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第一章 水果產業基礎概述 18
第一節 水果 18
一、水果特點 18
二、對健康有好處的水果 20
三、Vc含量高的水果 22
第二節 主要水果產業及經濟效益分析 22
一、荔枝 22
二、龍眼 23
三、柑桔 23
四、甘蔗 23
五、蘋果 24
六、桃 25
七、椰子 26
第二章 2021年全球水果產業運行動態分析 28
第一節 2021年全球水果市場分析 28
一、世界果樹種植與分布 28
二、世界各國果樹高產措施分析 30
三、世界水果產量分析 33
三、世界水果貿易分析 33
三、國外水果業經營策略 37
第二節2021年全球水果產業主要國家分析 39
一、美國水果業特點分析 39
二、澳大利亞水果和蔬菜汁市場分析 42
三、日本水果市場分析 44
四、印度水果及蔬菜加工業 45
第三節 2021-2026年世界水果產業發展趨勢分析 46
第三章2021年中國水果產業運行環境分析 51
第一節　2021年中國宏觀經濟環境分析 51
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新) 51
二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新） 53
三、全國居民收入情況（季度更新） 59
四、恩格爾系數（年度更新） 59
五、工業發展形勢（季度更新） 61
六、固定資產投資情況（季度更新） 69
七、財政收支狀況（年度更新） 79
八、社會消費品零售總額 82
九、對外貿易&進出口 84
第二節 2021年中國水果產業政策環境分析 85
一、水果加工政策分析 85
二、水果產業標準分析 88
三、水果進出口政策分析 99
第三節 2021年中國水果產業社會環境分析 100
第四章2021年中國水果行業運行動態分析 103
第一節 近幾年中國果樹產業概況 103
一、中國果樹種植規模及結構分析 103
二、中國果樹產業基地建設情況 103
三、中國果樹種植集群分析 104
第二節2021年中國水果行業發展綜述 114
一、水果行業品牌發展分析 114
二、水果行業消費結構分析 114
三、2021年中國水果價格走勢 114
第三節2021年中國水果產業運行動態分析 120
一、咸寧:水果市場甘蔗走俏 120
二、廣西香蕉市場回暖 120
三、濟南十一月份上市水果及行情簡析 120
第四節2021年中國水果產業發展問題分析 121
第五章 2021年中國水果行業市場運行態勢分析 123
第一節2021年中國水果產業市場發展分析 123
一、全國水果產量同比增長分析 123
二、全國水果產量省份四強分析 123
三、石市果品產量全省第一 124
第二節2021年中國水果產業市場動態分析 126
一、水果需求量分析 126
二、氣候對水果需求量影響分析 126
三、今年水果消費需求量將超過去年 127
第三節 2021年影響中國水果市場供需的因素分析 128
第六章 2016-2021年中國水果加工行業數據監測分析（1370） 130
第一節　2016-2021年中國水果加工行業規模分析 130
一、企業數量增長分析 130
二、從業人數增長分析 130
三、資產規模增長分析 131
第二節2021年中國水果加工行業結構分析 132
一、企業數量結構分析 132
二、銷售收入結構分析 133
第三節2016-2021年中國水果加工行業產值分析 134
一、產成品增長分析 134
二、工業銷售產值分析 135
三、出口交貨值分析 135
第四節2016-2021年中國水果加工行業成本費用分析 136
一、銷售成本統計 136
二、費用統計 136
第五節2016-2021年中國水果加工行業盈利能力分析 137
一、主要盈利指標分析 137
二、主要盈利能力指標分析 138
第七章 2016-2021年中國水果罐頭制造行業數據監測分析 139
第一節　2016-2021年中國水果罐頭制造行業規模分析 139
一、企業數量增長分析 139
二、從業人數增長分析 139
三、資產規模增長分析 140
第二節2021年中國水果罐頭制造行業結構分析 141
一、企業數量結構分析 141
二、銷售收入結構分析 142
第三節2016-2021年中國水果罐頭制造行業產值分析 144
一、產成品增長分析 144
二、工業銷售產值分析 144
三、出口交貨值分析 145
第四節2016-2021年中國水果罐頭制造行業成本費用分析 146
一、銷售成本統計 146
二、費用統計 146
第五節2016-2021年中國水果罐頭制造行業盈利能力分析 147
一、主要盈利指標分析 147
二、主要盈利能力指標分析 148
第八章 2016-2021年中國食用水果及堅果進出口數據監測分析（進出口） 149
第一節 2016-2021年中國食用水果及堅果進口數據分析 149
一、進口數量分析 149
二、進口金額分析 150
第二節 2016-2021年中國食用水果及堅果出口數據分析 151
一、出口數量分析 151
二、出口金額分析 152
第三節 2016-2021年中國食用水果及堅果進出口平均單價分析 153
