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第一部分 市場發展現狀15
第一章 全球團膳及快餐服務行業發展分析15
第一節 全球團膳及快餐服務行業發展軌跡綜述15
一、全球團膳及快餐服務行業發展歷程15
二、全球團膳及快餐服務行業發展面臨的問題15
三、全球團膳及快餐服務行業技術發展現狀及趨勢15
第二節 全球團膳及快餐服務行業市場情況16
一、2019年全球團膳及快餐服務產業發展分析16
二、2020年全球團膳及快餐服務產業發展分析16
三、2021年全球團膳及快餐服務產業發展分析18
四、2020年全球團膳及快餐服務行業研發動態18
五、2020年全球團膳及快餐服務行業挑戰與機會18
六、2021年全球團膳及快餐服務行業挑戰與機會19
第三節 部分國家地區團膳及快餐服務行業發展狀況19
一、2019-2021年美國團膳及快餐服務行業發展分析19
二、2019-2021年歐洲團膳及快餐服務行業發展分析20
三、2019-2021年日本團膳及快餐服務行業發展分析20
四、2019-2021年韓國團膳及快餐服務行業發展分析22
第二章 我國團膳及快餐服務行業發展現狀24
第一節 中國團膳及快餐服務行業發展概述24
一、中國團膳及快餐服務行業發展歷程24
二、中國團膳及快餐服務行業發展面臨問題25
三、中國團膳及快餐服務行業發展現狀及趨勢26
第二節 我國團膳及快餐服務行業發展狀況26
一、2019年中國團膳及快餐服務行業發展回顧26
二、2020年我國團膳及快餐服務市場發展分析26
三、2021年我國團膳及快餐服務市場發展分析27
第三節 2019-2021年中國團膳及快餐服務行業供需分析27
第四節 2021年團膳及快餐服務行業產量分析27
一、2020年我國團膳及快餐服務產量分析27
二、2022-2027年我國團膳及快餐服務產量預測28
第三章 中國團膳及快餐服務行業區域市場分析30
第一節 2020年華北地區團膳及快餐服務行業分析30
一、2019-2021年行業發展現狀分析30
二、2019-2021年市場規模情況分析30
三、2022-2027年市場需求情況分析31
四、2022-2027年行業發展前景預測32
五、2022-2027年行業投資風險預測32
第二節 2020年東北地區團膳及快餐服務行業分析32
第三節 2020年華東地區團膳及快餐服務行業分析33
第四節 2020年華南地區團膳及快餐服務行業分析34
第五節 2020年華中地區團膳及快餐服務行業分析34
第六節 2020年西南地區團膳及快餐服務行業分析35
第七節 2020年西北地區團膳及快餐服務行業分析36
第四章 團膳及快餐服務行業投資與發展前景分析37
第一節 2021年團膳及快餐服務行業投資情況分析37
一、2021年總體投資結構37
二、2021年投資規模情況37
三、2021年投資增速情況37
四、2021年分地區投資分析37
第二節 團膳及快餐服務行業項目投資前景機會分析38
一、團膳及快餐服務投資項目分析38
二、可以投資的團膳及快餐服務模式38
三、2022年團膳及快餐服務投資機會40
四、2022年團膳及快餐服務投資新方向40
第三節 團膳及快餐服務行業發展前景分析41
一、金融危機后團膳及快餐服務市場的發展前景41
二、2022年團膳及快餐服務市場面臨的發展商機41
第二部分 市場競爭格局與形勢43
第五章 團膳及快餐服務行業競爭格局分析43
第一節 團膳及快餐服務行業集中度分析43
一、團膳及快餐服務市場集中度分析43
二、團膳及快餐服務企業集中度分析43
三、團膳及快餐服務區域集中度分析43
第二節 團膳及快餐服務行業主要企業競爭力分析44
一、重點企業資產總計對比分析44
二、重點企業從業人員對比分析44
三、重點企業全年營業收入對比分析45
四、重點企業利潤總額對比分析45
五、重點企業綜合競爭力對比分析46
第三節 團膳及快餐服務行業競爭格局分析46
一、2021年團膳及快餐服務行業競爭分析46
