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第一部分  中國有機食品市場發展概況 9
1 中國有機食品發展歷程 9
1.1 探索階段(1990-1994)  9
1.2 起步階段(1995－2009年)  10
1.3 規范快速發展階段(2009年至今)  10
2 中國有機食品認證 11
2.1 認證機構數量 11
2.2 認證規模 12
2.3 認證程序 13
2.4 與國際間的互認 14
3 中國有機食品產業發展的成績及存在的問題 15
3.1 有機食品產業發展的成績 15
3.2 存在的問題 16
4 中國有機奶市場發展 17
4.1 中國有機奶生產和開發處于起步階段 17
4.2 有機奶產品認證 17
4.3 有機奶國家標準 18
4.3.1 有機奶源的建設 18
4.3.2有機乳制品加工 19
4.3.3 有機乳制品的標識與銷售 19
4.3.4 管理體系的建立 19
 
第二部分  中國有機奶的生產分析及預測 21
5 中國有機奶源的生產及預測 21
5.1 有機奶源的建設 21
5.1.1 建設成本 21
5.1.2 建設主體 21
5.1.3 建設的模式 21
5.1.4 建設規模 22
5.2 有機奶源的生產 22
5.2.1 中國奶類產量及奶源的分布 22
5.2.2 有機奶源產量 24
5.2.3 知名的有機奶源生產公司(基地)  24
5.3 未來中國有機奶源的生產預測(2020年)  26
5.3.1 建設主體及模式預測 26
5.3.2 產量預測 26
5.3.3 生產布局預測 27
6 中國有機奶的生產及預測 27
6.1 有機奶生產企業布局 27
6.2 有機液態奶的生產 28
6.2.1 有機液態奶企業布局 28
6.2.2 有機液態奶生產能力及產量 29
6.2.3 有機液態奶生產品種和包裝 29
6.3 有機奶粉的生產 30
6.3.1 有機奶粉企業布局 30
6.3.2 有機奶粉生產能力及產量 30
6.3.3 有機奶粉生產品種和產品包裝 32
6.4 銷售區域及渠道 32
6.5 未來中國有機奶的生產預測(2020年)  32
6.5.1 產量及分布預測 32
6.5.2 產品種類預測 33
6.5.3 銷售區域及渠道預測 33
 
第三部分  中國有機奶的消費分析及預測 34
7 中國有機液態奶消費分析及預測 34
7.1 中國液態奶總消費量及市場總規模 34
7.1.1 液態奶市場總消費量 34
7.1.2 液態奶市場總規模 34
7.2 有機液態奶消費量及消費種類 34
7.3 有機液態奶主要消費區域 35
7.4 有機液態奶主要消費品牌 35
7.5 有機液態奶市場規模 36
7.6 國產、國外(進口) 有機液態奶主要品牌市場份額 37
7.7 國內外有機液態奶品牌競爭力比較 37
7.7.1 奶源及產品質量 37
7.7.2 銷售渠道 37
7.7.3 消費者對產品價值的認知 38
7.7.4 市場銷售價格 38
7.8 未來中國有機液態奶的消費預測(2020年)  39
7.8.1 消費量及消費品種預測 39
7.8.2 消費區域預測 39
7.8.3 市場競爭格局預測 39
8 中國有機奶粉消費分析及預測 39
8.1 中國奶粉消費總量及市場總規模 39
8.1.1 中國奶粉消費總量 39
8.1.2 中國奶粉市場總規模 40
8.2 有機奶粉消費量及消費種類 40
8.2.1 有機奶粉消費量 40
8.2.2 主要消費種類 40
8.3 有機奶粉主要消費區域 41
8.4 有機奶粉主要消費品牌 41
8.5 有機奶粉市場規模 42
8.6 國產、國外(進口) 有機奶粉品牌市場份額 42
8.7 國內外有機奶粉品牌競爭力比較 43
8.7.1 奶源及產品質量 43
8.7.2 銷售渠道 43
8.7.3 消費者對產品價值的認知 43
8.7.4 市場銷售價格 43
8.8 未來中國有機奶粉的消費預測(2020年)  44
8.8.1 消費量及消費品種預測 44
8.8.2 消費區域預測 44
8.8.3 市場競爭格局預測 45
 