第四節 2016-2021年中國食用水果及堅果進出口國家及地區分析 154
一、進口國家及地區分析 154
二、出口國家及地區分析 154
第九章 2021年中國水果產業市場競爭新格局分析 156
第一節2021年中國水果產業競爭總況 156
一、水果市場競爭空前激烈 156
二、水果批發競爭暗潮涌動 157
三、水果貿易：互補合作錯位競爭 158
第二節 2021年中國水果市場競爭力研究 160
一、中國水果國際競爭力研究 160
二、水果市場價格競爭分析 167
三、水果產業品牌競爭分析 168
四、中國生態水果市場競爭力研究 168
第三節2021年中國水果產業集中度分析 168
一、水果市場集中度分析 168
二、水果企業集中度分析 170
第四節2021-2026年中國水果企業提升競爭力策略分析 170
第十章2021年中國水果重點企業競爭性指標分析（企業可自選） 172
第一節 海通食品集團股份有限公司 172
一、企業基本概況 172
二、公司主要財務指標分析 172
三、企業成本費用指標 175
第二節 北京順鑫農業股份有限公司 178
一、企業基本概況 178
二、公司主要財務指標分析 179
三、企業成本費用指標 182
第三節 安徽同泰食品有限公司 185
一、企業基本概況 185
二、公司主要財務指標分析 188
三、企業成本費用指標 191
第四節 陜西海升果業發展股份有限公司 194
一、企業基本概況 194
二、公司主要財務指標分析 196
三、企業成本費用指標 199
第五節 浙江愛斯曼食品有限公司 202
一、企業基本概況 202
二、公司主要財務指標分析 204
三、企業成本費用指標 207
第六節 北京匯源食品飲料有限公司 210
一、企業基本概況 210
二、公司主要財務指標分析 211
三、企業成本費用指標 214
第七節 榮成市星星農產有限公司 217
一、企業基本概況 217
二、公司主要財務指標分析 220
三、企業成本費用指標 223
第八節 榮成市榮源果蔬有限公司 226
一、企業基本概況 226
二、公司主要財務指標分析 226
三、企業成本費用指標 230
第九節 蓬萊鑫園保鮮食品有限公司 233
一、企業基本概況 233
二、公司主要財務指標分析 233
三、企業成本費用指標 236
第十一章 2021-2026年中國水果產業發展趨勢分析 240
第一節 2021-2026年中國水果產業走勢分析 240
一、水果價格預測分析 240
二、水果加工預測分析 241
三、水果種植技術發展方向分析 243
第二節 2021-2026年中國水果行業市場供需預測分析 244
一、中國水果供給預測分析 244
二、中國水果需求預測分析 245
三、主要水果產品進出口預測 245
第三節2021-2026年中國水果產業市場盈利預測分析 246
第十二章2021-2026年中國水果產業投資戰略研究 247
第一節2021-2026年中國水果行業投資環境分析 247
第二節 2021-2026年中國水果行業投資機會分析 248
一、水果投資潛力分析 248
二、水果投資吸引力分析 248
第三節 2021-2026年中國水果行業投資風險分析 248
一、市場競爭風險分析 248
二、政策風險分析 249
三、技術風險分析 250
第四節  研究中心專家建議 250
 
 

圖表目錄
圖表 1 2020-2021年世界水果產量分析 33
圖表 2 2021年GDP初步核算數據 51
圖表 3 2018-2021年GDP環比增長速度 51
圖表 4 2021年GDP初步核算數據 52
圖表 5 2021年GDP環比和同比增長速度 52
圖表 6 2020-2021年全國居民消費價格漲跌幅 53
圖表 7 2020-2021年豬肉、牛肉、羊肉價格變動情況 54
圖表 8 2020-2021年鮮菜、鮮果價格變動情況 55
圖表 9 2020-2021年居民消費價格分類別同比漲跌幅 56
圖表 10 2020-2021年居民消費價格分類別環比漲跌幅 57
圖表 11 2021年6月居民消費價格主要數據 57
圖表 12 1978-2020中國城鄉居民恩格爾系數對比表 60
圖表 13 2020-2021年規模以上工業增加值同比增長速度 62
圖表 14 2021年6月份規模以上工業生產主要數據 63
圖表 15 2020-2021年鋼材日均產量及同比增速 65
圖表 16 2020-2021年水泥日均產量及同比增速 66
圖表 17 2020-2021年十種有色金屬日均產量及同比增速 66
圖表 18 2020-2021年乙烯日均產量及同比增速 67
圖表 19 2020-2021年汽車日均產量及同比增速 67
圖表 20 2020-2021年轎車日均產量及同比增速 68
圖表 21 2020-2021年發電量日均產量及同比增速 68
圖表 22 2020-2021年原油加工量日均產量及同比增速 69
圖表 23  2012-2021年我國全社會固定資產及其增長率情況 69
圖表 24  2020年6月-2021年6月我國固定資產投資（不含農戶）同比增速 70
圖表 25  2020年6月-2021年6月固定資產投資到位資金同比增速 71
圖表 26  2021年固定資產投資（不含農戶）主要數據 72