二、2021年中外團膳及快餐服務產品競爭分析46
三、2019-2021年我國團膳及快餐服務市場競爭分析47
四、2022-2027年國內主要團膳及快餐服務企業動向47
第六章 2022-2027年中國團膳及快餐服務行業發展形勢分析48
第一節 團膳及快餐服務行業發展概況48
一、團膳及快餐服務行業發展特點分析48
二、團膳及快餐服務行業投資現狀分析49
三、團膳及快餐服務行業總產值分析49
四、團膳及快餐服務行業技術發展分析49
第二節 2019-2021年團膳及快餐服務行業市場情況分析51
一、團膳及快餐服務行業市場發展分析51
二、團膳及快餐服務市場存在的問題53
三、團膳及快餐服務市場規模分析53
第三節 2019-2021年團膳及快餐服務產銷狀況分析54
一、團膳及快餐服務產量分析54
二、團膳及快餐服務行業容量分析55
三、團膳及快餐服務市場需求狀況分析55
第四節 產品發展趨勢預測55
一、產品發展新動態55
二、技術新動態56
三、產品發展趨勢預測56
第三部分 贏利水平與企業分析57
第七章 中國團膳及快餐服務行業整體運行指標分析57
第一節 2021年中國團膳及快餐服務行業總體規模分析57
一、企業數量結構分析57
二、行業規模分析57
第二節 2021年中國團膳及快餐服務行業產銷分析58
一、行業產成品情況總體分析58
二、行業產品銷售收入總體分析58
第三節 2020年中國團膳及快餐服務行業財務指標總體分析59
一、行業盈利能力分析59
二、行業償債能力分析60
三、行業營運能力分析61
四、行業發展能力分析62
第四節 產銷運存分析63
一、2019-2021年團膳及快餐服務行業產銷情況63
二、2019-2021年團膳及快餐服務行業增長情況63
三、2019-2021年團膳及快餐服務行業資金周轉情況64
第五節 盈利水平分析65
一、2019-2021年團膳及快餐服務行業價格走勢65
二、2019-2021年團膳及快餐服務行業營業收入情況65
三、2019-2021年團膳及快餐服務行業毛利率情況65
四、2019-2021年團膳及快餐服務行業贏利能力66
五、2019-2021年團膳及快餐服務行業贏利水平66
六、2022-2027年團膳及快餐服務行業贏利預測66
第八章 團膳及快餐服務行業盈利能力分析68
第一節 2021年中國團膳及快餐服務行業利潤總額分析68
一、利潤總額分析68
二、不同規模企業利潤總額比較分析68
三、不同所有制企業利潤總額比較分析69
第二節 2021年中國團膳及快餐服務行業銷售利潤率69
一、銷售利潤率分析69
二、不同規模企業銷售利潤率比較分析70
三、不同所有制企業銷售利潤率比較分析71
第三節 2021年中國團膳及快餐服務行業總資產利潤率分析71
一、總資產利潤率分析71
二、不同規模企業總資產利潤率比較分析72
三、不同所有制企業總資產利潤率比較分析73
第四節 2021年中國團膳及快餐服務行業產值利稅率分析73
一、產值利稅率分析73
二、不同規模企業產值利稅率比較分析74
三、不同所有制企業產值利稅率比較分析75
第九章 團膳及快餐服務重點企業發展分析76
第一節 千喜鶴集團76
一、企業產銷規模分析76
二、產品結構分析76
三、產品價格分析76
四、盈利能力以及利潤率分析76
五、生產布局與產能擴張77
六、市場營銷區域分析77
七、主要客戶分析79
八、技術現狀、趨勢及革新能力分析79
九、成長性分析80
十、公司戰略規劃分析81
第二節 快客利（中國）控股集團82
第三節 上海久光餐飲管理有限公司83
第四節 和興隆84
第五節 北京金白領餐飲有限公司86
第六節 麗華快餐88
第十章 團膳及快餐服務行業投資策略分析90
第一節 行業發展特征90
一、行業的周期性90
二、行業的區域性90
三、行業的上下游90
四、行業經營模式90
第二節 行業投資形勢分析91
一、行業發展格局91
二、行業進入壁壘91
三、行業SWOT分析91
四、行業五力模型分析93
第三節 2021年團膳及快餐服務行業投資效益分析95
