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第一章藍莓產業相關概述 19
第一節藍莓作物基礎概述 19
一、藍莓特征 19
二、生長習性 19
三、繁殖培育 19
第二節藍莓病蟲害及防治 20
第三節藍莓價值分析 23
一、藍莓具觀賞價值 23
二、藍莓食用價值 23
三、藍莓應用價值 25
四、藍莓保健作用 25
第四節藍莓與花青素 26
一、花青素簡述 26
二、花青素的功效 27
第二章藍莓種植與栽培品種研究 29
第一節矮叢藍莓 29
一、美登（Blomidon） 29
二、芬蒂（Fundy） 29
第二節半高叢藍莓 29
一、北陸（Northland） 29
二、北藍（Northblue） 29
三、北村（Northcountry） 29
第三節高叢藍莓 30
一、康維爾（Coville） 30
二、達柔（Darrow）藍莓 30
三、藍豐（Bluecrop） 30
第四節兔眼藍莓 30
一、芭爾德溫（Baldwin） 30
二、園藍（Gardenblue） 30
三、粉藍（Powderblue） 31
第三章2018-2021年世界藍莓種植概況 32
第一節2018-2021年世界藍莓行業市場發展格局 32
一、全世界有近20個國家和地區開始藍莓產業化栽培 32
二、世界藍莓產區及品種研究 32
三、世界藍莓種植產地分布不均衡 35
第二節2018-2021年世界藍莓種植與栽培產業化進程 36
一、世界藍莓栽培面積 36
二、世界藍莓產量 36
三、世界藍莓種植與栽培技術研發 37
四、世界藍莓產業化水平 39
第三節2018-2021年世界藍莓主產國種植分析 40
一、美國 40
1、美國的藍莓栽培面積 40
2、美國的藍莓形成完整產業鏈 41
二、歐洲 41
1、歐洲引種栽培發展迅速 41
2、歐洲野生藍莓成產區優勢 41
第四節2021-2027年世界藍莓行業發展趨勢分析 41
第四章2018-2021年世界藍莓市場運行透析 42
第一節2018-2021年世界藍莓市場總況 42
一、世界藍莓市場供不應求 42
二、世界藍莓市場容量大 42
三、世界藍莓（鮮果）價格居高不下 42
四、國際市場藍莓（鮮果）直接參與銷售的比例 43
五、世界藍莓深加工產品市場分析（藍莓醬） 43
第二節2018-2021年全球藍莓主產區市場動態分析 44
一、美國 44
1、美國藍莓市場生產與消費情況分析 44
2、美國藍莓外銷市場分析 45
3、美國藍莓市場價格分析 45
二、加拿大 46
三、波蘭 46
四、荷蘭 47
第三節近幾年世界藍莓鮮果進出口貿易市場統計分析 47
一、美國 47
二、加拿大 48
三、智力 48
四、波蘭 49
第五章2018-2021年中國藍莓市場運行環境解析 50
第一節2018-2021年中國宏觀經濟環境分析 50
一、GDP歷史變動軌跡分析 50
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析 67
三、2021年中國宏觀經濟發展預測分析 72
第二節2018-2021年中國藍莓市場政策環境分析 75
一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析 75
二、水果加工政策分析 76
三、水果產業標準分析 77
四、水果進出口政策分析 79
第三節2018-2021年中國藍莓市場社會環境分析 79
一、居民消費觀念 79
二、人們生活品質不斷提高 81
第六章2018-2021年國內外水果市場運行形勢分析 83
第一節2018-2021年全球水果市場分析 83
一、世界水果生產 83
二、世界水果貿易分析 83
三、國外水果業經營策略 85
第二節2018-2021年中國水果行業發展綜述 87
一、水果行業品牌發展分析 87
二、水果行業消費市場分析 91
三、北京2021年9月份水果價格分析 92
第三節2018-2021年中國水果產業市場發展分析 93
一、全國水果產量同比增長分析 93
二、全國水果產量省份四強分析 94
三、石市果品產量全省第一 94
第四節2018-2021年中國水果產業市場動態分析 96
一、水果需求量分析 96
二、氣候對水果需求量影響分析 96
三、今年水果消費需求量將超過去年 96
