌菜行業發展現狀 95
 3.2.2 醬腌菜行業盈利能力 96
 3.2.3 醬腌菜行業發展特征 96
 3.2.4 醬腌菜行業存在問題 97
 3.2.5 醬腌菜行業影響因素 98
 3.3 中國醬腌菜行業競爭分析 99
 3.3.1 醬腌菜行業競爭結構分析 99
 （1）醬腌菜行業競爭格局分析 99
 （2）醬腌菜行業議價能力分析 100
 （3）醬腌菜行業潛在進入者分析 101
 （4）醬腌菜行業替代品威脅分析 101
 3.3.2 醬腌菜行業市場集中度分析 101
 3.3.3 醬腌菜行業國際競爭力比較 102
 （1）競爭優勢分析 102
 （2）競爭劣勢分析 105
 第4章：中國醬腌菜行業主要產品市場分析 106
 4.1 醬腌菜行業主要產品結構特征 106
 4.2 醬菜市場發展分析 106
 4.2.1 醬菜生產情況分析 106
 4.2.2 醬菜消費情況分析 107
 4.2.3 主要品種市場分析 107
 （1）揚州醬菜市場分析 107
 （2）六必居醬菜市場分析 111
 （3）杞縣醬菜市場分析 118
 4.2.4 醬菜市場發展趨勢 119
 4.3 榨菜市場發展分析 120
 4.3.1 榨菜行業發展歷程 120
 4.3.2 榨菜行業發展現狀 122
 4.3.3 榨菜市場競爭情況 125
 4.3.4 榨菜行業發展特征 126
 （1）區域性特征 126
 （2）季節性特征 127
 4.3.5 榨菜產品技術分析 128
 （1）產品技術水平現狀 128
 （2）產品技術發展趨勢 128
 4.3.6 榨菜行業發展趨勢 129
 4.4 泡菜市場發展分析 130
 4.4.1 泡菜市場發展概況 130
 4.4.2 泡菜產銷情況分析 131
 4.4.3 泡菜產業技術問題 132
 4.4.4 泡菜市場發展趨勢 133
 4.4.5 中韓泡菜對比分析 133
 4.4.6 泡菜國際化策略分析 135
 第5章：中國醬腌菜行業市場營銷分析 136
 5.1 醬腌菜行業銷售渠道分析 136
 5.1.1 醬腌菜行業主要銷售渠道 136
 （1）經銷代理 136
 （2）農貿市場 137
 （3）商場超市 137
 （4）餐飲酒店 138
 5.1.2 醬腌菜行業銷售渠道存在問題 138
 5.1.3 醬腌菜行業銷售渠道發展趨勢 140
 5.2 醬腌菜行業營銷策略分析 140
 5.2.1 醬腌菜行業目標市場選擇策略 140
 （1）市場集中化 140
 （2）產品專門化 141
 （3）市場專門化 142
 （4）完全市場覆蓋 143
 5.2.2 醬腌菜營銷成功關鍵因素分析 143
 （1）堅持廣泛地鋪貨 143
 （2）盡早與終端建立關系 144
 5.2.3 醬腌菜行業主要營銷策略分析 144
 （1）包裝策略 144
 （2）品牌策略 147
 （3）渠道策略 150
 5.3 醬腌菜行業營銷案例分析 150
 5.3.1 “六必居”醬菜營銷分析 150
 （1）營銷背景 150
 （2）營銷策略 151
 （3）營銷總結 156
 5.3.2 “烏江”榨菜營銷分析 157
 （1）營銷背景 157
 （2）營銷策略 157
 （3）營銷效果 158
 第6章：中國醬腌菜行業重點區域市場分析 160
 6.1 醬腌菜行業總體區域結構特征分析 160
 6.2 四川醬腌菜行業發展情況 160
 6.2.1 四川醬腌菜原料資源情況 160
 6.2.2 四川醬腌菜行業配套政策 161
 6.2.3 四川醬腌菜行業發展現狀 162
 6.2.4 四川醬腌菜技術研發現狀 163
 6.2.5 四川醬腌菜重點區域分析 165
 （1）眉山泡菜產業分析 165
 （2）宜賓芽菜產業分析 168
 （3）南充冬菜產業分析 169
 6.2.6 四川醬腌菜品牌分布情況 170
 6.2.7 四川醬腌菜發展存在問題 171
 6.2.8 四川醬腌菜行業發展對策 171
 6.3 山東醬腌菜行業發展情況 174
 6.3.1 山東醬腌菜原料資源情況 174
 6.3.2 山東醬腌菜行業發展概況 182
 6.3.3 山東醬腌菜重點區域分析 183
 （1）青島泡菜產業分析 183
 （2）威海泡菜產業分析 184
 6.3.4 山東醬腌菜企業分布情況 185
 6.3.5 山東醬腌菜行業需求前景 186
 6.4 重慶醬腌菜行業發展情況 186
 6.4.1 重慶醬腌菜原料資源情況 186
 6.4.2 重慶醬腌菜行業配套政策 187
 6.4.3 重慶醬腌菜行業發展現狀 187
 6.4.4 重慶醬腌菜重點區域分析 188
