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第一章　酒店業概述
1.1　酒店的相關簡介
1.1.1　酒店的定義
1.1.2　酒店的部門設置
1.1.3　酒店部門的職能
1.2　酒店業的分類
1.2.1　酒店的分類
1.2.2　酒店房間類型的分類
1.3　酒店業的基本性質與特點
1.3.1　現代酒店的基本性質
1.3.2　酒店業的基本特點
1.3.3　現代酒店呈現的新特點
第二章　2019-2021年6月中國酒店業的發展分析
2.1　中國酒店業的發展綜述
2.1.1　中國酒店業在國民經濟中的戰略定位
2.1.2　中國酒店業30年發展歷程分析
2.1.3　中國酒店業發展的影響因素
2.1.4　中國中檔酒店市場備受青睞
2.2　2019年中國酒店業的發展分析
2.2.1　2019年星級酒店業總體規模
2.2.2　2019年星級酒店業經營狀況
2.2.3　2019年酒店業市場熱點分析
2.3　2020年中國酒店業的發展分析
2.3.1　2020年中國星級酒店業總體規模
2.3.2　2020年中國星級酒店業經營狀況
2.3.3　2020年我國酒店業市場熱點分析
2.4　2021年6月中國酒店業運行分析
2.4.1　2021年6月我國酒店業面臨形勢分析
2.4.2　2021年6月中國酒店業行業經營狀況
2.4.3　2021年6月中國五星級酒店擴張格局
2.5　中國酒店業面臨的問題與挑戰
2.5.1　中國酒店業存在的主要問題
2.5.2　中國酒店業的“軟肋”
2.5.3　中國酒店業市場的壁壘分析
2.5.4　中國酒店業的質量問題
2.6　中國酒店業的發展策略
2.6.1　中國酒店業發展的政策取向
2.6.2　中國酒店業質量問題的發展對策
2.6.3　中國本土酒店的發展建議
2.6.4　促進中國酒店企業發展的策略
第三章　2019-2021年6月上海酒店業發展分析
3.1　2019年上海酒店業發展分析
3.1.1　市場規模狀況
3.1.2　酒店運營狀況
3.1.3　酒店營收狀況
3.1.4　酒店服務質量
3.2　2020年上海酒店業發展分析
3.2.1　市場規模狀況
3.2.2　酒店運營狀況
3.2.3　市場運行走勢
3.2.4　市場影響因素
3.3　2021年6月上海酒店業發展分析
3.3.1　市場運行動態
3.3.2　市場輿情分析
3.4　2019-2021年6月上海酒店市場變化特征分析
3.4.1　市場供余潛存
3.4.2　經營結構變化
3.4.3　酒店業態轉型
3.5　上海酒店業客源市場分析
3.5.1　長期租賃市場
3.5.2　中期客源市場
3.5.3　短期客源市場
3.6　上海各類酒店物業競爭力分析
3.6.1　酒店式公寓和服務式公寓比較
3.6.2　服務式公寓與公寓式酒店比較
3.6.3　公寓式酒店與傳統星級酒店比較
3.6.4　傳統星級酒店與經濟型酒店比較
3.6.5　經濟型酒店與公寓式酒店比較
3.7　上海酒店業的問題與對策建議
3.7.1　供需形勢嚴峻
3.7.2　人才問題突出
3.7.3　行業發展建議
3.7.4　市場調控建議
3.7.5　品牌經營戰略
第四章　2019-2021年6月上海酒店業細分市場分析
4.1　上海經濟型酒店的發展
4.1.1　市場規模情況
4.1.2　市場分布格局
4.1.3　市場發展優勢
4.1.4　市場特征分析
4.1.5　市場競爭分析
4.1.6　行業問題分析
4.2　上海中高檔酒店的發展
4.2.1　高端酒店發展升級
4.2.2　高檔酒店客源市場
4.2.3　中檔酒店擴張版圖
4.2.4　中檔酒店客源市場
4.3　上海酒店式公寓的發展
4.3.1　市場發展現狀
4.3.2　市場未來前景
4.3.3　市場發展趨勢
第五章　2019-2021年6月上海酒店業的關聯產業發展分析
5.1　上海旅游業
