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第一章 酸奶概念
1.1 酸奶的定義及分類
1.1.1 酸奶的定義
1.1.2 酸奶的分類
1、凝固型酸奶
2、攪拌型酸奶
3、果味型酸奶
1.2 酸奶的營養價值和品種開發
1.2.1 酸奶的營養價值
1、營養成分
2、營養功效
1.2.2 多品種酸奶的開發
1.3 酸奶的生產工藝和發展歷程
1.3.1 酸奶的生產工藝
1.3.2 酸奶的發展歷程

第二章 2017-2021年世界酸奶所屬行業整體運營狀況分析
2.1 2017-2021年世界酸奶行業運行綜述
2.1.1 世界酸奶行業發展歷程
2.1.2 國外酸奶深加工
2.1.3 國外酸奶生產情況分析
2.1.4 國外酸奶貿易綜述
2.1.5 國外酸奶消費情況分析
2.2 2017-2021年美國酸奶行業動態分析
2.2.1 美國市場的冷凍酸奶再度流行
2.2.2 美國修訂酸奶標準
2.3 2017-2021年世界其它國家酸奶行業發展現狀分析
2.3.1 德國
2.3.2 法國
2.3.3 日本
2.3.4 意大利
2.4 2021-2027年世界酸奶產業趨勢探析

第三章 2017-2021年中國酸奶行業發展環境分析
3.1中國酸奶政策環境分析
3.1.1 《國務院關于促進奶業持續健康發展的意見》
3.1.2 《乳品質量安全監督管理條例》
3.1.3 《奶業整頓和振興規劃綱要》
3.1.4 《奶業整頓和振興規劃綱要》
3.2 酸奶行業經濟環境分析
3.2.1 國民經濟運行情況與GDP
3.2.2 消費價格指數CPI、PPI
3.2.3 固定資產投資情況
3.2.4 全國居民收入情況
3.2.5 財政收支狀況
3.3 酸奶行業社會環境分析
3.3.1 人們的飲食結構分析
3.3.2 人們的健康消費觀念
3.4 相關事件對酸奶行業的影響分析

第四章 中國酸奶行業運行態勢分析
4.1 2017-2021年中國酸奶市場現狀分析
4.1.1 中國酸奶產業特點分析
4.1.2 中國酸奶產業發展迎來“黃金時期”
4.1.3 中國酸奶發酵劑使用現狀
4.1.4 中國新鮮酸奶的現狀和走勢
4.2 酸奶行業供需平衡分析
4.2.1 酸奶所屬行業供給狀況分析
1、全國酸奶所屬行業總產值分析
2、全國酸奶所屬行業產成品分析
4.2.2 酸奶所屬行業需求狀況分析
1、全國酸奶所屬行業銷售產值分析
2、全國酸奶所屬行業銷售收入分析
4.2.3 酸奶所屬行業產銷率分析
4.3 2017-2021年中國酸奶所屬行業進出口數據統計情況
4.3.1 2017-2021年中國酸奶所屬行業出口統計
1、2017-2021年中國酸奶所屬行業出口量統計
2、2017-2021年中國酸奶所屬行業出口金額統計
4.3.2 2017-2021年中國酸奶所屬行業進口統計
1、2017-2021年中國酸奶所屬行業進口量統計
2、2017-2021年中國酸奶所屬行業進口金額統計
4.3.3 2017-2021年中國酸奶所屬行業進出口價格分析
4.4 酸奶所屬行業經營情況
4.4.1 酸奶所屬行業特征分析
4.4.2 酸奶所屬行業經營情況分析
1、酸奶所屬行業經營效益分析
2、酸奶所屬行業盈利能力分析
3、酸奶所屬行業運營能力分析
4、酸奶所屬行業償債能力分析
5、酸奶所屬行業發展能力分析
4.5 2017-2021年中國酸奶產業發展存在的問題分析
4.5.1 乳酸菌飲品標準滯后
4.5.2 酸奶冷鏈管理的瓶頸
4.5.3 經濟危機下的中國酸奶行業危機分析
4.6 2017-2021年中國酸奶產業發展對策分析

第五章 中國酸奶行業消費市場分析
5.1 中國酸奶消費者分析
5.1.1 酸奶主要消費群體分析
5.1.2 消費者信心指數分析
5.2 酸奶消費市場狀況分析
5.2.1 市場銷售的酸奶產品
5.2.2 酸奶產品市場消費分析
5.3 酸奶市場消費需求分析
5.3.1 消費市場狀況分析
1、乳制品消費現狀分析
2、乳制品消費趨勢分析
3、乳制品產品結構分析
4、市場需求分析
5.3.2 行業消費者調查分析
1、乳制品消費者消費態度分析
2、乳制品消費者消費心理分析
3、杭州乳制品消費者調查分析
5.3.3 消費者購買行為分析
1、消費者人口統計變量分析
2、消費者購買行為變量分析
3、主要對策建議
5.3.4 消費者購買意愿分析
5.4 消費者購買意愿分析
5.5 促進乳制品消費的措施建議