 （1）涪陵榨菜產業分析 188
 （2）萬州榨菜產業分析 189
 6.4.5 重慶醬腌菜企業分布情況 190
 6.4.6 重慶醬腌菜行業需求前景 191
 6.5 浙江醬腌菜行業發展情況 194
 6.5.1 浙江醬腌菜原料資源情況 194
 6.5.2 浙江醬腌菜行業發展現狀 195
 6.5.3 浙江醬腌菜重點區域分析 196
 （1）余姚榨菜產業分析 196
 （2）海寧榨菜產業分析 198
 6.5.4 浙江醬腌菜品牌分布情況 199
 6.5.5 浙江醬腌菜發展存在問題 199
 6.5.6 浙江醬腌菜行業發展對策 200
 6.6 其他地區醬腌菜行業發展情況 200
 6.6.1 北京醬腌菜行業發展概況 200
 6.6.2 江蘇醬腌菜行業發展概況 201
 第7章：醬腌菜行業主要企業生產經營分析 201
 7.1醬腌菜企業發展總體狀況分析 201
 7.1.1醬腌菜行業企業規模 201
 7.1.2醬腌菜行業銷售收入和利潤 202
 7.1.3主要醬腌菜企業創新能力分析 204
 7.2醬腌菜領先企業個案分析 205
 7.2.1威海市大洋醬菜有限責任公司經營情況分析 205
 （1）企業發展簡況分析 205
 （2）企業產銷能力分析 205
 （3）企業盈利能力分析 206
 （4）企業運營能力分析 207
 （5）企業償債能力分析 209
 （6）企業發展能力分析 211
 7.2.2重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司經營情況分析 212
 （1）企業發展簡況分析 212
 （2）主要經濟指標分析 212
 （3）企業盈利能力分析 213
 （4）企業運營能力分析 213
 （5）企業償債能力分析 215
 （6）企業發展能力分析 217
 （7）企業組織架構分析 218
 （8）企業產品結構及新產品動向 218
 （9）企業銷售渠道與網絡 219
 （10）企業發展戰略分析 219
 （11）企業經營優劣勢分析 219
 （12）企業最新發展動向分析 219
 7.2.3北京六必居食品有限公司經營情況分析 220
 （1）企業發展簡況分析 220
 （2）企業產銷能力分析 220
 （3）企業盈利能力分析 221
 （4）企業運營能力分析 222
 （5）企業償債能力分析 224
 （6）企業發展能力分析 226
 （7）企業產品結構及新產品動向 227
 （8）企業銷售渠道與網絡 228
 （9）企業經營優劣勢分析 228
 7.2.4寧波銅錢橋食品菜業有限公司經營情況分析 229
 （1）企業發展簡況分析 229
 （2）企業產銷能力分析 229
 （3）企業盈利能力分析 229
 （4）企業運營能力分析 230
 （5）企業償債能力分析 232
 （6）企業發展能力分析 234
 （7）企業產品結構及新產品動向 235
 （8）企業銷售渠道與網絡 235
 （9）企業經營優劣勢分析 236
 7.2.5揚州三和四美醬菜有限公司經營情況分析 236
 （1）企業發展簡況分析 236
 （2）企業產銷能力分析 236
 （3）企業盈利能力分析 237
 （4）企業運營能力分析 237
 （5）企業償債能力分析 239
 （6）企業發展能力分析 241
 （7）企業組織架構分析 242
 （8）企業產品結構及新產品動向 243
 （9）企業銷售渠道與網絡 243
 （10）企業經營優劣勢分析 243
 7.2.6 四川宜賓碎米芽菜有限公司經營情況分析 243
 （1）企業發展簡況分析 243
 （2）企業產銷能力分析 244
 （3）企業盈利能力分析 244
 （4）企業運營能力分析 245
 （5）企業償債能力分析 247
 （6）企業發展能力分析 248
 （7）企業產品結構及新產品動向 249
 （8）企業經營優劣勢分析 250
 7.2.7河北省保定春不老食品有限公司經營情況分析 250
 （1）企業發展簡況分析 250
 （2）企業產銷能力分析 250
 （3）企業盈利能力分析 250
 （4）企業運營能力分析 251
 （5）企業償債能力分析 253
 （6）企業發展能力分析 255
 （7）企業產品結構及新產品動向 256
 （8）企業經營優劣勢分析 257
 7.2.8 余姚市國泰實業有限公司經營情況分析 257
 （1）企業發展簡況分析 257
 （2）企業產銷能力分析 257
 （3）企業盈利能力分析 258
 （4）企業運營能力分析 259
 （5）企業償債能力分析 261
 （6）企業發展能力分析 262
 （7）企業產品結構及新產品動向 263