第五節2018-2021年影響中國水果市場供需的因素分析 97
第七章2018-2021年中國藍莓種植概況 98
第一節2018-2021年中國藍莓產業概況 98
一、中國本土藍莓特點 98
二、我國栽培藍莓起步較晚 98
三、截止2020年春天中國本土藍莓種植面積 98
第二節2018-2021年中國藍莓種植結構分析 99
一、純野生藍莓 99
二、人工馴化培植藍莓 99
第三節2018-2021年中國本土藍莓栽培品種及產區分布 100
一、東北地區——矮叢藍莓 100
二、東北以南和長江以北大部分地區——北高叢藍莓和半高叢藍莓 100
三、長江以南地區——南高叢藍莓和兔眼藍莓 101
第五節與世界其他藍莓生產國還有相當的差距 101
第八章2018-2021年中國藍莓種植與栽培產業化研究 103
第一節2018-2021年中國藍莓種植產業動態分析 103
一、中國大興安嶺首屆國際藍莓節隆重開幕 103
二、藍莓的推廣在山東半島地區也取得了驚人的成果 105
第二節2018-2021年中國藍莓種植與栽培閏業化研究 106
一、中國藍莓組建栽培基地情況 106
1、千祥建起我市首個藍莓規模基地 106
2、平邑打造全國最大藍莓生產基地 107
3、蘭博會引資5.2億元南川將建國家級藍莓基地 108
二、中國藍莓生產技術推廣 109
三、中國藍莓產業化生產栽培新進展 111
四、重慶城口北屏鄉：引種藍莓成功當年部分掛果 112
五、丹東藍莓產業成為“吸金石” 112
六、青島從“適種區”到“主產區” 114
七、日照東港區榮獲“中國藍莓之鄉”稱號 117
第九章2018-2021年中國藍莓（鮮果）市場運行態勢分析 118
第一節2018-2021年中國藍莓（鮮果）市場供給情況 118
一、中國藍莓作物畝產情況 118
二、中國藍莓產量及占全球產量比重 118
三、中國產品種類供給比例不均衡 119
第二節2018-2021年中國藍莓（鮮果）市場消費情況分析 119
一、中國藍莓鮮果市場銷售情況 119
二、中國藍莓市場售價（鮮果）‘ 120
第三節2018-2021年中國藍莓經濟效益分析 120
第十章2018-2021年中國藍莓深加工領域透析 122
第一節2018-2021年中國藍莓深加工運行簡況 122
一、深加工遭遇原料不足產量制約大連藍莓產業發展 122
二、中國藍莓深加工技術與途徑 122
三、中國藍莓深加工成本與利潤分析 123
第二節2018-2021年中國藍莓深加工領域分析 123
一、制作飲料 123
二、香料 124
三、釀酒 124
四、藍莓提取物 126
五、藍莓果醬 127
第十章2018-2021年中國藍莓初加工及深加工重點企業分析 128
第一節滿洲里海威啤酒廠（藍莓果汁） 128
一、企業概況 128
二、企業主要經濟指標分析 128
三、企業盈利能力分析 129
四、企業償債能力分析 130
五、企業運營能力分析 132
六、企業成長能力分析 133
第二節吉林省天潤生態食品有限公司（生態藍莓） 134
一、企業概況 134
二、企業主要經濟指標分析 135
三、企業盈利能力分析 136
四、企業償債能力分析 137
五、企業運營能力分析 139
六、企業成長能力分析 140
第三節大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司（野生藍莓果肉） 141
一、企業概況 141
二、企業主要經濟指標分析 142
三、企業盈利能力分析 143
四、企業償債能力分析 144
五、企業運營能力分析 146
六、企業成長能力分析 147
第四節其它 148
一、呼倫貝爾市三江飲品有限公司（藍莓飲料） 148
二、青島小藍果生態農業發展有限公司 155
三、吉林省藍莓食品有限公司 161
第十一章2021-2027年中國藍莓行業發展趨勢與前景展望 169
第一節2021-2027年中國藍莓行業發展前景分析 169
一、種植藍莓必將成為我國一種新興的快速致富產業。 169
二、我國藍莓的種植區域廣闊， 169
三、藍莓提取物市場前景預測 169
四、商業前景 170
第二節2021-2027年中國藍莓行業發展趨勢分析 171
第三節2021-2027年中國藍莓行業市場預測分析 171
一、藍莓行業市場供需預測分析 171
