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第一章 2021年中國食品行業發展運行概況 14
第一節 2021年中國食品行業重點產品發展運行分析 14
第二節 中國食品行業特征與行業重要性 15
一、在第二產業中的地位 15
二、在GDP中的地位 16
第二章 2021年世界食品行業發展態勢分析 17
第一節 2021年世界食品市場發展狀況分析 17
一、世界食品行業特點分析 17
(一)研發技術創新 17
(二)產品品種創新 17
(三)食品包裝創新 18
(四)采購和銷售渠道創新 18
二、世界食品市場需求分析 18
第二節 2021年影響世界食品行業發展因素分析 19
第三節 2021年世界食品市場發展趨勢分析 20
一、國際化 20
二、產業化 20
三、科技化 20
四、營養化 20
第三章 中國食品行業發展環境 22
第一節 2020年中國宏觀經濟運行回顧 22
一、宏觀經濟 22
二、工業生產 23
三、社會消費 24
四、固定資產投資 25
五、對外貿易 27
六、居民消費價格指數 28
第二節 2021年中國宏觀經濟發展趨勢 30
一、CPI溫和上漲 30
二、積極財政側重調結構 30
三、“三率”再度齊動 31
四、收入分配改革方案出臺 31
五、“兩稅”改革有突破 31
六、樓市高位盤整 32
七、區域發展規劃繼續推出 32
八、順差規模進一步降低 32
九、戰略性新興產業快速發展 33
第三節 2017-2021年食品行業相關政策及影響 33
一、行業具體政策 33
二、中研智業研究院:政策特點與影響分析 33
(一)進一步理順監管體制 33
(二)食品添加劑使用由“亂”到“治” 34
(三)主動或強制召回制度 34
(四)廢除免檢機制 35
(五)加重處罰，民事賠償優先 35
(六)統一食品安全標準 35
第四章 2017-2021年中國食品行業市場規模及供需狀況分析 36
第一節 2017-2021年中國食品行業市場規�，F狀 36
第二節 2017-2021年中國食品行業不同規模企業產銷分析 37
一、不同規模企業工業產值分析 37
二、不同規模企業銷售收入分析 38
三、不同規模企業市場規模分析 39
四、不同規模企業市場集中度分析 40
五、不同規模企業市場占有率分析 40
第三節 2021年中國食品行業市場需求狀況分析 41
一、中國食品行業需求結構分析 41
二、中國食品行業下游行業剖析 42
三、食品行業中國重點需求客戶 42
第四節 2017-2021年中國食品行業供給狀況分析 43
一、中國食品行業生產規�，F狀 43
二、中國食品行業產能規模分布 44
三、中國食品行業技術現狀剖析 45
四、食品行業中國重點廠商分布 46
第五章 2017-2021年中國食品行業進出口分析及預測 47
第一節 進口現狀分析 47
第二節 出口現狀分析 48
第三節 進出口預測 48
一、進口 48
二、出口 49
第六章 2021年中國食品行業市場競爭格局分析 51
第一節 2021年中國食品行業競爭現狀分析 51
一、食品行業競爭程度分析 51
二、食品行業技術競爭分析 51
(一)食品質量安全全程控制技術 51
(二)食品精細化加工技術 52
(三)食品產業節能減排技術 52
(四)方便(即食化)食品加工技術與產品開發 52
三、食品行業價格競爭分析 52
第二節 2021年中國食品行業競爭格局分析 53
一、食品行業集中度分析 53
二、食品市場銷售區域集中分析 54
第三節 2021年食品行業提升競爭力策略分析 55
一、發展戰略 55
二、渠道戰略 55
三、產品戰略 56
四、品牌戰略 56
第七章 2017-2021年中國各地區食品行業運行狀況 57
第一節 2017-2021年華東地區食品制造行業運行情況 57
一、華東地區食品制造行業產銷分析 57
二、華東地區食品制造行業盈利能力分析 57
三、華東地區食品制造行業償債能力分析 58
四、華東地區食品制造行業營運能力分析 59
第二節 2017-2021年華南地區食品制造行業運行情況 60
一、華南地區食品制造行業產銷分析 60
二、華南地區食品制造行業盈利能力分析 60
三、華南地區食品制造行業償債能力分析 61
四、華南地區食品制造行業營運能力分析 62
第三節 2017-2021年華中地區食品制造行業運行情況 63
一、華中地區食品制造行業產銷分析 63
二、華中地區食品制造行業盈利能力分析 63
三、華中地區食品制造行業償債能力分析 64
四、華中地區食品制造行業營運能力分析 65
第四節 2017-2021年華北地區食品制造行業運行情況 66
一、華北地區食品制造行業產銷分析 66
二、華北地區食品制造行業盈利能力分析 66
三、華北地區食品制造行業償債能力分析 67