第四節 2021年團膳及快餐服務行業投資策略研究95
第十一章 2022-2027年團膳及快餐服務行業投資風險預警97
第一節 影響團膳及快餐服務行業發展的主要因素97
一、2021年影響團膳及快餐服務行業運行的有利因素97
二、2021年影響團膳及快餐服務行業運行的穩定因素97
三、2021年影響團膳及快餐服務行業運行的不利因素98
四、2021年我國團膳及快餐服務行業發展面臨的挑戰99
五、2021年我國團膳及快餐服務行業發展面臨的機遇99
第二節 團膳及快餐服務行業投資風險預警100
一、2022-2027年團膳及快餐服務行業市場風險預測100
二、2022-2027年團膳及快餐服務行業政策風險預測101
三、2022-2027年團膳及快餐服務行業經營風險預測102
四、2022-2027年團膳及快餐服務行業技術風險預測103
五、2022-2027年團膳及快餐服務行業競爭風險預測104
六、2022-2027年團膳及快餐服務行業其他風險預測106
第五部分 業內專家發展趨勢與規劃建議112
第十二章 2022-2027年團膳及快餐服務行業發展趨勢分析112
第一節 2022-2027年中國團膳及快餐服務市場趨勢分析112
一、2019-2021年我國團膳及快餐服務市場趨勢總結112
二、2022-2027年我國團膳及快餐服務發展趨勢分析112
第二節 2022-2027年團膳及快餐服務產品發展趨勢分析112
一、2022-2027年團膳及快餐服務產品技術趨勢分析112
二、2022-2027年團膳及快餐服務產品價格趨勢分析115
第三節 2022-2027年中國團膳及快餐服務行業供需預測115
一、2022-2027年中國團膳及快餐服務供給預測115
二、2022-2027年中國團膳及快餐服務需求預測116
第四節 2022-2027年團膳及快餐服務行業規劃建議117
第十三章 團膳及快餐服務企業管理策略建議121
第一節 市場策略分析121
一、團膳及快餐服務價格策略分析121
二、團膳及快餐服務渠道策略分析121
第二節 銷售策略分析122
一、媒介選擇策略分析122
二、產品定位策略分析123
三、企業宣傳策略分析128
第三節 提高團膳及快餐服務企業競爭力的策略135
一、提高中國團膳及快餐服務企業核心競爭力的對策135
二、團膳及快餐服務企業提升競爭力的主要方向135
三、影響團膳及快餐服務企業核心競爭力的因素及提升途徑136
四、提高團膳及快餐服務企業競爭力的策略137
第四節 對我國團膳及快餐服務品牌的戰略思考139
一、團膳及快餐服務實施品牌戰略的意義139
二、團膳及快餐服務企業品牌的現狀分析140
三、我國團膳及快餐服務企業的品牌戰略142
四、團膳及快餐服務品牌戰略管理的策略144
 
 
圖表目錄
圖表 1  2019-2021年我國團膳及快餐服務行業零售額分析27
圖表 2  2022-2027年我國團膳及快餐服務零售額預測分析28
圖表 3  2019-2021年我國華北地區團膳及快餐服務市場零售額分析30
圖表 4  2019-2021年我國華北地區團膳及快餐服務市場容量分析30
圖表 5  2022-2027年我國華北地區團膳及快餐服務市場容量預測分析31
圖表 6  2022-2027年我國華北地區團膳及快餐服務市場銷售額預測分析32
圖表 7  2019-2021年我國東北地區團膳及快餐服務市場零售額分析32
圖表 8  2019-2021年我國華東地區團膳及快餐服務市場零售額分析33
圖表 9  2019-2021年我國華南地區團膳及快餐服務市場零售額分析34
圖表 10  2019-2021年我國華中地區團膳及快餐服務市場零售額分析34
圖表 11  2019-2021年我國西南地區團膳及快餐服務市場零售額分析35
圖表 12  2019-2021年我國西北地區團膳及快餐服務市場零售額分析36
圖表 13  2021年1-12月團膳及快餐服務業分地區投資分析37
圖表 14  2022-2027年團膳及快餐服務行業投資方向預測40