5.1.1　產業綜合情況
5.1.2　旅游市場運行
5.1.3　假日旅游經濟
5.1.4　旅行社的發展
5.2　上海會展業
5.2.1　產業發展現狀
5.2.2　城市會展環境
5.2.3　行業發展方向
5.2.4　未來發展展望
5.3　上海餐飲業
5.3.1　行業總體現狀
5.3.2　市場發展特征
5.3.3　行業面臨考驗
5.3.4　市場發展趨勢
第六章　2019-2021年6月上海主要酒店企業發展分析
6.1　上海錦江國際酒店發展股份有限公司
6.1.1　企業發展概況
6.1.2　經營效益分析
6.1.3　業務經營分析
6.1.4　財務狀況分析
6.1.5　未來前景展望
6.2　上海東方明珠（集團）股份有限公司
6.2.1　企業發展概況
6.2.2　經營效益分析
6.2.3　業務經營分析
6.2.4　財務狀況分析
6.2.5　未來前景展望
6.3　上市公司財務比較分析
6.3.1　盈利能力分析
6.3.2　成長能力分析
6.3.3　營運能力分析
6.3.4　償債能力分析
6.4　其他酒店企業
6.4.1　上海金茂君悅大酒店
6.4.2　上海四季酒店
6.4.3　上海富豪環球東亞酒店
6.4.4　上海巴黎春天大酒店
6.4.5　上海和平飯店
6.4.6　上海浦東香格里拉大酒店
6.4.7　上海恒升半島國際酒店
第七章　2019-2021年6月上海酒店業投資分析
7.1　上海酒店市場投資現狀
7.1.1　外資積極拓展上海高端酒店市場
7.1.2　上海酒店市場投資需求旺盛
7.1.3　上海產權式酒店投資受青睞
7.1.4　上海酒店投資挑戰與機遇同在
7.2　上海酒店業投資機會分析
7.2.1　政策鼓勵發展經濟型酒店
7.2.2　郊區高星級酒店的投資機遇
7.2.3　迪斯尼為酒店市場帶來商機
7.2.4　酒店式公寓具有較高投資價值
7.3　上海酒店業投資建議分析
7.3.1　酒店業的五種投資策略
7.3.2　上海經濟型酒店投資建議
7.3.3　上海傳統中檔酒店投資策略
7.3.4　上海產權式酒店開發建議
第八章　中研智業對上海酒店業的發展前景及趨勢預測
8.1　中國酒店業的發展前景及趨勢
8.1.1　中國酒店業未來前景廣闊
8.1.2　未來九類酒店需求將擴大
8.1.3　中國酒店業未來趨勢分析
8.2　上海酒店業發展前景及趨勢預測
8.2.1　上海酒店業未來面臨形勢
8.2.2　上海酒店業發展前景展望
8.2.3　上海酒店市場供求趨向分析
8.2.4　上海酒店經營目標市場趨向
8.3　中研智業對2021-2026年上海酒店市場發展預測
8.3.1　中研智業對2021-2026年上海星級酒店收入規模預測
8.3.2　中研智業對2021-2026年上海星級酒店出租率預測
8.3.3　中研智業對2021-2026年上海非星級旅館出租率預測
8.3.4　中研智業對2021-2026年上海星級酒店平均房價預測
8.3.5　中研智業對2021-2026年上海非星級旅館平均房價預測
附錄
附錄一：《中國旅游飯店行業規范》
附錄二：《旅游飯店星級的劃分及評定》
附錄三：《旅游飯店星級的劃分與評定》
附錄四：《上海市旅館業管理辦法》
附錄五：《上海市旅館業治安管理實施細則》
圖表目錄
圖表1　酒店顧客的需求意向
圖表2　2019年全國星級飯店規模結構情況（按星級分）
圖表3　2019年全國星級飯店登記注冊類型情況（按星級分）
圖表4　2019年度全國星級飯店基本情況表
圖表5　2019年全國星級飯店基本指標統計表（按星級分）
圖表6　2019年全國星級飯店主要指標統計表（按星級分）
圖表7　2019年全國星級飯店基本指標與上年同比情況表（按星級分）
圖表8　2019年全國星級飯店主要指標與上年同比情況表（按星級分）
圖表9　2020年第一季度全國各地星級飯店統計完成情況表
圖表10　2020年第二季度全國各地星級飯店統計完成情況表