四、華北地區食品制造行業營運能力分析 68
第五節 2017-2021年西北地區食品制造行業運行情況 69
一、西北地區食品制造行業產銷分析 69
二、西北地區食品制造行業盈利能力分析 70
三、西北地區食品制造行業償債能力分析 70
四、西北地區食品制造行業營運能力分析 71
第六節 2017-2021年西南地區食品制造行業運行情況 72
一、西南地區食品制造行業產銷分析 72
二、西南地區食品制造行業盈利能力分析 72
三、西南地區食品制造行業償債能力分析 73
四、西南地區食品制造行業營運能力分析 74
第七節 2017-2021年東北地區食品制造行業運行情況 75
一、東北地區食品制造行業產銷分析 75
二、東北地區食品制造行業盈利能力分析 75
三、東北地區食品制造行業償債能力分析 76
四、東北地區食品制造行業營運能力分析 77
第八章 2021年食品相關行業發展現狀分析 79
第一節 上游行業市場發展分析 79
一、糧價溫和上漲原因 79
二、原材料價格上漲食品行業成本壓力加大 80
第二節 下游行業市場發展分析 80
一、安全、完善的行業標準將成為創新基點 81
二、健康、營養是大勢所趨 81
三、傳統中式將掀起新一輪風潮 82
四、功能細分與復合雙線并行 82
第九章 食品行業重點企業分析 84
第一節 中糧集團 84
一、企業發展概況 84
二、2017-2021年公司財務分析 85
(一)企業償債能力分析 85
1、資產負債率 85
2、產權比率 86
3、已獲利息倍數 87
(二)企業運營能力分析 88
1、固定資產周轉次數 88
2、流動資產周轉次數 89
3、總資產周轉次數 89
(三)企業盈利能力分析 90
三、2017-2021年公司經營狀況 91
(一)食品產業鏈分布 91
(二)農產品加工基地現狀 92
(三)產業鏈投資布局狀況 93
(四)中糧產業鏈模式與食品安全 94
四、公司優劣勢分析 95
(一)中糧肉食產業各品牌發展現狀及市場表現 95
(二)中糧乳制品產業各品牌發展現狀及市場表現 96
(三)中糧油脂產業各品牌發展現狀及市場表現 97
(四)中糧飲料產業各品牌發展現狀及市場表現 98
(五)中糧方便食品產業各品牌發展現狀及市場表現 99
(六)中糧面粉產業各品牌發展現狀及市場表現 99
五、發展規劃及前景展望 100
第二節 雙匯集團 101
一、企業發展概況 101
二、2017-2021年公司財務分析 103
(一)企業償債能力分析 103
1、資產負債率 103
2、產權比率 104
3、已獲利息倍數 105
(二)企業運營能力分析 106
1、固定資產周轉次數 106
2、流動資產周轉次數 107
3、總資產周轉次數 108
(三)企業盈利能力分析 109
三、2021-2026年公司經營狀況 110
(一)公司產業鏈現狀 110
(二)門店布局及數量分析 113
(三)門店盈利模式及門店業績分析 116
四、公司優劣勢分析 117
(一)國內市場占有格局分析 117
(二)國際市場占有格局分析 123
五、發展規劃及前景展望 124
(一)集團發展方向分析 124
(二)門店未來經營戰略分析 124
第三節 伊利集團 127
一、企業發展概況 127
二、2017-2021年公司財務分析 128
(一)企業償債能力分析 128
1、資產負債率 128
2、產權比率 129
3、已獲利息倍數 129
(二)企業運營能力分析 130
1、固定資產周轉次數 130
2、流動資產周轉次數 131
3、總資產周轉次數 132
(三)企業盈利能力分析 133
三、2017-2021年公司經營狀況 134
四、公司優劣勢分析 135
五、發展規劃及前景展望 137
第四節 福建盼盼食品集團有限公司 138
一、企業發展概況 138
二、2017-2021年公司財務分析 139
(一)企業償債能力分析 139
1、資產負債率 139
2、產權比率 140
3、已獲利息倍數 141
(二)企業運營能力分析 142
1、固定資產周轉次數 142
2、流動資產周轉次數 143
3、總資產周轉次數 144
(三)企業盈利能力分析 145
三、2017-2021年公司經營狀況 146
四、公司優劣勢分析 146
五、發展規劃及前景展望 147
第十章 2021-2026年食品行業投資機會與風險分析 148
第一節 食品行業內部風險分析 148
一、技術水平風險 148
二、競爭格局風險 149
三、出口因素風險 150
第二節 食品行業外部風險分析 150
一、宏觀經濟風險 150
二、政策變化風險 151
三、關聯行業風險 151
四、企業結構與戰略 151
五、政府扶持力度 152
第三節 2021-2026年食品行業主要區域投資機會 153
第四節 2021-2026年食品行業出口市場投資機會 156