第四部分  中國有機奶企業和品牌分析 46
9 知名有機奶企業和品牌 46
9.1 主要有機奶知名企業分布 46
9.2 主要知名企業集團所占市場份額 47
10 中國有機奶市場主要企業和品牌 48
10.1 中國蒙牛乳業有限公司——特侖蘇 48
(1) 公司簡介 48
(2) “特侖蘇”有機奶 49
(3) 有機奶源來源 50
(4) 產品銷售區域 50
(5) 產品價格 51
(6) 市場份額 51
10.2 內蒙古伊利乳業集團股份有限公司——金典 51
(1) 公司簡介 51
(2) “金典”有機奶 52
(3) 有機奶源來源 53
(4) 產品銷售區域 53
(5) 產品價格 54
(6) 市場份額 54
10.3 河北福成五豐食品股份有限公司——福成、白色黃金 54
(1) 公司簡介 54
(2) “福成”、“白色黃金”有機奶 55
(3) 有機奶源來源 55
(4) 產品銷售區域 56
(5) 產品價格 56
(6) 市場份額 56
10.4 內蒙古圣牧高科奶業有限公司——圣牧全程有機奶 56
(1) 公司簡介 56
(2) 圣牧全程有機奶 56
(3) 有機奶源來源 57
(4) 產品銷售區域 57
(5) 產品價格 57
(6) 市場份額 57
10.5 山東銀香大地乳業股份有限公司——歸一 58
(1) 公司簡介 58
(2) “古道”和“歸一”有機奶 58
(3) 有機奶源來源 58
(4) 產品銷售區域 58
(5) 產品價格 58
(6) 市場份額 59
10.6 北京歸原生態農業發展有限公司——歸原 59
(1) 公司簡介 59
(2) 歸原有機奶 59
(3) 有機奶源來源 59
(4) 產品銷售區域 60
(5) 產品價格 60
(6) 市場份額 60
10.7 北京三元食品股份有限公司——三元極致 60
(1) 公司簡介 60
(2) 三元極致”有機奶 61
(3) 有機奶源來源 61
(4) 產品銷售區域 62
(5) 產品價格 62
(6) 市場份額 62
10.8 雅培(廣州) 營養品有限公司——菁智 62
(1) 公司簡介 62
(2) 雅培菁智”有機嬰幼兒奶粉 62
(3) 有機奶源來源 63
(4) 產品銷售區域 64
(5) 產品價格 64
(6) 市場份額 64
10.9 澳優乳業(中國) 有限公司——能力多有機奶粉 64
(1) 公司簡介 64
(2) “能力多有機” 有機嬰幼兒奶粉 65
(3) 有機奶源來源 65
(4) 產品銷售區域 66
(5) 產品價格 66
(6) 市場份額 66
10.10 德國特福芬公司——特福芬 66
(1) 公司簡介 66
(2) 特福芬有機奶粉 66
(3) 有機奶源來源 67
(4) 產品銷售區域 67
(5) 產品價格 67
(6) 市場份額 67
11 中國知名有機奶品牌特點分析 67
11.1 市場集中度分析 67
11.2 有機奶源來源比較分析 68
11.3 銷售區域比較分析 68
11.4 產品價格比較分析 69
圖表目錄
地圖目錄
地圖 1, 中國有機認證面積分布 16
地圖 2, 中國奶源分布 23
地圖 3, 中國有機奶源生產基地分布 25
地圖 4, 中國有機奶生產企業分布 27
地圖 5, 中國有機液態奶生產企業及品牌 36
地圖 6, 中國知名有機奶企業分布 46
地圖 7, 蒙牛集團生產基地分布 48
地圖 8, 蒙牛集團有機奶源生產基地分布 50
地圖 9, 伊利集團生產基地分布 52
地圖 10, 伊利集團有機奶源生產基地分布 53
地圖 11, 北京三元食品股份有限公司生產基地分布 61
.
圖目錄
圖 1, 2021年中國有機食品分類別產品產量 12
圖 2, 2021年中國種植業和加工業分類別有機產品產量 13
圖 3, 中國有機產品認證流程 14
圖 4, 中國奶牛養殖合作社模式 22
圖 5, 1973-2021年中國奶類產量變化 23
圖 6, 2021年中國有機生鮮奶生產分布 24
圖 7, 中國奶牛養殖奶聯社模式 26
圖 8, 2021年中國有機液態奶產量分布 29
圖 9, 2021年中國有機奶粉產量分布 31
圖 10, 2021年中國有機奶粉海外認證產量分布 31
圖 11, 2021年中國液態奶分品種消費量 34
圖 12, 2021年中國有機液態奶分品種消費量 35
圖 13, 2021年中國有機液態奶銷售額及比重 36
圖 14, 2010-2021年中國常溫奶分國別進口量 37
圖 15, 2021年中國奶粉分品種消費量 40
圖 16, 2021年中國有機奶粉分品種消費量 41
圖 17, 2021年中國有機奶粉銷售額及比重 42
圖 18, 2021年蒙牛集團分品種收入情況 49
圖 19, 2021年伊利集團分地區和品種收入 54
 
表目錄
表1, 有機食品與綠色食品、無公害食品安全性比較 9
表2, 有機產品認證機構名單及信息 11
表3, 中國有機食品發展總體情況，2020 15
表4, 中國有機奶產品認證目錄 17
表5, 中國大型有機奶源生產企業/基地(年產>2007噸)  25
表6, 中國有機液態奶生產企業 28
表7, 有機液態奶主要包裝類型及區別 29
表8, 中國有機奶粉生產/進口企業 30
表9, 中國超市中乳制品銷售模式類別 32
表10, 中國市場國內外知名品牌有機液態奶價格 38
表11, 中國市場國內外有機液態奶競爭力整體比較 39
表12, 中國市場上有機奶粉主要品牌 41
表13, 中國嬰幼兒奶粉流通環節及最終渠道銷售所占比例 43
表14, 中國市場國內外知名品牌有機奶粉價格 44
表15, 2021年中國知名有機奶企業銷售額及所占市場份額 47
表16, 中國蒙牛乳業有限公司有機乳制品生產基地 49
表17, 河北福成五豐食品股份有限公司概況 55
表18, 2021年福成五豐燕郊奶牛養殖分公司奶牛存欄量和產奶量 55
表19, 內蒙古圣牧高科牧業有限公司有機奶源情況 57
表20, 山東銀香大地乳業有限公司有機奶源情況 58
表21, 北京歸原生態農業發展有限公司有機奶情況 59
表22, 中國市場雅培品牌嬰幼兒奶粉各系列產品分段標準和包裝類型 63
表23, 中國市場澳優品牌嬰幼兒奶粉各系列產品分段標準和包裝類型 65
表24, 中國知名企業有機奶奶源來源情況 68
表25, 中國知名企業有機奶銷售區域情況 69
表26, 中國知名企業有機奶銷售價格情況 70

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