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第（一）章 酒店相關概述 18
第（一）節 酒店研究背景 18
一 中國酒店行業的管理政策 18
二 酒店連鎖行業背景 20
三 經濟型酒店連鎖的發展背景 21
四 中國四星級以下酒店的發展背景 24
第（二）節 酒店闡述 25
一 客源導向 25
二 產品導向 25
三 價格定位 26
四 地理位置 26
五 品牌 26
六 人力資源標準 27
第（二）章 酒店連鎖定位及特征 28
第（一）節 酒店連鎖定位 28
一 行業定義 28
二 經營模式定位 28
三 消費市場定位 28
四 服務檔次定位 29
五 目標客戶定位 29
第（二）節 酒店連鎖行業特征 29
一 行業發展歷程 29
二 行業規模經濟特性 30
三 行業經營模式特性 31
四 行業壁壘特性 32
第（三）節 酒店連鎖經營模式 33
一 直營 33
二 加盟 33
三 混合 33
第（三）章　2020年中國酒店連鎖運行環境解析 34
第（一）節　2020年中國酒店連鎖政策環境研究 34
一 政策環境綜述 34
二 中國酒店業管理體制現狀 34
三 中國存在兩套基本隔離的酒店管理體制 39
四 中國酒店業的星級管理體制 40
五 條例的出臺將深刻影響經濟型連鎖酒店業 40
六 政府放開并鼓勵民間及外來資本進入酒店業 42
七 商務部等部位提出綠色酒店標準 44
八 觀點：政策環境對酒店連鎖行業的影響 45
第（二）節　2020年中國酒店連鎖經濟環境研究 47
一 國民經濟運行情況GDP季度更新 47
二 消費價格指數CPI PPI按月度更新 49
三 全國居民收入情況 53
四 恩格爾系數 54
五 工業發展形勢 55
六 固定資產投資情況 57
七 財政收支狀況 59
八 中國匯率調整人民幣升值 60
九 貨幣供應量按月更新 61
十 中國外匯儲備 63
十一 存基準利率調整情況 65
十二 存款準備金率調整情況 66
十三 社會消費品零售總額 69
十四 對外貿易&進出口 71
十五 城鎮人員從業狀況 73
十六 觀點：經濟環境對酒店連鎖行業的影響 73
第（三）節　2020年中國酒店連鎖社會環境研究 75
一 人口環境分析 75
二 教育環境分析 75
三 文化環境分析 76
四 生態環境分析 77
五 中國城鎮化率 79
六 居民的各種消費觀念和習慣 80
七 中國商務人群迅速擴張，消費能力和潛力巨大 83
八 商務人群消費特性明顯區別于其他群體 84
十 中國酒店業人才培訓發展現狀 84
十一 國內大型企業差旅成本控制意識增強 97
十二 觀點：社會環境對酒店連鎖行業的影響 101
第（四）節　2020年中國經濟型酒店資本市場環境研究 102
一 次貸危機和人民幣匯率影響酒店的融資能力 102
二 中國風險投資市場發展現狀 103
三 酒店企業資本市場的投融資進入與退出渠道 107
四 各大主要資本市場的發展概況 113
五 中國酒店業上市公司資本市場運營現狀 121
六 觀點：資本市場環境對酒店連鎖企業的影響 121
第（四）章　2020年中國酒店業整體運行形勢透析 123
第（一）節　2020年中國酒店產業運行概況 123
一 特許業新規帶動酒店業連鎖洗牌 123
二 “限外政策”對酒店業的影響分析 125
三 星級酒店規模和效益分析 126
第（二）節　2020年中國酒店產業綠色營銷分析 129
一 中國酒店綠色營銷的現狀 129
二 中國酒店營銷綠色化的弊端 130
三 中國酒店實施綠色營銷的任務和策略 133
第（三）節　2020年中國酒店信息化建設發展分析 135
一 酒店信息化建設只有開放才能發展 135
二 酒店信息化管理須從制度和產品入手 136
三 酒店業信息化選擇的要素 137
第（四）節　2020年中國酒店市場消費狀況分析 139
一 中國主要客源市場情況 139
二 入境游客的消費結構 141
三 不同地區間酒店星級消費結構的比較 144
四 游客對住宿設施的選擇 144
第（五）節　金融風暴影響中國酒店業透析 145
一 金融危機波及中國酒店業 145
二 擴大內需商務部將大力發展酒店餐飲業 146
第（六）節　2020年中國酒店業面臨的問題與挑戰 147