二、藍莓市場價格預測分析 172
三、藍莓初加工以及深加工產品市場前景預測 172
第四節2021-2027年中國藍莓市場盈利預測分析 173
第五節2021-2027年中國藍莓（鮮果）產業長遠發展戰略 174
一、應建一個品種展示園（藍莓發展中求規模“大”而忽視品種“精”） 174
二、強力拓展市場銷路 175
三、早日獲取“綠色”認證 176
第六節我國企業應加大藍莓類保健產品的開發力度 176
第十二章2021-2027年中國藍莓行業投資戰略研究 180
第一節2018-2021年中國藍莓產業投資概況 180
一、藍莓投資期待爆發 180
二、藍莓投資種植突現熱潮 181
三、藍莓種植利潤分析 182
四、藍莓投資擬在建項目分析 182
第二節2021-2027年中國藍莓行業投資機會分析 183
一、藍莓種植投資可性行研究 183
二、藍莓深加工投資可性研究 184
三、與產業鏈相關的投資機會分析 184
第三節2021-2027年中國藍莓行業投資風險預警 185
一、宏觀調控政策風險 185
二、市場競爭風險 185
三、原料供給風險 186
四、市場運營機制風險 186
第四節權威專家投資建議 187

 
圖表目錄
圖表1：2018-2021年全球藍莓產量分析 37
圖表2：2018-2021年國際藍莓（鮮果）直接參與銷售的比例分析 43
圖表3：2018-2021年美國藍莓產量與需求量分析 44
圖表4：2018-2021年美國藍莓出口量分析 45
圖表5：2018-2021年美國藍莓市場均價分析 45
圖表6：2018-2021年加拿大藍莓產量分析 46
圖表7：2018-2021年波蘭藍莓產量分析 46
圖表8：2018-2021年荷蘭藍莓產量分析 47
圖表9：2018-2021年美國藍莓鮮果出口量分析 48
圖表10：2018-2021年加拿大藍莓鮮果出口量分析 48
圖表11：2018-2021年智利藍莓鮮果出口量分析 49
圖表12：2018-2021年波蘭藍莓鮮果出口量分析 49
圖表13：2016-2021年國內生產總值及其增長速度 50
圖表14：2016-2021年三次產業增加值占國內生產總值比重 50
圖表15：2021年居民消費價格月度漲跌幅度 51
圖表16：2021年居民消費價格比上年漲跌幅度 52
圖表17：2021年新建商品住宅月同比價格上漲、持平、下降城市個數變化情況 52
圖表18：2016-2021年全國一般公共預算收入 53
圖表19：2016-2020年年末國家外匯儲備 53
圖表20：2016-2021年全部工業增加值及其增長速度 54
圖表21：2021年主要工業產品產量及其增長速度 55
圖表22：2016-2021年建筑業增加值及其增長速度 58
圖表23：2016-2021年社會消費品零售總額 59
圖表24：2016-2021年貨物進出口總額 60
圖表25：2021年貨物進出口總額及其增長速度 60
圖表26：2021年主要商品出口數量、金額及其增長速度 61
圖表27：2021年主要商品進口數量、金額及其增長速度 62
圖表28：2021年對主要國家和地區貨物進出口額及其增長速度 62
圖表29：2021年外商直接投資（不含銀行、證券、保險）及其增長速度 63
圖表30：2021年對外直接投資額（不含銀行、證券、保險）及其增長速度 64
圖表31：2016-2021年全國居民人均可支配收入及其增長速度 65
圖表32：2021年全國居民人均消費支出及其構成 66
圖表33：2016-2021年全社會固定資產投資 67
圖表34：2021年按領域分固定資產投資（不含農戶）及其占比 68
圖表35：2021年分行業固定資產投資（不含農戶）及其增長速度 69
圖表36：2021年固定資產投資新增主要生產與運營能力 70
圖表37：2021年房地產開發和銷售主要指標及其增長速度 71
圖表38：我國水果產業標準分析 77
圖表39：2018-2021年世界水果產量分析 83
圖表40：2018-2021年我國水果行業銷量分析 91
圖表41：2021年9月北京主要水果均價分析 92
圖表42：2018-2021年我國水果產量分析 93
圖表43：2021年我國水果產量省份四強分析 94
圖表44：2018-2021年我國水果市場需求量分析 96