 （8）企業經營優劣勢分析 264
 7.2.9 山東玉堂醬園有限責任公司經營情況分析 264
 （1）企業發展簡況分析 264
 （2）企業產銷能力分析 264
 （3）企業盈利能力分析 265
 （4）企業運營能力分析 266
 （5）企業償債能力分析 268
 （6）企業發展能力分析 270
 （7）企業產品結構及新產品動向 271
 （8）企業經營優劣勢分析 272
 7.2.10 福建省紅太陽精品有限公司經營情況分析 272
 （1）企業發展簡況分析 272
 （2）企業產銷能力分析 272
 （3）企業盈利能力分析 273
 （4）企業運營能力分析 274
 （5）企業償債能力分析 276
 （6）企業發展能力分析 278
 （7）企業產品結構及新產品動向 279
 （8）企業經營優劣勢分析 280
 7.2.11 福建紫山集團股份有限公司經營情況分析 280
 （1）企業發展簡況分析 280
 （2）企業產銷能力分析 280
 （3）企業盈利能力分析 281
 （4）企業運營能力分析 282
 （5）企業償債能力分析 284
 （6）企業發展能力分析 286
 （7）企業產品結構及新產品動向 287
 （8）企業經營優劣勢分析 288
 7.2.12北京王致和食品集團有限公司經營情況分析 288
 （1）企業發展簡況分析 288
 （2）企業產銷能力分析 288
 （3）企業盈利能力分析 289
 （4）企業運營能力分析 290
 （5）企業償債能力分析 292
 （6）企業發展能力分析 293
 （7）企業產品結構及新產品動向 294
 （8）企業經營優劣勢分析 295
 7.2.13 廣東佳寶集團有限公司經營情況分析 296
 （1）企業發展簡況分析 296
 （2）企業產銷能力分析 296
 （3）企業盈利能力分析 296
 （4）企業運營能力分析 297
 （5）企業償債能力分析 299
 （6）企業發展能力分析 301
 （7）企業產品結構及新產品動向 302
 （8）企業經營優劣勢分析 303
 7.2.14四川省吉香居食品有限公司經營情況分析 304
 （1）企業發展簡況分析 304
 （2）企業產銷能力分析 304
 （3）企業盈利能力分析 305
 （4）企業運營能力分析 306
 （5）企業償債能力分析 307
 （6）企業發展能力分析 309
 （7）企業產品結構及新產品動向 310
 （8）企業經營優劣勢分析 311
 7.2.15 重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司經營情況分析 312
 （1）企業發展簡況分析 312
 （2）企業產銷能力分析 312
 （3）企業盈利能力分析 313
 （4）企業運營能力分析 314
 （5）企業償債能力分析 316
 （6）企業發展能力分析 318
 （7）企業產品結構及新產品動向 319
 （8）企業經營優劣勢分析 319
 7.2.16 河北保定槐茂有限公司經營情況分析 320
 （1）企業發展簡況分析 320
 （2）企業產銷能力分析 320
 （3）企業盈利能力分析 320
 （4）企業運營能力分析 321
 （5）企業償債能力分析 323
 （6）企業發展能力分析 325
 （7）企業產品結構及新產品動向 326
 （8）企業經營優劣勢分析 326
 第8章：中國醬腌菜行業趨勢分析與投資建議 328
 8.1中國醬腌菜行業發展趨勢與前景 328
 8.1.1中國醬腌菜市場發展趨勢分析 328
 8.1.2中國醬腌菜市場發展前景預測 329
 8.2中國醬腌菜行業投資特性分析 330
 8.2.1醬腌菜行業進入壁壘分析 330
 8.2.2醬腌菜行業盈利模式分析 330
 8.2.3醬腌菜行業盈利因素分析 330
 8.3中國醬腌菜行業投資風險 331
 8.3.1醬腌菜行業政策風險 331
 8.3.2醬腌菜行業技術風險 332
 8.3.3 宏觀經濟波動風險 333
 8.3.4醬腌菜關聯行業風險 334
 8.3.5醬腌菜行業其他風險 334
 8.4中國醬腌菜行業投資建議 335
 8.4.1醬腌菜行業投資現狀 335
 8.4.2醬腌菜行業投資建議 336
 圖表目錄
 圖表 1 理化指標 30
 圖表 2 微生物指標 30
 圖表 3 醬腌菜產品質量檢驗項目表 37
 圖表 4 2022年3月居民消費價格主要數據 40
 圖表 5 2012年3月—2022年3月居民消費價格指數（上年同月=100） 41
 圖表 6 2012-2022年我國原鹽產量增長走勢圖 62