一 中國酒店業存在的壁壘分析 147
二 中國酒店業外資賺了九成利潤 149
三 酒店業人才管理急需規范化 153
第（七）節　2020年促進中國酒店業發展的對策 155
一 消費需求不足狀況下酒店的經營策略 155
二 中國酒店業應擁有自己的國際品牌 159
三 酒店業的個性化服務 159
四 酒店業應對金融危機的策略 163
第（五）章　2020年中國商務酒店業產業運行態勢分析 164
第（一）節　2020年中國商務酒店市場概況 164
一 商務酒店步入黃金時代 164
二 中國商務酒店發展逐漸成熟 165
三 商務酒店試圖走出“草根經濟” 165
四 商務酒店寬帶接入成發展趨勢 168
五 商務酒店在線銷售模式風行 168
第（二）節　2020年中國商務酒店動態分析 171
二 國際商務型酒店紛紛進駐廣東 171
三 商務酒店蜂擁濟南 177
四 全球投資機構看好中國商務酒店市場 177
第（三）節　2021-2026年商務酒店發展對策及前景分析 178
一 商務酒店的市場競爭核心在于品牌建設 178
二 中國商務酒店發展道路探討 180
三 21世紀商務酒店的功能改造方案 181
四 商務酒店面臨美好發展前景 182
第（六）章　2020年中國酒店連鎖市場運行格局透析 184
第（一）節　2020年中國酒店連鎖運行綜述 184
一 酒店連鎖處于初級發展階段 184
二 消費群體逐步壯大，然與經濟酒店和普通星級酒店存在定位重復 185
三 融資能力成為制約行業與企業發展的重要瓶頸 185
四 業內酒店紛紛跨行業合作拓展市場 186
五 連鎖門店多集中于發達城市 187
第（二）節　2020年中國酒店連鎖市場規模分析 188
一 2016-2020年11月中國酒店業市場規模 188
二 2016-2020年11月中國四星級及以上星級酒店市場規模 189
三 2016-2020年11月中國酒店市場規模 190
四 2016-2020年11月中國經濟型酒店市場規模 193
第（三）節　2016-2020年11月中國酒店連鎖的五大成功因素 193
一 連鎖化的規模優勢 193
二 準確的市場定位 194
三 強大的融資及擴張能力 194
四 便利的地段 194
五 優質的增值服務 195
六 有效的市場營銷組合 195
第（四）節　2020年中國酒店連鎖行業熱點問題探討 196
一 缺乏明確的市場及品牌定位 196
二 產品線開發單一 197
三 缺乏酒店經營管理專業人才 198
四 缺乏有效的管理知識和方法 198
五 體制的困擾 199
六 資金和品牌的缺乏 199
七 設備設施陳舊 200
第（七）章 2020年中國酒店連鎖競爭透析 201
第（一）節 2020年中國酒店連鎖市場競爭格局分析 201
一 國際酒店進入中國市場 201
二 主要酒店連鎖企業數量及門店數量 203
三 主要商務酒店連鎖品牌及發展現狀 204
四 整個酒店行業迅速走向市場細分化 207
五 商務酒店聯盟的簽約規模已達到千家 210
六 酒店數量和價格競爭過度 211
七 單體酒店居多，競爭力弱 212
第（二）節 2020年中國商務酒店競爭分析 213
一 商務酒店競爭激烈 213
二 商務型酒店競爭格局 213
三 電子商務成為經濟型酒店新競爭力 214
第（三）節 2020年中國商務酒店競爭策略分析 215
一 構建和提升中國商務酒店競爭體系分析 215
二 商務酒店市場競爭與品牌培育分析 216
第（八）章 2020年中國重點城市酒店連鎖市場競爭研究 218
第（一）節 北京 218
第（二）節 上海 219
第（三）節 天津 222
第（四）節 廣州 223
第（五）節 深圳 225
第（六）節 重點城市酒店連鎖市場對比分析 226
一 市場規模對比 226
二 市場消費價格對比 226
三 酒店經營狀況對比 227
第（九）章2020年中國酒店行業投融資與并購分析 228
第（一）節2020年中國酒店行業投融資與并購動因 228
一 引進先進的酒店連鎖經營管理體系 228
二 通過投融資與并購拓展更大的市場份額 228
三 擴大規模 229
四 區域性擴張 229
五 外資搶占市場 229
第（二）節2020年中國酒店行業投融資與并購方式 230