圖表11　2020年第三季度全國各地星級飯店統計完成情況表
圖表12　2020年第四季度全國各地星級飯店統計完成情況表
圖表13　2020年第一季度全國星級飯店經營情況統計表（按星級分）
圖表14　2020年第一季度全國星級飯店經營情況平均指標統計表（按星級分）
圖表15　2020年第二季度全國星級飯店經營情況統計表（按星級分）
圖表16　2020年第二季度全國星級飯店經營情況平均指標統計表（按星級分）
圖表17　2020年第三季度全國星級飯店經營情況統計表（按星級分）
圖表18　2020年第三季度全國星級飯店經營情況平均指標統計表（按星級分）
圖表19　2020年第四季度全國星級飯店經營情況統計表（按星級分）
圖表20　2020年第四季度全國星級飯店經營情況平均指標統計表（按星級分）
圖表21　2021年6月第一季度飯店主要經營數據統計
圖表22　2021年6月第一季度三星以上飯店主要市場指標對比
圖表23　2021年6月第一季度不同管理方式飯店的主要市場指標對比
圖表24　2021年6月第一季度飯店總體收入構成比例
圖表25　2021年6月第一季度不同星級飯店收入構成比例
圖表26　2019年上海市星級酒店客房平均出租率和平均房價
圖表27　2019年上海市各星級酒店平均客房出租率情況
圖表28　2019年度上海星級酒店平均房價
圖表29　2019年上海市非星級旅館客房平均出租率和平均房價
圖表30　2019年度上海市星級飯店顧客滿意度指數
圖表31　2019年上海市各星級飯店及整體顧客滿意度水平情況
圖表32　2019-2021年6月上海市星級飯店顧客滿意度比較表
圖表33　2019-2021年6月上海市星級飯店顧客對各部門滿意度水平分類比較圖
圖表34　2019年度上海市五星級飯店滿意度前十名
圖表35　2019年度上海市四星級飯店滿意度前十名
圖表36　2019年度上海市三星級飯店滿意度前十名
圖表37　2019年度上海市二星級飯店滿意度前十名
圖表38　2019年度上海市一星級飯店滿意度前一名
圖表39　2019年度上海市星級飯店滿意度排名前六名的區、縣
圖表40　2020年上海市星級酒店客房平均出租率和平均房價
圖表41　2020年上海市非星級旅館客房平均出租率和平均房價
圖表42　2020年上海各等級酒店出租率同比表現
圖表43　2020年上海各等級酒店出租率累計平均的同比表現
圖表44　2020年上海各等級酒店出租率呈緩坡爬升態勢（從每月累計平均的角度看）
圖表45　2020年上海五星級酒店累計平均房價與歷年同比狀況
圖表46　2016-2020年上海五星級酒店房價同比
圖表47　2021年6月上海地區酒店輿情指數榜
圖表48　2009-2019年上海市場國際品牌酒店房餐比重的變化狀況
圖表49　2009-2019年上海本土酒店房餐比重的變化狀況
圖表50　2019年上海市場國際品牌酒店房餐比重的變化趨勢
圖表51　2019年上海本土酒店房餐比重的變化趨勢
圖表52　2010-2019年上海經濟型連鎖酒店發展規模情況
圖表53　2018上海市經濟型連鎖酒店按區分布情況
圖表54　2019年上海各區經濟型連鎖酒店分布構成
圖表55　2017-2019年上海市旅游產業增加值情況
圖表56　2019-2021年6月上海錦江國際酒店發展股份有限公司總資產和凈資產
圖表57　2019-2020年上海錦江國際酒店發展股份有限公司營業收入和凈利潤
圖表58　2021年6月上海錦江國際酒店發展股份有限公司營業收入和凈利潤
圖表59　2019-2020年上海錦江國際酒店發展股份有限公司現金流量
圖表60　2021年6月上海錦江國際酒店發展股份有限公司現金流量
圖表61　2020年上海錦江國際酒店發展股份有限公司主營業務收入分行業
圖表62　2020年上海錦江國際酒店發展股份有限公司主營業務收入分區域