第十一章 2021-2026年中國食品行業發展預測 158
第一節 2021-2026年食品行業產能預測 158
第二節 2021-2026年國內食品行業產量預測 159
第三節 2021-2026年國內食品行業市場需求預測 160
第四節 2021-2026年國內食品行業市場價格預測 161
第五節 2021-2026年國內食品行業集中度預測 162
第六節 中研智業研究院研究結論 162
圖表目錄
圖表 1：2021年食品制造行業工業產值在第二產業中的占比 15
圖表 2：2021年食品制造行業工業產值在國民經濟中的占比 16
圖表 3：2017-2021年我國季度GDP增長率(%) 23
圖表 4：2017-2021年工業增加值月度同比增長率 24
圖表 5：2017-2021年社會消費品零售總額月度同比增長率 25
圖表 6：2017-2021年固定資產投資完成額月度累計同比增長率 26
圖表 7：2017-2021年出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率 28
圖表 8：2017-2021年居民消費價格指數 29
圖表 9：2017-2021年我國食品制造行業企業數量及增長對比 36
圖表 10：2017-2021年我國食品制造行業工業產值及增長對比 37
圖表 11：2017-2021年我國食品制造行業工業銷售產值及增長對比 38
圖表 12：2017-2021年我國食品制造行業市場規模及增長對比 39
圖表 13：2021年我國食品制造行業不同規模企業數量分布 40
圖表 14：2021年我國食品制造行業不同規模企業市場占有率(按主營業務收入計算) 40
圖表 15：2017-2021年我國食品制造行業資產合計及增長對比 43
圖表 16：2021年我國食品制造行業不同地區企業數量分布 44
圖表 17：2021年我國食品制造行業不同地區資產分布 44
圖表 18：2017-2021年我國食品制造行業進口及增長對比 47
圖表 19：2017-2021年我國食品制造行業出口及增長對比 48
圖表 20：2021-2026年我國食品制造行業進口預測圖 48
圖表 21：2021-2026年我國食品制造行業出口預測圖 50
圖表 22：2021年我國食品制造行業不同類型企業數量分布 53
圖表 23：2021年我國食品制造行業不同類型企業工業銷售產值分布 53
圖表 24：2021年我國食品制造行業不同類型企業利潤總額分布 54
圖表 25：2021年我國食品制造行業不同地區工業銷售產值分布 54
圖表 26：2017-2021年華東地區食品制造行業盈利能力對比圖 57
圖表 27：2017-2021年華東地區食品制造行業資產負債率對比圖 58
圖表 28：2017-2021年華東地區食品制造行業負債與所有者權益比率對比圖 59
圖表 29：2017-2021年華東地區食品制造行業營運能力對比圖 60
圖表 30：2017-2021年華南地區食品制造行業盈利能力對比圖 61
圖表 31：2017-2021年華南地區食品制造行業資產負債率對比圖 61
圖表 32：2017-2021年華南地區食品制造行業負債與所有者權益比率對比圖 62
圖表 33：2017-2021年華南地區食品制造行業營運能力對比圖 63
圖表 34：2017-2021年華中地區食品制造行業盈利能力對比圖 64
圖表 35：2017-2021年華中地區食品制造行業資產負債率對比圖 64
圖表 36：2017-2021年華中地區食品制造行業負債與所有者權益比率對比圖 65
圖表 37：2017-2021年華中地區食品制造行業營運能力對比圖 66
圖表 38：2017-2021年華北地區食品制造行業盈利能力對比圖 67
圖表 39：2017-2021年華北地區食品制造行業資產負債率對比圖 67
圖表 40：2017-2021年華北地區食品制造行業負債與所有者權益比率對比圖 68
圖表 41：2017-2021年華北地區食品制造行業營運能力對比圖 69
圖表 42：2017-2021年西北地區食品制造行業盈利能力對比圖 70
圖表 43：2017-2021年西北地區食品制造行業資產負債率對比圖 70
圖表 44：2017-2021年西北地區食品制造行業負債與所有者權益比率對比圖 71
圖表 45：2017-2021西北地區食品制造行業營運能力對比圖 72
圖表 46：2017-2021年西南地區食品制造行業盈利能力對比圖 73
圖表 47：2017-2021年西南地區食品制造行業資產負債率對比圖 73
圖表 48：2017-2021年西南地區食品制造行業負債與所有者權益比率對比圖 74
圖表 49：2017-2021年西南地區食品制造行業營運能力對比圖 75