第六章 2017-2021年中國酸奶市場營銷深度剖析
6.1 2017-2021年國內酸奶產量和人均消費水平的變化態勢
6.2 2017-2021年國內酸奶市場發展態勢
6.2.1 酸奶市場各區域市場容量推估
6.2.2 酸奶消費的重點城市分析
6.3 2017-2021年國內酸奶市場變化特征
6.3.1 產品種類變化特征分析
6.3.2 產品價格變化特征分析
6.3.3 酸奶產品渠道特征分析
6.3.4 酸奶包裝形態變化特征分析
6.4 2017-2021年國內酸奶市場競爭格局的變化
6.4.1 酸奶不同品牌發展態勢
6.4.2 主要酸奶品牌市場銷售量和市場占有率
6.5 2017-2021年中國主要城市不同品牌的市場占有率
6.6 不同品牌的市場定位
6.6.1 三元酸奶市場定位
6.6.2 光明酸奶市場定位
6.6.3 伊利酸奶市場定位
6.6.4 蒙牛酸奶市場定位
6.7 2021-2027年國內酸奶和酸奶飲料市場發展趨勢

第七章 中國酸奶行業產業鏈分析
7.1 酸奶行業產業鏈簡介
7.2 酸奶行業供應鏈分析
7.2.1 原料飼料行業市場分析
1、玉米市場分析
（1）玉米供給狀況分析
（2）玉米需求規模分析
（3）玉米價格走勢分析
（4）玉米市場發展趨勢
2、豆粕市場分析
（1）豆粕供給規模分析
（2）豆粕需求規模分析
（3）豆粕價格走勢分析
（4）豆粕市場發展趨勢
3、小麥市場分析
（1）小麥供給規模分析
（2）小麥需求規模分析
（3）小麥價格走勢分析
（4）小麥市場發展趨勢
4、飼料市場分析
5、食品添加劑市場分析
7.2.2 奶牛養殖業市場分析
1、奶牛存欄量分析
2、奶牛單產情況
3、原奶產量情況
4、原奶價格變動情況
5、奶牛養殖業發展趨勢
7.2.3 擠奶設備行業市場分析
1、我國擠奶設備發展狀況
2、擠奶設備行業對酸奶行業的影響
7.2.4 酸奶包裝行業市場分析
1、酸奶包裝發展狀況
2、包裝材料對酸奶行業的影響
7.2.5 冷鏈物流行業市場分析
1、冷鏈物流行業發展狀況分析
2、冷鏈物流對酸奶行業的影響

第八章 中國酸奶行業市場競爭格局分析
8.1 中國酸奶行業競爭格局分析
8.1.1 酸奶行業主要企業
8.1.2 我國酸奶企業市場份額
8.1.3 我國酸奶行業競爭格局
8.1.4 酸奶行業競爭形勢分析
8.2 中國酸奶行業競爭五力分析
8.2.1 酸奶行業上游議價能力
8.2.2 酸奶行業下游議價能力
8.2.3 酸奶行業新進入者威脅
8.2.4 酸奶行業替代產品威脅
8.2.5 酸奶行業現有企業競爭
8.3 酸奶行業集中度分析
8.3.1 酸奶行業集中度
8.3.2 酸奶集中度預測
8.3.3 國外乳業巨頭的競爭影響
8.3.4 國內企業競爭力
8.4 中國酸奶行業投資兼并重組整合分析
8.4.1 投資兼并重組現狀
8.4.2 投資兼并重組案例
8.5 中國酸奶行業重點企業競爭策略分析