 圖表 7 商品:食用鹽　單位:元/500克 63
 圖表 8 2022年醬油累計產量及同比增速數據統計表 66
 圖表 9 2017-2022年全球食糖產量統計：千噸 70
 圖表 10 2017-2022年全球食糖產量統計：千噸 71
 圖表 11 食糖現貨價持續在5200-5300元/噸的低位 72
 圖表 12 近來期糖主力合約價格降至約5100元噸 73
 圖表 13 2017-2022年我國醬腌菜行業資產合計及增長情況 201
 圖表 14 2017-2022年我國醬腌菜行業資產合計及增長對比 202
 圖表 15 2017-2022年我國醬腌菜行業銷售收入及增長情況 202
 圖表 16 2017-2022年我國醬腌菜行業銷售收入及增長對比 203
 圖表 17 2017-2022年我國醬腌菜行業利潤總額及增長情況 203
 圖表 18 2017-2022年我國醬腌菜行業利潤總額及增長對比 203
 圖表 19 2017-2022年我國醬腌菜行業產成品及增長情況 204
 圖表 20 2017-2022年我國醬腌菜行業產成品及增長對比 204
 圖表 21 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司銷售毛利率變化情況 206
 圖表 22 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司固定資產周轉次數情況 207
 圖表 23 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司流動資產周轉次數變化情況 208
 圖表 24 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司資產負債率變化情況 209
 圖表 25 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司產權比率變化情況 210
 圖表 26 近3年威海市大洋醬菜有限責任公司總資產周轉次數變化情況 211
 圖表 27 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 213
 圖表 28 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司固定資產周轉次數情況 214
 圖表 29 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 215
 圖表 30 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司資產負債率變化情況 216
 圖表 31 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司產權比率變化情況 217
 圖表 32 近3年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司總資產周轉次數變化情況 218
 圖表 33 近3年北京六必居食品有限公司銷售毛利率變化情況 221
 圖表 34 近3年北京六必居食品有限公司固定資產周轉次數情況 222
 圖表 35 近3年北京六必居食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 223
 圖表 36 近3年北京六必居食品有限公司資產負債率變化情況 224
 圖表 37 近3年北京六必居食品有限公司產權比率變化情況 225
 圖表 38 近3年北京六必居食品有限公司總資產周轉次數變化情況 226
 圖表 39 近3年寧波銅錢橋食品菜業有限公司銷售毛利率變化情況 230
 圖表 40 近3年寧波銅錢橋食品菜業有限公司固定資產周轉次數情況 231
 圖表 41 近3年寧波銅錢橋食品菜業有限公司流動資產周轉次數變化情況 232
 圖表 42 近3年寧波銅錢橋食品菜業有限公司資產負債率變化情況 233
 圖表 43 近3年寧波銅錢橋食品菜業有限公司產權比率變化情況 234
 圖表 44 近3年寧波銅錢橋食品菜業有限公司總資產周轉次數變化情況 234
 圖表 45 近3年揚州三和四美醬菜有限公司銷售毛利率變化情況 237
 圖表 46 近3年揚州三和四美醬菜有限公司固定資產周轉次數情況 238
 圖表 47 近3年揚州三和四美醬菜有限公司流動資產周轉次數變化情況 239
 圖表 48 近3年揚州三和四美醬菜有限公司資產負債率變化情況 240