圖表 50：2017-2021年東北地區食品制造行業盈利能力對比圖 76
圖表 51：2017-2021年東北地區食品制造行業資產負債率對比圖 76
圖表 52：2017-2021年東北地區食品制造行業負債與所有者權益比率對比圖 77
圖表 53：2017-2021年東北地區食品制造行業營運能力對比圖 78
圖表 54：近3年中糧集團有限公司資產負債率變化情況 85
圖表 55：近3年中糧集團有限公司產權比率變化情況 86
圖表 56：近3年中糧集團有限公司已獲利息倍數變化情況 87
圖表 57：近3年中糧集團有限公司固定資產周轉次數情況 88
圖表 58：近3年中糧集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 89
圖表 59：近3年中糧集團有限公司總資產周轉次數變化情況 90
圖表 60：近3年中糧集團有限公司銷售毛利率變化情況 91
圖表 61：中糧集團主要食品產業分布 92
圖表 62：中糧油脂優勢能力圖 97
圖表 63：中糧油脂產業布局圖 97
圖表 64：雙匯集團銷量增長 101
圖表 65：近3年雙匯集團公司資產負債率變化情況 103
圖表 66：近3年雙匯集團公司產權比率變化情況 104
圖表 67：近3年雙匯集團公司已獲利息倍數變化情況 105
圖表 68：近3年雙匯集團公司固定資產周轉次數情況 106
圖表 69：近3年雙匯集團公司流動資產周轉次數變化情況 107
圖表 70：近3年雙匯集團公司總資產周轉次數變化情況 108
圖表 71：近3年雙匯集團公司銷售毛利率變化情況 109
圖表 72：雙匯集團農業、工業、商業的綠色產業鏈： 110
圖表 73：雙匯業務分布 118
圖表 74：雙匯市場發展目標變化趨勢 121
圖表 75：雙匯集團的“六化”發展方針 121
圖表 76：雙匯集團出口內銷比例分析 123
圖表 77：近3年內蒙古伊利實業集團股份有限公司資產負債率變化情況 128
圖表 78：近3年內蒙古伊利實業集團股份有限公司產權比率變化情況 129
圖表 79：近3年內蒙古伊利實業集團股份有限公司已獲利息倍數變化情況 130
圖表 80：近3年內蒙古伊利實業集團股份有限公司固定資產周轉次數情況 131
圖表 81：近3年內蒙古伊利實業集團股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 132
圖表 82：近3年內蒙古伊利實業集團股份有限公司總資產周轉次數變化情況 133
圖表 83：近3年內蒙古伊利實業集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 134
圖表 84：公司發展戰略分兩個步驟 137
圖表 85：近3年福建盼盼食品集團有限公司資產負債率變化情況 139
圖表 86：近3年福建盼盼食品集團有限公司產權比率變化情況 140
圖表 87：近3年福建盼盼食品集團有限公司已獲利息倍數變化情況 141
圖表 88：近3年福建盼盼食品集團有限公司固定資產周轉次數情況 142
圖表 89：近3年福建盼盼食品集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 143
圖表 90：近3年福建盼盼食品集團有限公司總資產周轉次數變化情況 144
圖表 91：近3年福建盼盼食品集團有限公司銷售毛利率變化情況 145
圖表 92：2021-2026年我國食品制造行業資產合計預測圖 158
圖表 93：2021-2026年我國食品制造行業進口預測圖 159
圖表 94：2021-2026年我國食品制造行業市場規模預測圖 160
表格目錄
表格 1：2017-2021年我國食品制造行業企業數量及增長情況 36
表格 2：2017-2021年我國食品制造行業工業產值及增長情況 37
表格 3：2017-2021年我國食品制造行業工業銷售產值及增長情況 38
表格 4：2017-2021年我國食品制造行業市場規模及增長情況 39
表格 5：2017-2021年我國食品制造行業資產合計及增長情況 43
表格 6：2017-2021年我國食品制造行業進口及增長情況 47
表格 7：2017-2021年我國食品制造行業出口及增長情況 48
表格 8：2021-2026年我國食品制造行業進口預測結果 49
表格 9：2021-2026年我國食品制造行業出口預測結果 50
表格 10：2017-2021年同期華東地區食品制造行業產銷能力 57
表格 11：2017-2021年華東地區食品制造行業盈利能力表 57
表格 12：2017-2021年華東地區食品制造行業償債能力表 58
表格 13：2017-2021年華東地區食品制造行業營運能力表 59
表格 14：2017-2021年同期華南地區食品制造行業產銷能力 60