圖表 27 2020-2021年固定資產投資（不含農戶）同比增速 75
圖表 28 2020-2021年固定資產投資到位資金同比增速 77
圖表 29 2021年1-6月份固定資產投資（不含農戶）主要數據 77
圖表 30 2016-2021年全國公共財政收入 79
圖表 31 2020-2021年社會消費品零售總額分月同比增長速度 83
圖表 32 2021年6月份社會消費品零售總額主要數據 83
圖表 33 2020-2021年中國果樹種植面積分析 103
圖表 34 2020-2021年全國水果產量同比增長分析 123
圖表 35 2020-2021年我國水果需求量分析 126
圖表 36 2016-2021年中國水果加工行業企業數量增長分析 130
圖表 37 2016-2021年中國水果加工行業從業人數增長分析 130
圖表 38 2016-2021年中國水果加工行業資產規模增長分析 131
圖表 39 2021年中國水果加工行業不同類型企業數量結構分析% 132
圖表 40 2021年中國水果加工行業不同所有制企業數量結構分析% 132
圖表 41 2021年中國水果加工行業不同類型銷售收入結構分析% 133
圖表 42 2021年中國水果加工行業不同所有制銷售收入結構分析% 134
圖表 43 2016-2021年中國水果加工行業產成品增長分析 134
圖表 44 2016-2021年中國水果加工行業工業銷售產值分析 135
圖表 45 2016-2021年中國水果加工行業出口交貨值分析 135
圖表 46 2016-2021年中國水果加工行業銷售成本分析 136
圖表 47 2016-2021年中國水果加工行業費用統計分析 136
圖表 48 2016-2021年中國水果加工行業主要盈利指標分析 137
圖表 49 2016-2021年中國水果加工行業主要盈利指標增長分析 138
圖表 50 2016-2021年中國水果罐頭制造行業企業數量增長分析 139
圖表 51 2016-2021年中國水果罐頭制造行業從業人數增長分析 139
圖表 52 2016-2021年中國水果罐頭制造行業資產規模增長分析 140
圖表 53 2021年中國水果罐頭制造行業不同類型企業數量結構分析% 141
圖表 54 2021年中國水果罐頭制造行業不同所有制企業數量結構分析% 141
圖表 55 2021年中國水果罐頭制造行業不同類型銷售收入結構分析% 142
圖表 56 2021年中國水果罐頭制造行業不同所有制銷售收入結構分析% 143
圖表 57 2016-2021年中國水果罐頭制造行業產成品增長分析 144
圖表 58 2016-2021年中國水果罐頭制造行業工業銷售產值分析 144
圖表 59 2016-2021年中國水果罐頭制造行業出口交貨值分析 145
圖表 60 2016-2021年中國水果罐頭制造行業銷售成本分析 146
圖表 61 2016-2021年中國水果罐頭制造行業費用統計分析 146
圖表 62 2016-2021年中國水果罐頭制造行業主要盈利指標分析 147
圖表 63 2016-2021年中國水果罐頭制造行業主要盈利指標增長分析 148
圖表 64 2016-2021年中國食用水果及堅果進口數量分析 149
圖表 65 2016-2021年中國食用水果及堅果進口金額分析 150
圖表 66 2016-2021年中國食用水果及堅果出口數量分析 151
圖表 67 2016-2021年中國食用水果及堅果出口金額分析 152
圖表 68 2016-2021年中國食用水果及堅果進出口平均單價分析 153
圖表 69 2021年中國食用水果及堅果進口國家及地區分析 154
圖表 70 2021年中國食用水果及堅果出口國家及地區分析 155
表格 71  近4年海通食品集團股份有限公司資產負債率變化情況 172
圖表 72  近3年海通食品集團股份有限公司資產負債率變化情況 173
表格 73  近4年海通食品集團股份有限公司產權比率變化情況 173
圖表 74  近3年海通食品集團股份有限公司產權比率變化情況 174
表格 75  近4年海通食品集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 174
圖表 76  近3年海通食品集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 175
表格 77  近4年海通食品集團股份有限公司固定資產周轉次數情況 175
圖表 78  近3年海通食品集團股份有限公司固定資產周轉次數情況 176
表格 79  近4年海通食品集團股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 176
圖表 80  近3年海通食品集團股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 176
表格 81  近4年海通食品集團股份有限公司總資產周轉次數變化情況 177
圖表 82  近3年海通食品集團股份有限公司總資產周轉次數變化情況 177
表格 83  近4年北京順鑫農業股份有限公司資產負債率變化情況 179