圖表45：2019-2021年我國水果市場需求量比較 97
圖表46：影響市場供需的因素分析 97
圖表47：2018-2021年中國藍莓產量分析 118
圖表48：2018-2021年中國藍莓產量占全球產量比重分析 118
圖表49：2018-2021年我國藍莓鮮果市場銷量分析 120
圖表50：2018-2021年我國藍莓行業銷售利潤率對比分析 120
圖表51：2018-2021年我國藍莓行業資產利潤率對比分析 121
圖表52：中國藍莓深加工成本與利潤分析 123
圖表53：近4年滿洲里海威啤酒廠流動資產周轉次數變化情況 128
圖表54：近3年滿洲里海威啤酒廠流動資產周轉次數變化情況 129
圖表55：近4年滿洲里海威啤酒廠銷售毛利率變化情況 129
圖表56：近3年滿洲里海威啤酒廠銷售毛利率變化情況 130
圖表57：近4年滿洲里海威啤酒廠資產負債率變化情況 130
圖表58：近3年滿洲里海威啤酒廠資產負債率變化情況 131
圖表59：近4年滿洲里海威啤酒廠產權比率變化情況 131
圖表60：近3年滿洲里海威啤酒廠產權比率變化情況 132
圖表61：近4年滿洲里海威啤酒廠固定資產周轉次數情況 132
圖表62：近3年滿洲里海威啤酒廠固定資產周轉次數情況 132
圖表63：近4年滿洲里海威啤酒廠總資產周轉次數變化情況 133
圖表64：近3年滿洲里海威啤酒廠總資產周轉次數變化情況 133
圖表65：近4年吉林省天潤生態食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 135
圖表66：近3年吉林省天潤生態食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 136
圖表67：近4年吉林省天潤生態食品有限公司銷售毛利率變化情況 136
圖表68：近3年吉林省天潤生態食品有限公司銷售毛利率變化情況 137
圖表69：近4年吉林省天潤生態食品有限公司資產負債率變化情況 137
圖表70：近3年吉林省天潤生態食品有限公司資產負債率變化情況 138
圖表71：近4年吉林省天潤生態食品有限公司產權比率變化情況 138
圖表72：近3年吉林省天潤生態食品有限公司產權比率變化情況 139
圖表73：近4年吉林省天潤生態食品有限公司固定資產周轉次數情況 139
圖表74：近3年吉林省天潤生態食品有限公司固定資產周轉次數情況 140
圖表75：近4年吉林省天潤生態食品有限公司總資產周轉次數變化情況 140
圖表76：近3年吉林省天潤生態食品有限公司總資產周轉次數變化情況 140
圖表77：近4年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司流動資產周轉次數變化情況 142
圖表78：近3年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司流動資產周轉次數變化情況 143
圖表79：近3年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司銷售毛利率變化情況 144
圖表80：近4年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司資產負債率變化情況 144
圖表81：近3年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司資產負債率變化情況 145
圖表82：近4年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司產權比率變化情況 145
圖表83：近3年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司產權比率變化情況 146
圖表84：近4年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司固定資產周轉次數情況 146
圖表85：近3年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司固定資產周轉次數情況 147
圖表86：近4年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司總資產周轉次數變化情況 147