表格 15：2017-2021年華南地區食品制造行業盈利能力表 60
表格 16：2017-2021年華南地區食品制造行業償債能力表 61
表格 17：2017-2021年華南地區食品制造行業營運能力表 62
表格 18：2017-2021年同期華中地區食品制造行業產銷能力 63
表格 19：2017-2021年華中地區食品制造行業盈利能力表 63
表格 20：2017-2021年華中地區食品制造行業償債能力表 64
表格 21：2017-2021年華中地區食品制造行業營運能力表 65
表格 22：2017-2021年同期華北地區食品制造行業產銷能力 66
表格 23：2017-2021年華北地區食品制造行業盈利能力表 66
表格 24：2017-2021年華北地區食品制造行業償債能力表 67
表格 25：2017-2021年華北地區食品制造行業營運能力表 68
表格 26：2017-2021年同期西北地區食品制造行業產銷能力 69
表格 27：2017-2021年西北地區食品制造行業盈利能力表 70
表格 28：2017-2021年西北地區食品制造行業償債能力表 70
表格 29：2017-2021年西北地區食品制造行業營運能力表 71
表格 30：2017-2021年同期西南地區食品制造行業產銷能力 72
表格 31：2017-2021年西南地區食品制造行業盈利能力表 72
表格 32：2017-2021年西南地區食品制造行業償債能力表 73
表格 33：2017-2021年西南地區食品制造行業營運能力表 74
表格 34：2017-2021年同期東北地區食品制造行業產銷能力 75
表格 35：2017-2021年東北地區食品制造行業盈利能力表 75
表格 36：2017-2021年東北地區食品制造行業償債能力表 76
表格 37：2017-2021年東北地區食品制造行業營運能力表 77
表格 38：近4年中糧集團有限公司資產負債率變化情況 85
表格 39：近4年中糧集團有限公司產權比率變化情況 86
表格 40：近4年中糧集團有限公司已獲利息倍數變化情況 87
表格 41：近4年中糧集團有限公司固定資產周轉次數情況 88
表格 42：近4年中糧集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 89
表格 43：近4年中糧集團有限公司總資產周轉次數變化情況 89
表格 44：近4年中糧集團有限公司銷售毛利率變化情況 90
表格 45：雙匯集團發展歷史回顧 102
表格 46：近4年雙匯集團公司資產負債率變化情況 103
表格 47：近4年雙匯集團公司產權比率變化情況 104
表格 48：近4年雙匯集團公司已獲利息倍數變化情況 105
表格 49：近4年雙匯集團公司固定資產周轉次數情況 106
表格 50：近4年雙匯集團公司流動資產周轉次數變化情況 107
表格 51：近4年雙匯集團公司總資產周轉次數變化情況 108
表格 52：近4年雙匯集團公司銷售毛利率變化情況 109
表格 53：不同年齡的目標客戶偏好分析 118
表格 54：不同生活方式的目標客戶偏好分析 119
表格 55：雙匯集團不同產品組合策略 120
表格 56：近4年內蒙古伊利實業集團股份有限公司資產負債率變化情況 128
表格 57：近4年內蒙古伊利實業集團股份有限公司產權比率變化情況 129
表格 58：近4年內蒙古伊利實業集團股份有限公司已獲利息倍數變化情況 129
表格 59：近4年內蒙古伊利實業集團股份有限公司固定資產周轉次數情況 130
表格 60：近4年內蒙古伊利實業集團股份有限公司流動資產周轉次數變化情況 131
表格 61：近4年內蒙古伊利實業集團股份有限公司總資產周轉次數變化情況 132
表格 62：近4年內蒙古伊利實業集團股份有限公司銷售毛利率變化情況 133
表格 63：近4年福建盼盼食品集團有限公司資產負債率變化情況 139
表格 64：近4年福建盼盼食品集團有限公司產權比率變化情況 140
表格 65：近4年福建盼盼食品集團有限公司已獲利息倍數變化情況 141
表格 66：近4年福建盼盼食品集團有限公司固定資產周轉次數情況 142
表格 67：近4年福建盼盼食品集團有限公司流動資產周轉次數變化情況 143
表格 68：近4年福建盼盼食品集團有限公司總資產周轉次數變化情況 144
表格 69：近4年福建盼盼食品集團有限公司銷售毛利率變化情況 145
表格 70：2021-2026年我國食品制造行業資產合計預測結果 158
表格 71：2021-2026年我國食品制造行業進口預測結果 159
表格 72：2021-2026年我國食品制造行業市場規模預測結果 161

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