一 酒店集團 230
二 松散聯盟 232
三 連鎖經營 233
四 特許加盟 234
第（三）節2020年中國酒店行業投融資與并購案例 236
一 漢庭酒店連鎖獲萬美元風投融資 236
二 維也納酒店獲億元風險投資 236
三 維也納酒店再融資萬美元 237
第（十）章2020年中國酒店連鎖行業重點企業主體競爭力分析 240
第（一）節維也納酒店連鎖 240
一 公司簡介 240
二 營業規模 240
三 經營模式及定位 241
四 市場運作4P分析 242
五 連鎖品牌化運作 243
六 發展戰略 244
七 競爭力SWOT分析 245
八 戰略研究成果 246
第（二）節南苑E家 248
第（三）節法國雅高 248
第（四）節希爾頓酒店連鎖 254
第（五）節假日酒店連鎖 260
第（六）節福朋喜來登酒店 265
第（十一）章2020年中國酒店連鎖市場消費者需求特征及趨勢分析 268
第（一）節2020年中國酒店連鎖市場消費者需求變量分析 268
一 人口統計變量分析 268
二 地理變量分析 268
三 心理變量分析 269
四 行為變量分析 270
第（二）節2020年中國酒店連鎖市場消費者需求特征分析 271
一 消費產品偏好 271
二 消費品牌偏好 273
三 消費渠道偏好 273
四 消費環境偏好 274
五 消費影響因素 275
第（十二）章2021-2026年中國酒店連鎖業投資戰略研究 277
第（一）節2020年中國酒店連鎖投資概況 277
一 酒店投資特性 277
二 酒店投資優劣分析 280
第（二）節2021-2026年中國酒店連鎖投資機會分析 283
一 中檔酒店品牌成新一輪投資熱點 283
二 2020年連鎖酒店成投資熱點 284
三 區域投資潛力分析 285
第（三）節2021-2026年中國酒店連鎖行業投資風險分析 285
一 資金財務風險 285
二 選址風險 286
三 市場定位風險 287
四 管理風險 287
五 市場風險 288
第（十三）章 2021-2026年中國酒店連鎖行業投融資戰略決策建議 289
第（一）節 中國酒店連鎖行業戰略研究成果 289
第（二）節 中國酒店連鎖行業投融資戰略建議 291
第（十四）章2021-2026年中國商務酒店運行態勢分析及展望 296
第（一）節商務酒店相關概述 296
一 商務旅游闡述 296
二 商務酒店特性分析 297
第（二）節2020年中國商務酒店運行概況 299
一 商務酒店試圖走出“草根經濟” 299
二 商務酒店低價搶市場 301
三 商務酒店休閑蔚為風尚 302
四 商務酒店緊隨客人的需求變化分析 304
五 商務酒店在線銷售模式風行 310
第（三）節未來中國商務酒店發展策略及前景分析 310
一 商務酒店品牌建設的策略分析 310
二 中國商務酒店發展道路探討 311
三 商務酒店經營策略分析 312
四 商務酒店面臨美好發展前景 318
第（四）節2021-2026年中國經濟型酒店發展前景與趨勢探析 322
一 經濟型酒店業的發展潛力巨大 322
二 中檔經濟型酒店發展面臨新契機 323
三 差異化經營成經濟型酒店的必然趨勢 323
四 經濟型酒店產業集中是必然趨勢 324
五 未來中國經濟型酒店的發展趨勢 326
第（五）節2021-2026年中國酒店行業競爭的八大趨向 327
一 理念競爭是先導 327
二 管理競爭是基礎 327
三 人才競爭是關鍵 327
四 品牌競爭是戰略 327
五 創新競爭是潮流 328
六 文化競爭是方向 328
七 學習競爭是動力 328
八 服務競爭是目標 328
第（六）節2021-2026年中國酒店業新趨勢分析 329
一 中國酒店業前景光明 329
二 未來九類酒店需求將擴大 332
三 中國酒店業未來發展趨勢分析 332
第（七）節2021-2026年中國未來酒店業具體發展方向 334
一 集團化與品牌化發展 334
二 綠色健康化發展 337
三 智能化發展 338
四 數字化發展 341
五 服務的個性化 342
第（十五）章 2021-2026年中國酒店業投資趨勢與方向 350
第（一）節 酒店投資的觀念分析 350
第（二）節 中國連鎖酒店投資走向差異化 356