第九章 中國酸奶行業領先企業競爭力分析
9.1 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
9.1.1 企業發展基本情況
9.1.2 企業主要產品分析
9.1.3 企業競爭優勢分析
9.1.4 企業經營狀況分析
9.1.5 伊利液態奶用戶滿意度情況
9.1.6 企業發展戰略分析
9.2 光明乳業股份有限公司
9.2.1 企業發展基本情況
9.2.2 企業主要產品分析
9.2.3 企業競爭優勢分析
9.2.4 企業經營狀況分析
9.2.5 企業發展戰略分析
9.3 北京三元食品股份有限公司
9.3.1 企業發展基本情況
9.3.2 企業競爭優勢分析
9.3.3 企業經營狀況分析
9.3.4 企業發展戰略分析
9.4 樂百氏（廣東）食品飲料有限公司
9.4.1 企業發展基本情況
9.4.2 企業主要產品分析
9.4.3 企業競爭優勢分析
9.4.4 企業經營狀況分析
9.4.5 企業發展戰略分析
9.5 西安銀橋生物科技有限責任公司
9.5.1 企業發展基本情況
9.5.2 企業主要產品分析
9.5.3 企業競爭優勢分析
9.5.4 企業經營狀況分析
9.5.5 企業發展戰略分析
9.6 吉林省乳業集團廣澤有限公司
9.6.1 企業發展基本情況
9.6.2 企業主要產品分析
9.6.3 企業競爭優勢分析
9.6.4 企業經營狀況分析
9.6.5 企業發展戰略分析
9.7 山東兔巴哥食品有限公司
9.7.1 企業發展基本情況
9.7.2 企業主要產品分析
9.7.3 企業競爭優勢分析
9.7.4 企業經營狀況分析
9.7.5 企業發展戰略分析
9.8 南京光明乳品有限公司
9.8.1 企業發展基本情況
9.8.2 企業主要產品分析
9.8.3 企業競爭優勢分析
9.8.4 企業經營狀況分析
9.8.5 企業發展戰略分析
9.9 禹城東君乳業（禹城）有限公司
9.9.1 企業發展基本情況
9.9.2 企業主要產品分析
9.9.3 企業競爭優勢分析
9.9.4 企業經營狀況分析
9.9.5 企業發展戰略分析
9.10 杭州佑康達美食品有限公司
9.10.1 企業發展基本情況
9.10.2 企業主要產品分析
9.10.3 企業競爭優勢分析
9.10.4 企業經營狀況分析
9.10.5 企業發展戰略分析

第十章 2021-2027年中國酸奶行業發展趨勢與前景分析
10.1 國內酸奶產品發展趨勢
10.1.1 產品多元化
10.1.2 安全和高品質
10.1.3 功能性食品
10.2 中國酸奶行業發展趨勢展望
10.2.1 快速增長因素
10.2.2 發展驅動力
10.2.3 發展潛力
10.2.4 發展趨勢分析
10.3 中國酸奶行業市場預測分析
10.3.1 市場預測
10.3.2 消費需求預測
10.3.3 2021-2027年中國酸奶供需平衡預測
10.3.4 2021-2027年酸奶市場進出口貿易預測分析
10.4 2021-2027年國內酸奶包裝發展趨勢預測
10.4.1 安全衛生的包裝
10.4.2 信息化和功能型包裝
10.4.3 綠色化的包裝
10.5 中國酸奶乳制品行業內生動力仍需增強

第十一章 2021-2027年中國酸奶行業投資前景
11.1 2021-2027年中國酸奶行業投資概況
11.1.1 酸奶行業投資特性
11.1.2 酸奶行業投資政策解讀
11.2 2021-2027年中國酸奶投資機會分析
11.2.1 功能性酸奶成為乳制品行業開發的熱點
11.2.2 “酸奶”成我國乳品行業開采的“金礦”
11.3 2021-2027年中國酸奶行業投資風險預警
11.3.1 政策監管日益加強
11.3.2 質量安全風險預警
11.3.3 行業競爭風險預警
11.4 酸奶行業投資潛力與建議
11.4.1 酸奶行業投資潛力分析
11.4.2 酸奶行業最新投資動態
11.4.3 酸奶行業投資機會與建議

第十二章 酸奶企業管理策略建議
12.1 市場策略分析
12.2 銷售策略分析
12.3 提高酸奶企業競爭力的策略
12.4 對我國酸奶品牌的戰略思考

第十三章 研究結論及建議
13.1 研究結論
13.2 建議
13.2.1 行業發展策略建議
13.2.2 行業投資方向建議
13.2.3 行業投資方式建議

部分圖表目錄：
圖表 酸奶行業特點
圖表 酸奶行業生命周期
圖表 2017-2021年我國城鎮居民人均可支配收入
圖表 2017-2021年我國消費者信心指數情況
圖表 2017-2021年我國消費者信心指數分析
圖表 中國市場銷售的酸奶名單
圖表 調查樣本的人口特征分布
圖表 消費者購買品牌的情況
圖表 消費者購買乳制品的動機調查
圖表 消費者購買乳制品的頻率
圖表 消費者最常購買的乳品規格
圖表 消費者購買乳制品的類型
圖表 消費者購買乳制品的地點
圖表 消費者對品牌的忠誠度
圖表 消費者對乳品知識的掌握情況
圖表 消費者獲得乳品知識的渠道
圖表 消費者拒絕購買乳制品的原因
圖表 品牌和乳品類型的交叉分析
圖表 消費者最關心的乳制品安全問題
圖表 消費者對乳制品的滿意程度調查
圖表 消費者對市面上可識別的乳制品的購買意愿調查
圖表 可識別安全乳制品的選擇與消費者收入的相關結果分析
圖表 2017-2021年我國各省市液體乳和乳制品產品生產情況

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