圖表 15  2021年1-12月團膳及快餐服務行業重點企業資產對比分析44
圖表 16   2021年1-12月團膳及快餐服務行業重點企業從業人數份額44
圖表 17  2021年1-12月團膳及快餐服務行業重點企業營業收入對比分析45
圖表 18  2021年1-12月團膳及快餐服務行業重點企業利潤對比分析45
圖表 19  2019-2021年我國團膳及快餐服務行業零售額分析49
圖表 20  2019-2021年我國團膳及快餐服務市場容量分析53
圖表 21  2019-2021年我國團膳及快餐服務市場零售額分析54
圖表 22  2019-2021年我國團膳及快餐服務行業容量分析55
圖表 23  2021年1-12月團膳及快餐服務行業單位規模情況分析57
圖表 24  2019-2021年我國團膳及快餐服務行業產成品增長率分析58
圖表 25  2019-2021年團膳及快餐服務行業銷售利潤率分析58
圖表 26  2016-2022年中國團膳及快餐服務行業盈利能力預測分析59
圖表 27  2016-2022年中國團膳及快餐服務行業償債能力預測分析60
圖表 28  2016-2022年中國團膳及快餐服務行業營運能力預測分析61
圖表 29  2016-2022年中國團膳及快餐服務行業發展能力預測分析62
圖表 30  2019-2021年我國團膳及快餐服務行業產銷率分析63
圖表 31  2019-2021年團膳及快餐服務行業產銷增長率情況63
圖表 32  2019-2021年我國團膳及快餐服務行業總資產周轉次數分析64
圖表 33  2019-2021年團膳及快餐服務行業毛利率情況65
圖表 34  2019-2021年團膳及快餐服務行業利潤增長率情況66
圖表 35  2022-2027年團膳及快餐服務行業贏利預測66
圖表 36  2019-2021年團膳及快餐服務利潤增長率分析68
圖表 37  不同規模企業利潤總額分析68
圖表 38  不同所有制企業利潤總額分析69
圖表 39  2019-2021年團膳及快餐服務行業銷售利潤率分析69
圖表 40  不同規模企業銷售利潤率比較分析70
圖表 41  不同所有制企業銷售利潤率比較分析71
圖表 42  2019-2021年團膳及快餐服務行業資產利潤率分析71
圖表 43  不同規模企業資產利潤率比較分析72
圖表 44  不同所有制企業資產利潤率比較分析73
圖表 45  2019-2021年團膳及快餐服務行業產值利稅率分析73
圖表 46  不同規模企業產值利稅率比較分析74
圖表 47  不同所有制企業產值利稅率比較分析75
圖表 48  近三年快客利（中國）控股集團銷售毛利率變化情況82
圖表 49  近3年上海久光餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況84
圖表 50  近3年和興隆公司銷售毛利率變化情況86
圖表 51  近3年北京金白領餐飲有限公司銷售毛利率變化情況87
圖表 52  近3年麗華快餐銷售毛利率變化情況89
圖表 53  2022-2027年團膳及快餐服務行業投資收益率預測95
圖表 54  2022-2027年影響團膳及快餐服務行業運行的有利因素97
圖表 55  2022-2027年影響團膳及快餐服務行業運行的穩定因素97
圖表 56  2022-2027年影響團膳及快餐服務行業運行的不利因素98
圖表 57  2022-2027年我國團膳及快餐服務行業發展面臨的挑戰99
圖表 58  2022-2027年我國團膳及快餐服務行業發展面臨機遇99
圖表 59  2022-2027年我國團膳及快餐服務行業發展預測分析115
圖表 60  2022-2027年我國團膳及快餐服務行業容量預測分析116
圖表 61  團膳及快餐服務渠道策略示意圖122
圖表 62  四種基本的品牌戰略144

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