圖表 84  近3年北京順鑫農業股份有限公司資產負債率變化情況 180
表格 85  近4年北京順鑫農業股份有限公司產權比率變化情況 180
圖表 86  近3年北京順鑫農業股份有限公司產權比率變化情況 181
表格 87  近4年北京順鑫農業股份有限公司銷售毛利率變化情況 181
圖表 88  近3年北京順鑫農業股份有限公司銷售毛利率變化情況 182
表格 89  近4年北京順鑫農業股份有限公司固定資產周轉次數情況 182
圖表 90  近3年北京順鑫農業股份有限公司固定資產周轉次數情況 183
表格 91  近4年北京順鑫農業股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 183
圖表 92  近3年北京順鑫農業股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 184
表格 93  近4年北京順鑫農業股份有限公司總資產周轉次數變化情況 184
圖表 94  近3年北京順鑫農業股份有限公司總資產周轉次數變化情況 185
表格 95  近4年安徽同泰食品有限公司資產負債率變化情況 188
圖表 96  近3年安徽同泰食品有限公司資產負債率變化情況 188
表格 97  近4年安徽同泰食品有限公司產權比率變化情況 189
圖表 98  近3年安徽同泰食品有限公司產權比率變化情況 189
表格 99  近4年安徽同泰食品有限公司銷售毛利率變化情況 190
圖表 100  近3年安徽同泰食品有限公司銷售毛利率變化情況 190
表格 101  近4年安徽同泰食品有限公司固定資產周轉次數情況 191
圖表 102  近3年安徽同泰食品有限公司固定資產周轉次數情況 192
表格 103  近4年安徽同泰食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 192
圖表 104  近3年安徽同泰食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 192
表格 105  近4年安徽同泰食品有限公司總資產周轉次數變化情況 193
圖表 106  近3年安徽同泰食品有限公司總資產周轉次數變化情況 193
表格 107  近4年陜西海升果業發展股份有限公司資產負債率變化情況 196
圖表 108  近3年陜西海升果業發展股份有限公司資產負債率變化情況 197
表格 109  近4年陜西海升果業發展股份有限公司產權比率變化情況 197
圖表 110  近3年陜西海升果業發展股份有限公司產權比率變化情況 198
表格 111  近4年陜西海升果業發展股份有限公司銷售毛利率變化情況 198
圖表 112  近3年陜西海升果業發展股份有限公司銷售毛利率變化情況 199
表格 113  近4年陜西海升果業發展股份有限公司固定資產周轉次數情況 199
圖表 114  近3年陜西海升果業發展股份有限公司固定資產周轉次數情況 200
表格 115  近4年陜西海升果業發展股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 200
圖表 116  近3年陜西海升果業發展股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 201
表格 117  近4年陜西海升果業發展股份有限公司總資產周轉次數變化情況 201
圖表 118  近3年陜西海升果業發展股份有限公司總資產周轉次數變化情況 202
表格 119  近4年浙江愛斯曼食品有限公司資產負債率變化情況 204
圖表 120  近3年浙江愛斯曼食品有限公司資產負債率變化情況 204
表格 121  近4年浙江愛斯曼食品有限公司產權比率變化情況 205
圖表 122  近3年浙江愛斯曼食品有限公司產權比率變化情況 205
表格 123  近4年浙江愛斯曼食品有限公司銷售毛利率變化情況 206
圖表 124  近3年浙江愛斯曼食品有限公司銷售毛利率變化情況 206
表格 125  近4年浙江愛斯曼食品有限公司固定資產周轉次數情況 207
圖表 126  近3年浙江愛斯曼食品有限公司固定資產周轉次數情況 207
表格 127  近4年浙江愛斯曼食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 208
圖表 128  近3年浙江愛斯曼食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 208
表格 129  近4年浙江愛斯曼食品有限公司總資產周轉次數變化情況 209
圖表 130  近3年浙江愛斯曼食品有限公司總資產周轉次數變化情況 209
表格 131  近4年北京匯源食品飲料有限公司資產負債率變化情況 211
圖表 132  近3年北京匯源食品飲料有限公司資產負債率變化情況 211
表格 133  近4年北京匯源食品飲料有限公司產權比率變化情況 212
圖表 134  近3年北京匯源食品飲料有限公司產權比率變化情況 212
表格 135  近4年北京匯源食品飲料有限公司銷售毛利率變化情況 213
圖表 136  近3年北京匯源食品飲料有限公司銷售毛利率變化情況 213