 圖表 49 近3年揚州三和四美醬菜有限公司產權比率變化情況 241
 圖表 50 近3年揚州三和四美醬菜有限公司總資產周轉次數變化情況 242
 圖表 51 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司銷售毛利率變化情況 244
 圖表 52 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司固定資產周轉次數情況 245
 圖表 53 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司流動資產周轉次數變化情況 246
 圖表 54 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司資產負債率變化情況 247
 圖表 55 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司產權比率變化情況 248
 圖表 56 近3年四川宜賓碎米芽菜有限公司總資產周轉次數變化情況 249
 圖表 57 近3年河北省保定春不老食品有限公司銷售毛利率變化情況 251
 圖表 58 近3年河北省保定春不老食品有限公司固定資產周轉次數情況 252
 圖表 59 近3年河北省保定春不老食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 253
 圖表 60 近3年河北省保定春不老食品有限公司資產負債率變化情況 253
 圖表 61 近3年河北省保定春不老食品有限公司產權比率變化情況 254
 圖表 62 近3年河北省保定春不老食品有限公司總資產周轉次數變化情況 255
 圖表 63 近3年余姚市國泰實業有限公司銷售毛利率變化情況 258
 圖表 64 近3年余姚市國泰實業有限公司固定資產周轉次數情況 259
 圖表 65 近3年余姚市國泰實業有限公司流動資產周轉次數變化情況 260
 圖表 66 近3年余姚市國泰實業有限公司資產負債率變化情況 261
 圖表 67 近3年余姚市國泰實業有限公司產權比率變化情況 262
 圖表 68 近3年余姚市國泰實業有限公司總資產周轉次數變化情況 263
 圖表 69 近3年山東玉堂醬園有限責任公司銷售毛利率變化情況 265
 圖表 70 近3年山東玉堂醬園有限責任公司固定資產周轉次數情況 266
 圖表 71 近3年山東玉堂醬園有限責任公司流動資產周轉次數變化情況 267
 圖表 72 近3年山東玉堂醬園有限責任公司資產負債率變化情況 268
 圖表 73 近3年山東玉堂醬園有限責任公司產權比率變化情況 269
 圖表 74 近3年山東玉堂醬園有限責任公司總資產周轉次數變化情況 270
 圖表 75 近3年福建省紅太陽精品有限公司銷售毛利率變化情況 273
 圖表 76 近3年福建省紅太陽精品有限公司固定資產周轉次數情況 274
 圖表 77 近3年福建省紅太陽精品有限公司流動資產周轉次數變化情況 275
 圖表 78 近3年福建省紅太陽精品有限公司資產負債率變化情況 276
 圖表 79 近3年福建省紅太陽精品有限公司產權比率變化情況 277
 圖表 80 近3年福建省紅太陽精品有限公司總資產周轉次數變化情況 278
 圖表 81 近3年福建紫山集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 281
 圖表 82 近3年福建紫山集團股份有限公司固定資產周轉次數情況 282
 圖表 83 近3年福建紫山集團股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 283
 圖表 84 近3年福建紫山集團股份有限公司資產負債率變化情況 284
 圖表 85 近3年福建紫山集團股份有限公司產權比率變化情況 285
 圖表 86 近3年福建紫山集團股份有限公司總資產周轉次數變化情況 286
 圖表 87 近3年北京王致和食品集團有限公司銷售毛利率變化情況 289
 圖表 88 近3年北京王致和食品集團有限公司固定資產周轉次數情況 290
 圖表 89 近3年北京王致和食品集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 291
 圖表 90 近3年北京王致和食品集團有限公司資產負債率變化情況 292
 圖表 91 近3年北京王致和食品集團有限公司產權比率變化情況 293
 圖表 92 近3年北京王致和食品集團有限公司總資產周轉次數變化情況 294