圖表87：近3年大興安嶺北奇神綠色產業集團生物工程有限公司總資產周轉次數變化情況 148
圖表88：近4年呼倫貝爾市三江飲品有限公司流動資產周轉次數變化情況 149
圖表89：近3年呼倫貝爾市三江飲品有限公司流動資產周轉次數變化情況 150
圖表90：近4年呼倫貝爾市三江飲品有限公司銷售毛利率變化情況 150
圖表91：近3年呼倫貝爾市三江飲品有限公司銷售毛利率變化情況 150
圖表92：近4年呼倫貝爾市三江飲品有限公司資產負債率變化情況 151
圖表93：近3年呼倫貝爾市三江飲品有限公司資產負債率變化情況 151
圖表94：近4年呼倫貝爾市三江飲品有限公司產權比率變化情況 152
圖表95：近3年呼倫貝爾市三江飲品有限公司產權比率變化情況 152
圖表96：近4年呼倫貝爾市三江飲品有限公司固定資產周轉次數情況 153
圖表97：近3年呼倫貝爾市三江飲品有限公司固定資產周轉次數情況 153
圖表98：近4年呼倫貝爾市三江飲品有限公司總資產周轉次數變化情況 154
圖表99：近3年呼倫貝爾市三江飲品有限公司總資產周轉次數變化情況 154
圖表100：近4年青島小藍果生態農業發展有限公司流動資產周轉次數變化情況 155
圖表101：近3年青島小藍果生態農業發展有限公司流動資產周轉次數變化情況 156
圖表102：近4年青島小藍果生態農業發展有限公司銷售毛利率變化情況 156
圖表103：近3年青島小藍果生態農業發展有限公司銷售毛利率變化情況 156
圖表104：近4年青島小藍果生態農業發展有限公司資產負債率變化情況 157
圖表105：近3年青島小藍果生態農業發展有限公司資產負債率變化情況 157
圖表106：近4年青島小藍果生態農業發展有限公司產權比率變化情況 158
圖表107：近3年青島小藍果生態農業發展有限公司產權比率變化情況 158
圖表108：近4年青島小藍果生態農業發展有限公司固定資產周轉次數情況 159
圖表109：近3年青島小藍果生態農業發展有限公司固定資產周轉次數情況 159
圖表110：近4年青島小藍果生態農業發展有限公司總資產周轉次數變化情況 160
圖表111：近3年青島小藍果生態農業發展有限公司總資產周轉次數變化情況 160
圖表112：近4年吉林省藍莓食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 162
圖表113：近3年吉林省藍莓食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 162
圖表114：近4年吉林省藍莓食品有限公司銷售毛利率變化情況 163
圖表115：近3年吉林省藍莓食品有限公司銷售毛利率變化情況 163
圖表116：近4年吉林省藍莓食品有限公司資產負債率變化情況 164
圖表117：近3年吉林省藍莓食品有限公司資產負債率變化情況 164
圖表118：近4年吉林省藍莓食品有限公司產權比率變化情況 165
圖表119：近3年吉林省藍莓食品有限公司產權比率變化情況 165
圖表120：近4年吉林省藍莓食品有限公司固定資產周轉次數情況 166
圖表121：近3年吉林省藍莓食品有限公司固定資產周轉次數情況 166
圖表122：近4年吉林省藍莓食品有限公司總資產周轉次數變化情況 167
圖表123：近3年吉林省藍莓食品有限公司總資產周轉次數變化情況 167
圖表124：2021-2027年中國藍莓提取物市場規模預測 169
圖表125：2021-2027年中國藍莓行業產量預測 171
圖表126：2021-2027年中國藍莓市場供需預測 171
圖表127：2021-2027年中國藍莓初加工產品市場規模預測 172
圖表128：2021-2027年中國藍莓深加工產品市場規模預測 173
圖表129：2021-2027年中國藍莓行業盈利能力預測 173
圖表130：2016-2021年我國藍莓行業同業競爭風險及控制策略 186
圖表131：藍莓技術應用注意事項分析 187
圖表132：藍莓項目投資注意事項圖 189
圖表133：藍莓行業生產開發注意事項 190
圖表134：藍莓銷售注意事項 191

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