表格 137  近4年北京匯源食品飲料有限公司固定資產周轉次數情況 214
圖表 138  近3年北京匯源食品飲料有限公司固定資產周轉次數情況 214
表格 139  近4年北京匯源食品飲料有限公司流動資產周轉次數變化情況 215
圖表 140  近3年北京匯源食品飲料有限公司流動資產周轉次數變化情況 215
表格 141  近4年北京匯源食品飲料有限公司總資產周轉次數變化情況 216
圖表 142  近3年北京匯源食品飲料有限公司總資產周轉次數變化情況 216
表格 143  近4年榮成市星星農產有限公司資產負債率變化情況 220
圖表 144  近3年榮成市星星農產有限公司資產負債率變化情況 220
表格 145  近4年榮成市星星農產有限公司產權比率變化情況 221
圖表 146  近3年榮成市星星農產有限公司產權比率變化情況 221
表格 147  近4年榮成市星星農產有限公司銷售毛利率變化情況 222
圖表 148  近3年榮成市星星農產有限公司銷售毛利率變化情況 222
表格 149  近4年榮成市星星農產有限公司固定資產周轉次數情況 223
圖表 150  近3年榮成市星星農產有限公司固定資產周轉次數情況 224
表格 151  近4年榮成市星星農產有限公司流動資產周轉次數變化情況 224
圖表 152  近3年榮成市星星農產有限公司流動資產周轉次數變化情況 224
表格 153  近4年榮成市星星農產有限公司總資產周轉次數變化情況 225
圖表 154  近3年榮成市星星農產有限公司總資產周轉次數變化情況 225
表格 155  近4年榮成市榮源果蔬有限公司資產負債率變化情況 227
圖表 156  近3年榮成市榮源果蔬有限公司資產負債率變化情況 227
表格 157  近4年榮成市榮源果蔬有限公司產權比率變化情況 228
圖表 158  近3年榮成市榮源果蔬有限公司產權比率變化情況 228
表格 159  近4年榮成市榮源果蔬有限公司銷售毛利率變化情況 228
圖表 160  近3年榮成市榮源果蔬有限公司銷售毛利率變化情況 229
表格 161  近4年榮成市榮源果蔬有限公司固定資產周轉次數情況 230
圖表 162  近3年榮成市榮源果蔬有限公司固定資產周轉次數情況 230
表格 163  近4年榮成市榮源果蔬有限公司流動資產周轉次數變化情況 231
圖表 164  近3年榮成市榮源果蔬有限公司流動資產周轉次數變化情況 231
表格 165  近4年榮成市榮源果蔬有限公司總資產周轉次數變化情況 232
圖表 166  近3年榮成市榮源果蔬有限公司總資產周轉次數變化情況 232
表格 167  近4年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司資產負債率變化情況 233
圖表 168  近3年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司資產負債率變化情況 234
表格 169  近4年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司產權比率變化情況 234
圖表 170  近3年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司產權比率變化情況 234
表格 171  近4年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司銷售毛利率變化情況 235
圖表 172  近3年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司銷售毛利率變化情況 235
表格 173  近4年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司固定資產周轉次數情況 236
圖表 174  近3年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司固定資產周轉次數情況 237
表格 175  近4年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 237
圖表 176  近3年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司流動資產周轉次數變化情況 237
表格 177  近4年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司總資產周轉次數變化情況 238
圖表 178  近3年蓬萊鑫園保鮮食品有限公司總資產周轉次數變化情況 238
圖表 179  2021-2026年中國水果產品價格走勢預測分析 240
圖表 180 2021-2026年中國水果供給預測分析 244
圖表 181 2021-2026年我國水果需求量預測分析 245
圖表 182 2021-2026年中國水果行業主要盈利指標增長預測分析 246
圖表 183  2021-2026年我國水果行業同業競爭風險及控制策略 249

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