 圖表 93 近3年廣東佳寶集團有限公司銷售毛利率變化情況 297
 圖表 94 近3年廣東佳寶集團有限公司固定資產周轉次數情況 298
 圖表 95 近3年廣東佳寶集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 299
 圖表 96 近3年廣東佳寶集團有限公司資產負債率變化情況 300
 圖表 97 近3年廣東佳寶集團有限公司產權比率變化情況 301
 圖表 98 近3年廣東佳寶集團有限公司總資產周轉次數變化情況 302
 圖表 99 近3年四川省吉香居食品有限公司銷售毛利率變化情況 305
 圖表 100 近3年四川省吉香居食品有限公司固定資產周轉次數情況 306
 圖表 101 近3年四川省吉香居食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 307
 圖表 102 近3年四川省吉香居食品有限公司資產負債率變化情況 308
 圖表 103 近3年四川省吉香居食品有限公司產權比率變化情況 309
 圖表 104 近3年四川省吉香居食品有限公司總資產周轉次數變化情況 310
 圖表 105 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司銷售毛利率變化情況 314
 圖表 106 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司固定資產周轉次數情況 314
 圖表 107 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司流動資產周轉次數變化情況 315
 圖表 108 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司資產負債率變化情況 316
 圖表 109 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司產權比率變化情況 317
 圖表 110 近3年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司總資產周轉次數變化情況 318
 圖表 111 近3年河北保定槐茂有限公司銷售毛利率變化情況 321
 圖表 112 近3年河北保定槐茂有限公司固定資產周轉次數情況 322
 圖表 113 近3年河北保定槐茂有限公司流動資產周轉次數變化情況 323
 圖表 114 近3年河北保定槐茂有限公司資產負債率變化情況 324
 圖表 115 近3年河北保定槐茂有限公司產權比率變化情況 325
 圖表 116 近3年河北保定槐茂有限公司總資產周轉次數變化情況 326
 圖表 117 醬腌菜項目投資注意事項圖 339
 表格目錄
 表格 1 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司銷售毛利率變化情況 206
 表格 2 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司固定資產周轉次數情況 207
 表格 3 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司流動資產周轉次數變化情況 208
 表格 4 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司資產負債率變化情況 209
 表格 5 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司產權比率變化情況 210
 表格 6 近4年威海市大洋醬菜有限責任公司總資產周轉次數變化情況 211
 表格 7 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 213
 表格 8 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司固定資產周轉次數情況 214
 表格 9 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 215
 表格 10 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司資產負債率變化情況 216
 表格 11 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司產權比率變化情況 216