圖表63　2019-2020年上海錦江國際酒店發展股份有限公司成長能力
圖表64　2021年6月上海錦江國際酒店發展股份有限公司成長能力
圖表65　2019-2020年上海錦江國際酒店發展股份有限公司短期償債能力
圖表66　2021年6月上海錦江國際酒店發展股份有限公司短期償債能力
圖表67　2019-2020年上海錦江國際酒店發展股份有限公司長期償債能力
圖表68　2021年6月上海錦江國際酒店發展股份有限公司長期償債能力
圖表69　2019-2020年上海錦江國際酒店發展股份有限公司運營能力
圖表70　2021年6月上海錦江國際酒店發展股份有限公司運營能力
圖表71　2019-2020年上海錦江國際酒店發展股份有限公司盈利能力
圖表72　2021年6月上海錦江國際酒店發展股份有限公司盈利能力
圖表73　2019-2021年6月上海東方明珠（集團）股份有限公司總資產和凈資產
圖表74　2019-2020年上海東方明珠（集團）股份有限公司營業收入和凈利潤
圖表75　2021年6月上海東方明珠（集團）股份有限公司營業收入和凈利潤
圖表76　2019-2020年上海東方明珠（集團）股份有限公司現金流量
圖表77　2021年6月上海東方明珠（集團）股份有限公司現金流量
圖表78　2020年上海東方明珠（集團）股份有限公司主營業務收入分行業
圖表79　2020年上海東方明珠（集團）股份有限公司主營業務收入分區域
圖表80　2019-2020年上海東方明珠（集團）股份有限公司成長能力
圖表81　2021年6月上海東方明珠（集團）股份有限公司成長能力
圖表82　2019-2020年上海東方明珠（集團）股份有限公司短期償債能力
圖表83　2021年6月上海東方明珠（集團）股份有限公司短期償債能力
圖表84　2019-2020年上海東方明珠（集團）股份有限公司長期償債能力
圖表85　2021年6月上海東方明珠（集團）股份有限公司長期償債能力
圖表86　2019-2020年上海東方明珠（集團）股份有限公司運營能力
圖表87　2021年6月上海東方明珠（集團）股份有限公司運營能力
圖表88　2019-2020年上海東方明珠（集團）股份有限公司盈利能力
圖表89　2021年6月上海東方明珠（集團）股份有限公司盈利能力
圖表90　2021年6月上海酒店業上市公司盈利能力指標分析
圖表91　2020年上海酒店業上市公司盈利能力指標分析
圖表92　2019年上海酒店業上市公司盈利能力指標分析
圖表93　2021年6月上海酒店業上市公司成長能力指標分析
圖表94　2020年上海酒店業上市公司成長能力指標分析
圖表95　2019年上海酒店業上市公司成長能力指標分析
圖表96　2021年6月上海酒店業上市公司營運能力指標分析
圖表97　2020年上海酒店業上市公司營運能力指標分析
圖表98　2019年上海酒店業上市公司營運能力指標分析
圖表99　2021年6月上海酒店業上市公司償債能力指標分析
圖表100　2020年上海酒店業上市公司償債能力指標分析
圖表101　2019年上海酒店業上市公司償債能力指標分析
圖表102　2019年上海五星級與四星級和二星級酒店的出租率比較
圖表103　2020年上海五星級與四星級和二星級酒店的出租率比較
圖表104　中研智業對2021-2026年上海市星級酒店市場收入規模預測
圖表105　中研智業對2021-2026年上海市星級酒店客房平均出租率預測
圖表106　中研智業對2021-2026年上海市非星級旅館平均出租率預測
圖表107　中研智業對2021-2026年上海市星級酒店客房平均房價預測
圖表108　中研智業對2021-2026年上海市非星級旅館平均房價預測

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