第（三）節 二 三線城市酒店開發開始“升溫” 357
第（十六）章 2021-2026年的中國酒店企業經營管理策略 359
第（一）節 酒店業經營管理基本理論 359
一 酒店管理的特點 359
二 酒店的管理層次 360
三 酒店管理技能 361
第（二）節 酒店業經營管理概述 365
一 酒店經營與管理的關系 365
二 酒店的需求管理分析 366
三 酒店的組織管理分析 369
四 酒店人力資源管理解析 371
五 酒店客戶關系管理分析 372
六 酒店管理的制度創新解析 376
第（三）節 酒店市場定位 379
一 酒店產品定位概念 379
二 酒店產品定位的方法 380
三 酒店產品定位的步驟 382
四 酒店產品的定位策略 384
第（四）節 酒店業營銷策略分析 386
一 酒店營銷的要素介紹 386
二 不同市場需求下酒店的營銷對策 389
四 新經濟時代下酒店業八大營銷技巧 391
五 酒店蜂鳴營銷分析 397
六 中國酒店）節日營銷手段分析 401
第（五）節 酒店綠色營銷分析 404
一 綠色營銷及其產生基礎 404
二 中國酒店綠色營銷的推廣應用 405
三 中國酒店營銷綠色化的弊端 406
四 中國酒店實施綠色營銷的任務和策略 407
五 中國酒店綠色營銷的發展趨勢分析 410
第（六）節 酒店業經營管理的動向分析 412
一 酒店經營與管理發展趨勢解析 412
二 健康客房成為酒店營銷新趨勢 414
三 互聯網營銷成為酒店營銷新途徑 417
第（十七）章 2021-2026年中國酒店信息化的發展趨勢探析 422
第（一）節 酒店信息化的三種趨勢 422
第（二）節 酒店信息化應用將迎來高峰 423
第（三）節 數字化主導未來酒店信息化發展方向 424
第（四）節 酒店業電子分銷的發展走向 428

 
圖表目錄
圖表 1  2009年Ⅱ季度—2020年Ⅱ季度國內生產總值季度累計同比增長率（%） 47
圖表 2  2020年11月居民消費價格主要數據 49
圖表 3  2009年6月—2020年11月居民消費價格指數（上年同月=100） 51
圖表 4  2009年6月—2020年11月工業增加值月度同比增長率（%） 55
圖表 5  2009年1-6月—2020年1-11月固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%） 57
圖表 6  2009年6月—2020年11月貨幣供應量月度同比增長率（%） 61
圖表 7  人民幣存款利率表2019-08-26 65
圖表 8  人民幣貸款利率表2019-08-26 66
圖表 9  存款準備金率歷次調整一覽表 66
圖表 10  2009年6月—2020年11月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 69
圖表 11  2009年6月—2020年11月出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率（%） 71
圖表 12  2019年年末人口數及其構成 75
圖表 13  2020年 1-6月入境外國游客人數（按目的分） 141
圖表 14  2020年第二季度全國星級飯店經營情況統計表 189
圖表 15  2020年第二季度全國星級飯店經營情況平均指標表 190
圖表 16  2020年第二季度全國各地星級飯店統計完成情況表 191
圖表 17  2019年中國經濟型連鎖酒店門店數量及客房前十排名 203
圖表 18  住宿花費變化 268
圖表 19  不同城市住宿花費變化 269
圖表 20  公事出差住宿房間 270
圖表 21  私事出差住宿房間 270
圖表 22  是否聽說過經濟型酒店 271
圖表 23  不同類型酒店客戶對經濟型酒店概念的認知率（%） 272
圖表 24  2019年中國10大經濟型酒店市場品牌占有率 273
圖表 25  了解酒店的信息渠道 273
圖表 26  消費者對經濟型酒店的理解 274
圖表 27  目前經濟型酒店滿意和不滿意的方面 275

 

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