 表格 12 近4年重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司總資產周轉次數變化情況 217
 表格 13 近4年北京六必居食品有限公司銷售毛利率變化情況 221
 表格 14 近4年北京六必居食品有限公司固定資產周轉次數情況 222
 表格 15 近4年北京六必居食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 223
 表格 16 近4年北京六必居食品有限公司資產負債率變化情況 224
 表格 17 近4年北京六必居食品有限公司產權比率變化情況 225
 表格 18 近4年北京六必居食品有限公司總資產周轉次數變化情況 226
 表格 19 近4年寧波銅錢橋食品菜業有限公司銷售毛利率變化情況 229
 表格 20 近4年寧波銅錢橋食品菜業有限公司固定資產周轉次數情況 230
 表格 21 近4年寧波銅錢橋食品菜業有限公司流動資產周轉次數變化情況 231
 表格 22 近4年寧波銅錢橋食品菜業有限公司資產負債率變化情況 232
 表格 23 近4年寧波銅錢橋食品菜業有限公司產權比率變化情況 233
 表格 24 近4年寧波銅錢橋食品菜業有限公司總資產周轉次數變化情況 234
 表格 25 近4年揚州三和四美醬菜有限公司銷售毛利率變化情況 237
 表格 26 近4年揚州三和四美醬菜有限公司固定資產周轉次數情況 238
 表格 27 近4年揚州三和四美醬菜有限公司流動資產周轉次數變化情況 239
 表格 28 近4年揚州三和四美醬菜有限公司資產負債率變化情況 240
 表格 29 近4年揚州三和四美醬菜有限公司產權比率變化情況 240
 表格 30 近4年揚州三和四美醬菜有限公司總資產周轉次數變化情況 241
 表格 31 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司銷售毛利率變化情況 244
 表格 32 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司固定資產周轉次數情況 245
 表格 33 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司流動資產周轉次數變化情況 246
 表格 34 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司資產負債率變化情況 247
 表格 35 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司產權比率變化情況 248
 表格 36 近4年四川宜賓碎米芽菜有限公司總資產周轉次數變化情況 248
 表格 37 近4年河北省保定春不老食品有限公司銷售毛利率變化情況 250
 表格 38 近4年河北省保定春不老食品有限公司固定資產周轉次數情況 251
 表格 39 近4年河北省保定春不老食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 252
 表格 40 近4年河北省保定春不老食品有限公司資產負債率變化情況 253
 表格 41 近4年河北省保定春不老食品有限公司產權比率變化情況 254
 表格 42 近4年河北省保定春不老食品有限公司總資產周轉次數變化情況 255
 表格 43 近4年余姚市國泰實業有限公司銷售毛利率變化情況 258
 表格 44 近4年余姚市國泰實業有限公司固定資產周轉次數情況 259
 表格 45 近4年余姚市國泰實業有限公司流動資產周轉次數變化情況 260
 表格 46 近4年余姚市國泰實業有限公司資產負債率變化情況 261
 表格 47 近4年余姚市國泰實業有限公司產權比率變化情況 262
 表格 48 近4年余姚市國泰實業有限公司總資產周轉次數變化情況 262
 表格 49 近4年山東玉堂醬園有限責任公司銷售毛利率變化情況 265
 表格 50 近4年山東玉堂醬園有限責任公司固定資產周轉次數情況 266
 表格 51 近4年山東玉堂醬園有限責任公司流動資產周轉次數變化情況 267
 表格 52 近4年山東玉堂醬園有限責任公司資產負債率變化情況 268
 表格 53 近4年山東玉堂醬園有限責任公司產權比率變化情況 269
 表格 54 近4年山東玉堂醬園有限責任公司總資產周轉次數變化情況 270
 表格 55 近4年福建省紅太陽精品有限公司銷售毛利率變化情況 273
 表格 56 近4年福建省紅太陽精品有限公司固定資產周轉次數情況 274
 表格 57 近4年福建省紅太陽精品有限公司流動資產周轉次數變化情況 275
 表格 58 近4年福建省紅太陽精品有限公司資產負債率變化情況 276
 表格 59 近4年福建省紅太陽精品有限公司產權比率變化情況 277
 表格 60 近4年福建省紅太陽精品有限公司總資產周轉次數變化情況 278
 表格 61 近4年福建紫山集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 281
 表格 62 近4年福建紫山集團股份有限公司固定資產周轉次數情況 282
 表格 63 近4年福建紫山集團股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 283
 表格 64 近4年福建紫山集團股份有限公司資產負債率變化情況 284
 表格 65 近4年福建紫山集團股份有限公司產權比率變化情況 285
 表格 66 近4年福建紫山集團股份有限公司總資產周轉次數變化情況 286
 表格 67 近4年北京王致和食品集團有限公司銷售毛利率變化情況 289
 表格 68 近4年北京王致和食品集團有限公司固定資產周轉次數情況 290
 表格 69 近4年北京王致和食品集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 291
 表格 70 近4年北京王致和食品集團有限公司資產負債率變化情況 292
 表格 71 近4年北京王致和食品集團有限公司產權比率變化情況 293
 表格 72 近4年北京王致和食品集團有限公司總資產周轉次數變化情況 293
 表格 73 近4年廣東佳寶集團有限公司銷售毛利率變化情況 297
 表格 74 近4年廣東佳寶集團有限公司固定資產周轉次數情況 298
 表格 75 近4年廣東佳寶集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 299
 表格 76 近4年廣東佳寶集團有限公司資產負債率變化情況 300
 表格 77 近4年廣東佳寶集團有限公司產權比率變化情況 300
 表格 78 近4年廣東佳寶集團有限公司總資產周轉次數變化情況 301
 表格 79 近4年四川省吉香居食品有限公司銷售毛利率變化情況 305
 表格 80 近4年四川省吉香居食品有限公司固定資產周轉次數情況 306
 表格 81 近4年四川省吉香居食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 307
 表格 82 近4年四川省吉香居食品有限公司資產負債率變化情況 308
 表格 83 近4年四川省吉香居食品有限公司產權比率變化情況 308
 表格 84 近4年四川省吉香居食品有限公司總資產周轉次數變化情況 309
 表格 85 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司銷售毛利率變化情況 313
 表格 86 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司固定資產周轉次數情況 314
 表格 87 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司流動資產周轉次數變化情況 315
 表格 88 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司資產負債率變化情況 316
 表格 89 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司產權比率變化情況 317
 表格 90 近4年重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司總資產周轉次數變化情況 318
 表格 91 近4年河北保定槐茂有限公司銷售毛利率變化情況 321
 表格 92 近4年河北保定槐茂有限公司固定資產周轉次數情況 322
 表格 93 近4年河北保定槐茂有限公司流動資產周轉次數變化情況 323
 表格 94 近4年河北保定槐茂有限公司資產負債率變化情況 324
 表格 95 近4年河北保定槐茂有限公司產權比率變化情況 324
 表格 96 近4年河北保定槐茂有限公司總資產周轉次數變化情況 325

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